干邑這兩個大字，彷彿是屬於上個世紀，七，八十年代的名字，小學時候已經看過某個干邑名牌的廣告，曹查理化成大豪客，葉麗儀一身性感打扮，大叫：（Hey big spender！）
沒錯，近年的飲酒潮流，差不多是葡萄酒的天下，清酒，啤酒，威士忌，甚至伏特加，干邑在那裡？朋友們一聽到干邑，自然地與老土兩個字掛勾。更聽過某朋友說：（干邑與夜總會共同進退，兩者唇齒相依，一起風光，一起息微。。。）
今時今日，真的會有人飲干邑嗎？
有，那個是我舅父。
他差不多七十歲，每次食飯，總要喝兩，三杯干邑才心息。連家母也沒有辦法阻止，哈哈，我公公是劉伶，喝酒喝到八十多歲，近年才戒掉，現今九十歲仍然老當益壯。我姨姨的酒量同樣非淺，幾個表兄弟姊妹亦然，唯獨是家母不大喝酒。難怪她很擔心我們的健康，當我每次在她面前喝酒，她總會面有難色。
至於，現今的一代，還會飲干邑嗎？
當小弟應邀出席，早前的威利來干邑品酒會，主理人之一陳陳，問桌上的賓客一個問題。。
（你們上一次飲干邑在何時？）
唔。。。。。也很久了，我家有兩，三支干邑，但真的很少喝，不過，會用在其他方面，例如，打邊爐的時候，加少少干邑在沾配料的醬油裡面，那陣味香到呢。。。。
趁這次威利來干邑，在喜來登天寶閣舉行的品酒會，得以重新認識，干邑的定義。
一直以來，干邑都是那個四大品牌壟斷，名字響得連小朋友也懂。威利來的特別之處，獨立經營之外，其酒莊Château des Plassons，長年都是作人嫁裳，供應原料給其他干邑品牌的無名英雄，數年前被收購，建立了自家品牌，威利來。做了配角多年，終於守得雲開見月明。
當日威利來總共提供了五款不同的干邑，包括V.S.O.P ，Napoleon ，X.O，Extra， R.40 ，給我們一眾出席賓客品嚐。
VSOP的淡麗顏色下，滲出不太強的香味，少許杰身，甜度亦與香味一樣不太強，整體感覺較爽。
XO的個性與VSOP南轅北轍，很強的車厘甜味，入口舒暢柔順，結尾悠長。
Extra來得更重口味，像我近日常喝的蘇格蘭Islay Ardbeg 10 years純芽威士忌，那種強橫，霸道的個性。
R40用上過百年的橡木筒釀製，甜中帶圓滑的香味，細意品嚐之下，還感覺到點點車厘的味道，酒身豐滿。
要數到個人最喜歡的，就是帶有深色外表，糖漿的甜，收結圓潤的拿破崙，價錢大約五百多元一支，非常抵飲，值得擁有一支來看門口。
VSOP的淡麗顏色下，滲出不太強的香味，少許杰身，甜度亦與香味一樣不太強，整體感覺較爽。
XO的個性與VSOP南轅北轍，很強的車厘甜味，入口舒暢柔順，結尾悠長。
Extra來得更重口味，像我近日常喝的蘇格蘭Islay Ardbeg 10 years純芽威士忌，那種強橫，霸道的個性。
R40用上過百年的橡木筒釀製，甜中帶圓滑的香味，細意品嚐之下，還感覺到點點車厘的味道，酒身豐滿。
要數到個人最喜歡的，就是帶有深色外表，糖漿的甜，收結圓潤的拿破崙，價錢大約五百多元一支，非常抵飲，值得擁有一支來看門口。
當我下次再拜訪舅父家中，帶同威利來的拿破崙上門，我說：（舅父，是時候試試新嘢喇。。。）
他見狀一定大喜，而我亦會比家母鬧死。
他見狀一定大喜，而我亦會比家母鬧死。
沒有留言:
張貼留言