2015年12月20日 星期日

麗香園冰廳:五時三刻西多士



你們記得上一次與朋友吃西多士,時間,人物,地點嗎?

你們吃西多士的時候,習慣下多少糖漿?

以上兩個問題,我可以答你:1)兩年前的九月中某個下午,與好友小寶,坐在美都餐室的二樓,靠牆的位置。

2)大約一茶羹左右,多一點會太甜,純屬個人口味,與人無尤。

年青一輩,或者是文青/偽文青當道,那些懷舊冰室,成為了他/她們的寵兒,拍個照當食咗,將西多士擺到靚一靚,拍照之後放上Instagram,對他們而言,Facebook已經outdated,呃LIKE速度不及前者快。

新加坡:誤打誤撞阿南鮑魚麵



旅行的意義,並不是靠旅遊天書就了事,尤其是像我愛吃之人,漫無目的誤打誤撞,隨時有驚喜。

所以,我沒看旅遊書已久,一部智能電話足以走天涯,你可以說做人不能完全依賴科技,萬一發生故障就麻煩。不過,我亦有應變計劃,就是。。。。筆記簿與筆。

這天下午,目標是一間以五金店改建而成的咖啡館,由MRT站步行到目的地,也要一段時間。

中途給我發現這間阿南鮑魚,以罐頭鮑魚做主角,價錢不貴,挺有趣。

2015年12月19日 星期六

樂園:一日之計在於晨



一日之計在於晨,每天最期待的,就是一頓美滿的早餐。

放假,或當中班的日子,都會吃早餐,除非,睡到中午。

無非是給我出外走走,看報紙的一個理由,當大多人已經與時並進,上網看報紙,我依然樂於拿著份報紙,看波經馬經世界大事之外,兼一嗅油墨味。在科技日新月異的今天,卻努力去重拾那一份實在感。

早餐地點不出居所附近,盡可能是步行路程半小時之內,九龍城,是我另一個經常吃早餐的地點。

街市熟食中心的樂園,已記不起光顧過多少次了,熟悉我的朋友,或追隨我有一段時間的讀者,也知道這是我其中一間常去的店。


2015年12月18日 星期五

新加坡:Asia's 50 restaurant之一 - Burnt Ends



藉著Whisky Live Singapore之行,順道找已移居當地的友人S小姐聚舊。

說起上來,差不多四年沒見面了,這次我約她,適逢她剛剛過生日,大條道理為她慶祝生日,應該不會拒絕我吧。

在出發前才訂餐廳,頭號目標是江振誠的Restaurant Andre,臨急抱佛腳,當然吃閉門羹。所以在收拾行李的時候,無須帶備西裝樓,恤衫,皮鞋應戰。

第二目標,今年Asia's 50 restaurant,排名第三十的Burnt Ends,只限傍晚六點至六點半,才接受定位,其他時間,唯有walk-in。

2015年12月17日 星期四

錫池:杯籌交錯的清酒之夜



不知是那一天,某位酒友在Facebook,說終於喝到好喝的清酒。

有酒友提出:(不如搞清酒局?)

我作為塘邊鶴,竟然比拉下水,最後,酒友F一言既出,約好時間,地點,然後再召集其他酒友。

近年專注飲威士忌多,對於清酒只是偶然才會喝,當然不及威士忌般深入。

一行數人的清酒飯局,F先生選址在灣仔瑞安中心的錫池

對這間日本料理認識不深,於是上網看看該店的資料,飲食網站上的記錄,大多人只寫午市,寫晚市的又不夠深入,只知道以懷石料理作主打。

2015年12月16日 星期三

猛烈南瓜在Metro:海景軒@西藏氂牛限時供應



小弟今天(16/12)在都市日報的飲食專欄,為大家介紹我已經去過數次,每次都有驚喜的海景軒。

對一些牛魔王來說,除了和牛之外,西藏氂牛也是一顆明亮的寶石,長年生活於高原,吃的是無污染的青草,在如此得天獨厚的環境之下,形成西藏氂牛一身是寶。難怪《呂氏春秋》都曾記載「肉之美者,氂象之肉」。可惜西藏氂牛絕少外銷到香港,尖沙咀海景嘉福酒店的海景軒,由今天起限時推出以西藏氂牛,與西藏羊入饌的菜式,眾牛魔王有福了。

2015年12月15日 星期二

一個味道一個故事:燴意粉情意結



若要人似我,除非兩個我,如果有幸找到另一個我,肯定雞啄唔斷,由足球說歷史,到音樂說世界大事了。

與我年紀相若,曾經當過數個月同事的翠珊,嚴格來說,彼此萍水相逢,交情只限在公司,一出公司門口,不相往還,當然,離職之後,再沒有聯絡。

短短數個月的共事生涯,她卻不吝嗇地,分享了自身的經歷,包括家人,喜好,飲食之類的話題。

音樂電影品味與我南轅北轍,她最喜歡容艾辛,看的是葉念深,還是談談飲食好了。

Yum Cha:偶遇的甜



在尖沙咀加連威老道,有間還未完工的酒店,不過,裡面的兩間餐廳,Urban Park,與Yum Cha,率先在沙塵滾滾之下開業。

餐廳名字捨飲茶取Yum Cha,蛻意走年青化/外國人路線,顯然而見。

班底是來自中環的唐宮小聚,飲茶是廣東菜的精粹之一,可是新一輩的年青人,已不太欣賞早安一盅兩件晨之美。

2015年12月13日 星期日

廟街牛什:街頭牛雜進化論



自從十三座牛雜敗走香港,將基地搬去台北之後(其實,用敗走這兩個字,似乎不太恰當,或者,用撤出會好一點。但是,港式牛雜要轉戰台北,某程度上是一種悲哀,區區一個國際金融中心,竟用不下我覺得是全港最佳的牛雜店?)

土地供應問題是老生常談,我不該再說下去,說回牛雜,自十三座一走,後無繼人?

我說是專門賣牛雜的小店,坊間的小吃店,賣牛雜之外,還會賣魚蛋,煎釀三寶,豬大腸之類,專注當然不及只買牛雜的專門店,所以當時十三座牛雜的水準,對我而言是全港最佳。

另一間專賣牛雜的檔口,廟街牛什,之前屈就於殘破的檔口,早前搬到同一條街對面舖位,來個大變身。

除了換上新穎的招牌,更賣起檸檬特飲起來。

2015年12月11日 星期五

新加坡:東亞餐室,早晨!



新加坡的早餐,其實非常簡單,烚蛋,架央多士,一杯奶茶/咖啡的組合,成為大多新加坡華人的一天元氣之始。

像我們的ABC餐,煎蛋炒蛋配個火腿通粉沙嗲牛肉公仔麵再加杯奶茶/咖啡一樣理所當然,每個地方的早餐,各具不同風格,這是常識,無須再多講。

這天早上,由牛車水步行到東亞餐室,十分鐘不用,餐室位置與之前一晚,與S小姐晚飯地點 - Burnt Ends,只是一條分叉路之隔。