2015年9月11日 星期五

台北:金園排骨(萬年店)



每一次到台北,行程總是排得密麻麻,因時間關係,捨遠取近,走到Hostel附近,西門町萬年大樓地庫的金園排骨

有說是分店,亦有說是與本店沒關係,姑勿論點,反正我已坐下。

賽後報告:快閃Restaurant & Bar 2015



一年一度,只限業內人仕參觀,在灣仔會展舉行的Restaurant & Bar Hong Kong,為期三天,由8/9至10/9。

小弟的身份,總算是掹車邊的業內人仕,又或者,有個雜誌專欄,也可以拿個記者証。

最後一天的早上前來,下午要上班,快閃一個多小時,走馬看花,有甚麼可以看?

2015年9月10日 星期四

Ammo:軍火庫的下午



前身為軍火庫,年前被活化,變身為意大利餐廳,AMMO

開幕之時,曾經被邀請,出席Cocktail party,對其樓底高,落地玻璃的環境,留下不錯的印像。

可是,一直沒有機會再訪。

月前,台北朋友R小姐,與家人到AMMO用膳,事後向我大讚,叫我一定要去。

這天中午,便與友人來吃個午飯。

2015年9月9日 星期三

洪慶海鮮燒臘飯店:夜茶的威士忌



關於夜茶,我不會吹無求疵,要求點心水準一定要高。

價錢,當然不要太貴。

跟那個人去一起飲茶,是重點。

年青有為,熱血的S小姐,日前分享一張圖片,說明飲威士忌的好處。

我搭訕:(所以,我經常導人升仙。)

誰不知,她回我一句:(今晚飲酒夜唔夜?保健要趁早!)

甚麼也沒有準備,第二晚啦。

一言既出,拿著威士忌,酒杯,帶她飲夜茶。地點是我已經去過不知幾多次,上一次到訪已經是兩年前的洪慶

2015年9月8日 星期二

Shy Dance Cafe:文生哥哥的蛋牛治



兩年前幫Openrice接待台灣傳媒,要我介紹三間只有地道香港人才會去,而台灣人不懂去的地方。

其中一間,就是在深水埗的新香園堅記

其蛋牛治早已成為經典,朋友圈子的最愛之一。直到今天,路過也會喝一杯奶茶,吃個蛋牛治,記得烘底。

小店的背景,同樣令人津津樂道,店主的女婿,就是前電視藝員,伍文生

你是八十後,看閃電傳真機長大的朋友,沒有理由不識文生哥哥。

上年,他走出新香園的框框,先在大角咀開外賣店,月前,進軍觀塘駱駝漆大廈三期,開設Shy Dance Cafe

2015年9月7日 星期一

一起果醬:Another sunny day



我與台北朋友R小姐,每次見面,總離不開威士忌。

就算與她一起brunch,我仍自攜威士忌。

今次,終於沒有威士忌在身邊。

我們,這個馬季開鑼的下午,一起果醬


2015年9月6日 星期日

愛丁堡:體驗威士忌 The Scotch Whisky Experience



每個人去一個地方,都有不同理由。

曾經我在旅遊群組裡面,在某網友的帖裡面留言。

(愛丁堡,對我來說,是威士忌。)

每個人的答案或許不同,但是威士忌,應該是其中一個標準答案。

五天四夜的愛丁堡之行,到過米芝蓮星級餐廳用膳,最後以一杯Glenkinchie來配芝士拼盤。

到過蘇格蘭單一麥芽威士忌協會(SMWS),喝酒兼晚飯。

參觀過愛丁堡唯一一間威士忌酒廠Glenkinchie

就算回民宿休息一會,也不忘自斟一杯威士忌。

還有這篇文章要介紹的The Scotch Whisky Experience

所以,愛丁堡對我而言,真的是威士忌。


2015年9月5日 星期六

龍蝦寶寶:龍蝦與烏冬



外國的月亮不一定特別圓,土產西廚一樣可以在這個所謂國際都會中發光發熱。畢竟香港曾經被英國佬統治過百多年,有一定的西化程度。

香港仔黃竹坑的Chef Studio,大廚Eddy是其中一位,本地有名的西廚之一。三年多前,與當時的她前來,品嚐tasting menu,還記得,連酒櫃上的僅有Vintage香檳也出動。

雖然,此情不再,但是當晚嚐過的慢煮三文魚,煎鴨肝,印象猶深。

後來,他在中環開設同樣是西餐的G7,月前再下一城,今次,主打賣龍蝦。

中環租庇利街的蟹麵饍搬去蘭桂坊,接班者,是Eddy的龍蝦寶寶

2015年9月4日 星期五

豐盛牛肉麵:牛肉麵的缺陷



香港與台灣的距離,只有一個多小時的飛行時間,所以,台灣是大多香港人的後花園。

記得友人F先生說過:(以前我每個月都最少去一次台北!)

有一年我去了三次台灣,友人S先生說:(三次?算少㗎喇!)

未來的日子,可能我會飛得更密,這是後話。

雖然兩地交流甚頻,但是,香港的台灣菜,平均水準參差,就先談談牛肉麵吧,程班長依然排頭位,其他的,已經見不到其尾燈了。

上年在大角咀,遇上過大吹大擂的士林棧,怎樣自誇其牛肉麵點點點,結果,我在飲食網站上給他一個劣評,事後店方在我食評上留言,還多多辯駁。

與其邀請一些舌頭未開發的Openricer,來盲目讚好,不如,用心做好碗麵吧。做生意,並非跑短途,而是一場耐力戰。

上個月,土瓜灣北帝街,新開一間台灣牛肉麵店,豐盛牛肉麵,好奇之下,便走進去看看,反正我也要吃午餐。

2015年9月1日 星期二

柒拾后:你是七十年代



身為一個七十年代出生的老頭,某晚路過元朗妙舒燒賣,對面的小吃店,名叫柒拾后,感覺份外親切。

不是強裝年輕,事實就是這樣,以前年紀小,沒有認真去想過,到我三十多歲的時候,在外表上,能否保持不老嗎?

直到今天,慶幸還有人說我的外貌,較實際年齡後生,除了個肚腩。

我不介意說自己是七十後,對一些人視年紀為秘密,我不太了解。

(大家以前係同班同學,唔使喺我面前扮嘢喇!飲杯啦!)