麥兆記（祖傳）廣州雲吞麵：麥提爽雲吞麵

是晚上課地點，由金鐘移師至炮台山，對我而言，即是要坐多大約十分鐘車程（如果交通暢順的話）。

下班後匆匆跳上村巴，抵達天后為晚上七時一刻，根本沒時間吃東西，因為已經遲大到，下課時間已是差不多九點四十五分，想在大熱高湯吃個伴麵也不能！

沿著電氣道，向天后的方向行走，最後，再一次來到麥兆記。

蜆勁村：後勁凌厲

太和的小店蜆勁村，八個月前首次到訪，那時還未廣為人識，聽說經營該店的一對父子，是飲食界的外行，膽粗粗拿起鑊剷，全憑著心中一股衝勁勇闖，拋開那現實沒有顧慮，每天大清早走到去老遠的流浮山入貨，只是以接近成本價嚮客。當時更有人批死，不出半年便結業。

不久之後，蜆勁村被蘋果日報推介，本來由每個月輸少當贏，逐漸收支平衡。。。後來更受到眾傳媒，飲食博客們大力推介，連台灣遊客也懂得找上門，我想也不用替他們擔心了。

士別多月再訪，依然由朋友西打哥相約，一行七人，在周日的晚上，相聚蜆勁村。

Canton Pot：廣東道的廣東火鍋

我曾經在兩年多前的某一篇文章，說過廣東道有如南北韓，一條佐敦道，將廣東道分開為兩極化，南面是名店林立，在自由行的帶動下北水南調，土豪們大聲用普通話談話，廣東話變成弱勢社群。。。

反過來，北面的廣東道，多年來還是沒多大變化，街市，裝修舖，五金舖，近旺角道的一邊，更是娛樂場所林立。無須去北京也可以到水立方。。。。。焗桑拿，也可以到中南海。。。。吃晚飯，更加不用坐Turbo Jet，金沙就在豪華戲院旁邊！！

撇除聲色犬馬的夜場，入夜後的北廣東道，氣氛非常冷清，當數個月前，公關朋友K小姐告知，如心集團將會在豪華戲院旁邊的廣東道，開設精品酒店。

我心裡有點驚訝，這一帶也可以生到金蛋？

豪氣干雲威利來

干邑這兩個大字，彷彿是屬於上個世紀，七，八十年代的名字，小學時候已經看過某個干邑名牌的廣告，曹查理化成大豪客，葉麗儀一身性感打扮，大叫：（Hey big spender！）

沒錯，近年的飲酒潮流，差不多是葡萄酒的天下，清酒，啤酒，威士忌，甚至伏特加，干邑在那裡？朋友們一聽到干邑，自然地與老土兩個字掛勾。更聽過某朋友說：（干邑與夜總會共同進退，兩者唇齒相依，一起風光，一起息微。。。）

今時今日，真的會有人飲干邑嗎？

添記法式三文治：法包風雲數十載

佐敦渡船街，文X街一帶，以前有很多越南人聚居，今天這一帶，變成雞煲，串燒店兵家必爭之地。

越南色彩日漸褪色，區內剩下的越式遺風，除了老趙，還有一間有數十載歷史，賣法包賣到火紅的添記法式三文治。

Skyzone：微涼的大角咀

與撲枱PopUp Table合作了數次，一向合作愉快，當撲抬推出優惠之前，首先主理人會連同一些飲食博客，到有關餐廳預先品嚐優惠菜式，若果水準未達標的話，我想也難以向大家推薦，正所謂泥水佬做門，過得自己過得人，非常簡單的道理。

今次，撲抬的E小姐，連同小弟，與A小姐，K先生，一同在大角咀珀麗酒店，頂樓的Skyzone，靜靜共渡萬聖節。

猛烈南瓜整豆腐

豆腐，從來給予一個很禪，清純得神聖不可侵犯的形象。

又或者，是百搭。像一件白恤衫，用來襯Blazer，針織V -Neck，茄士咩冷衫，Vest，更甚者，像馬來西亞富商陳志遠，以球衣來襯白恤衫。。。。一樣可以。

煎釀豆腐，椒鹽豆腐，蝦醬蒸豆腐，豆腐花，日式冷豆腐，紅燒豆腐，芥菜豆腐魚頭湯。。。你說得出的做法，皆可以放在豆腐上。