鐵板燒和菊：大西北的鐵板燒美學

當收到年青的K妹，邀請我到元朗的鐵板燒和菊試菜，我一直猶豫不決，總是欠缺一點信心。

今年逐漸減少這類試菜局，寧缺莫濫，一來我要抽時間做運動，二來我要有十足信心才應約，萬一去了伏店，到時進退兩難，浪費時間不特止，更浪費了我胃部的空間。

最終是美食部落客小臣，給予我的信心，他一向咀刁，連他也大讚這裡的出品，我相信他。

當抽到空，準備回覆K妹之時，都市日報便大幅報導該店。（我在都市日報的飲食專欄，是每逢星期三出街，細篇稿就每星期一篇，大篇稿就隔星期出，而同我一起分享版面的，是另一位都市日報飲食記者，我與她並不相識，當然沒有交流，枉論會夾稿。）

我對K妹說：（報紙出咗大稿喎，我無可能再寫上去㗎喇，咁我仲去唔去好？）

K妹：（無所謂啦，反正我一早約咗你，如果你覺得OK的話，出落個blog都無問題啦。）

混亂拉麵：拉麵陳夏日限定冷之大根

熟悉我的朋友，一定知道我最常去的拉麵店，就是深水埗的混亂拉麵。

如果以男人的浪漫來形容周月的沾麵，混亂的二郎系重口味，大約是男人的豪邁。

份量可加未必可以減，野菜背脂加大三倍最歡喜，蒜味逼人有個臭味相投的朋友的確好極。

年初終於與好友E小姐，一起來混亂，一起高呼重口味萬歲，她吃原味，我吃辣味，最後兩個人皆吃得乾乾淨淨。

（係就幾好味，但一次就夠，我起碼要跑返一次山路先抵銷返晒！）E小姐說。

吃到上火，我提議：（請妳飲銀菊露啦，附近有間涼茶舖，我成日飲佢哋啲銀菊露！）

我有我飲，她只看著我飲。

葡匯咪走雞葡國餐廳：家傳葡萄牙風味

吃葡國菜就要過澳門？也不盡然，雖然香港的葡國菜一向不成氣候，來來去去都只得三兩間選擇，但是剛剛在尖沙咀開業的葡萄牙餐廳 - 葡匯咪走雞葡國餐廳，早在西貢年代已經廣受食客們讚賞，由葡裔大廚Michael Franco主理，憑著其祖母留下來的食譜，把它發揚光大。

Zafran：西班牙Tapas Omakase 之夜

雲咸街的西班牙餐廳 - Zafran，年前開創了先河，將廚房發辦的概念，融入在西班菜身上。

那時候的大廚Pedro是巴斯克人，理所當然主打巴斯克風味，三年前的八月天某個晚上首訪，除了品嚐了一頓美食之外，還上了一堂美食課。年前他蟬過別枝，成為尖沙咀朗廷酒店的行政總廚，可見其實力非凡。

上個月，受到很sweet的V小姐之邀，再一次來到雲咸街的地庫。

（今次又係Omakase呀，＄498有五道Tapas！）V說。

麥文記麵家：深夜到訪

它雖不再是我心目中No.1的雲吞，但一到深夜，就自然想起它。

佐敦的麥文記，大名無人不知，連台灣旅客來香港，也特意來吃碗麵。（當然不排除是去澳牛的時候，才發現這間老字號麵店）

營業至深夜十二點三十分，小弟兩年前由赤鱲角轉職至尖沙咀，這年來已光顧過不知多少次了。

The Pawn Kitchen by Tom Aikens：Champagne on ice in the gloomy afternoon

喝了酒多年，真的未試過香檳加冰，以前喜歡夜蒲的年代如是，今天成為了所謂美食部落客／專欄作家，如是。

但眼見很多人，尤其是在派對的女生，手上的酒杯，裡面是放了冰塊的白酒氣酒，當時還推斷她們喝的是雞尾酒呢。

我不反對香檳／氣酒加冰，但只限沒年份最便宜的款式。你要我拿瓶Dom Pérignon，Krug這些貴價名牌來加冰，肯定被人大罵暴殄天物。

最近灣仔的The Pawn Kitchen by Tom Aikens，推出以Moët & Chandon Ice Impérial為主題的Brunch，公關朋友G先生問我有沒有興趣一試？

老實說，近年很少喝毛澤東（Moet的其中一個綽號），我較喜歡它們的Vintage系列，這次由Ice Impérial來擔大旗，反而有點興趣，畢竟我未喝過。另一個重點，The Pawn裝修之後，由英國著名廚師Tom Aikens接手，我還沒來過。

靚湯水餃：身邊的暖湯，無言解開了我寂寞

普通的店名，簡潔有力地道出其招牌：靚湯水餃。

得知此店的存在，就在早前看過某Openricer的Facebook專頁，大力推薦這裡的水餃。

飯局輪空，兼沒有帶跑鞋的晚上，獨自走到來大角咀，一心想到車品品吃碗翅，但見到門外的人龍。。。我還是不打擾老闆娘了，搬到現址已經有十年，車品品依然是老樣子，長期人手短缺，永遠是一個困局。

不如，就試這間水餃店？反正在對面。