牛肉拉麵：紅磡窮L牛肉麵

我說過今年將會減少接受邀請試食，介紹多一點比較平民，大家都負擔得起的美食。

有讀者見我介紹千九幾銀一個晚餐，說只能得個看字，根本非他們能夠高攀。當然，我不時都有機會食好西，但自己的真正身份，就只是一條窮L。

就像日前介紹過，女人街的手造意粉小店，便宜得令人難以置信的價錢，起碼個個吃罷都不會肉赤。

早前已聽朋友說過，紅磡明安街，三河屋斜對面有間牛肉麵，水準好兼價錢非常便宜，該店的名字簡單直接：牛肉拉麵。

旺仔婆狗仔粉：偶遇狗仔粉

是晚友人的生日飯局，要到晚上八點才開始，但我一早已下班，就趁這段空檔，拿部剛購入的相機，隨意地拍，浪費菲林。

由尖沙咀走到去油麻地，剛好用盡了菲林裡面的三十六格，行累了，本來想去美都坐一坐，吃件西多士喝奶茶。

經過永星里與廟街交界，驚覺以往賣雞雜粥的明記，幾時與香港仔魚蛋粉結盟？對面有間其貌不揚，賣狗仔粉的小店，名字叫旺仔婆。

金源至尊炸醬麵：余均益炸醬麵

在香港的廣東麵店，大多以雲吞、牛腩等掛頭牌，炸醬麵好像只能擔任配角。

最近土瓜灣傲雲峰地下，出現了一間名叫金源至尊炸醬麵的小店，聽說來頭不少。住在附近的我，豈能錯過？

小蓉麵家：界限雲吞

踏入2018年，進一步減少接受試食邀請，希望放回多一點時間，去做自己喜歡的事。

而且，想寫多一點小店，與一些遊記。（當然要視乎我去幾多次旅行啦）

路過太子界限街，本來想探一探蝦米的餐廳 - Hami Harmony，我太掛念她的蝦米意粉了。但見到有間好像新開不久，主打雲吞麵的小蓉麵家，旋即變心，蝦米，對不起了。

麵三館：自主牛肉麵新潮

前年牛三館另闢戰線，在歌賦街開設麵三館，顧名思義是以麵為主打，小弟曾到訪過一次，覺得他們的牛肉麵，做得真不賴。

隔離的九記牛腩水準每況愈下，但人龍反而有越來越長之勢，眼見大多排隊的，十個有八個都是遊客，相比之下，麵三館只有本地人才懂得上門，聲勢顯得略有不及。

這晚相約舊街坊T小姐，一同來試這裡剛推出，每位＄198的自煮牛肉麵推廣。

蘇記：天下浪子只剩我一人

五年多前，在此寫過一篇有關石硤尾蘇記的文章，借豬扒麵話當年，回憶起中學年代的青蔥歲月。

當時，文中我提及過三位舊同學。其中一位，是家偉。

二十多年後，各有各的生活，兩年前與家偉重聚，驚覺他已經有不少白頭髮。

家偉：（有無工好介紹呀？而家呢度做得唔太開心。）

結婚數年，兼已為人父的家偉，單身的我，未必能感受到他承受著幾多重量。

有一次他致電給我，相信他已經安頓下來，問我有沒有適合人選擔任要職。

我：（我留意下。）

最終我忘記了件事，心中有愧。

晚上再次來到蘇記，突然想起這段軼事。

永年士多：元朗過九龍

網上對元朗的人氣車仔麵店 - 永年士多，評價頗為兩極。

讚美它的網民，大多是非元朗人，見乜鳩假期乜撚港生活推介過，人云亦云，就tag幾個朋友一起鳩衝。

當你入去Facebook食在元朗的群組，十個元朗人一提起永年，差不多一面倒怒屌。

空穴來風，並非無因，相信其水準，應該是元朗人最為清楚，否則又怎會屌得那麼激動？

（年前我去過新裝修的永年，覺得水準只屬普通，但未去到喪屌的級數。）

月前永年衝出元朗，在尖沙咀香檳大廈開店，區外人就拍手掌，元朗人就食花生。

標記雲吞麵：窮L雲吞麵

＄10一碗雲吞麵，曾經是某些麵店的最大賣點，那間在中環以拳頭打出頭的沾仔記，是當年＄10店的表表者。

有人覺得沾仔記終於做了好事，抵食夾大件，但是惹來喜歡傳統雲吞麵的老饗鄙視，批評它顛覆了雲吞麵的自然生態。

正所謂百貨應百客，沒有甚麼對不對，至於自己接受與否，則是另一回事。

今天的物價不斷飆升，＄10碗麵早已是為絕響，價格已經升了一倍，差不多是最便宜了。

這天出席在灣仔萬麗海景酒店舉行的清酒節，喝得有點多，晚上獨自走到去灣仔道，路過標記雲吞麵，抱著隨便吃一餐的心態進去。

貴州遵義黔營羊肉粉：得意羊羊

數年前曾經北上深圳，於某間中菜館品嚐過一頓豐富的全羊宴，除了羶香十足的烤全羊之外，連羊睪丸也可以吃到，簡直是羊癡的美夢。

這是我對上一次，踏足大陸的紀錄，自此，我的所謂回鄉卡，一直沒用過。

得知女人街裡面，新開了一間專賣羊肉米線的麵店，趁這天下班沒飯局又不用跑步，就來拜會這間名叫貴州遵義黔營羊肉粉的麵店。

雙喜燒臘飯店：燒肉想旅行

當我每次說再興的叉燒好吃，總有人說同區的雙喜燒臘飯店，其燒味水準有過之而無不及。

說起也慚愧，光顧了再興接近二十年，但從未踏足過雙喜半步。

趁這天早上要到灣仔交收，終於有機會來到這間區內另一間老字號，其實，它並非我當日首選。

九記牛什粉麵：熟食中心的chop chop聲

某一日，如果我們的語言是威士忌的網主，兼城中其中之一間最佳威士忌酒吧負責人T先生，見到我出帖大罵今日的九記牛腩，他卻問我有沒有試過鵝頸橋街市，熟食中心裡面的九記？

此九記不同彼九記，歌賦街的一間是賣牛腩，鵝頸橋的一間是賣牛雜。

聽他講一講，即刻挑起條根，食指又大動了。可是，一拖再拖，拖了幾個月，趁這天出發Restaurant & Bar之前，先來吃碗牛雜。

早上時段已經要排隊，去到中午的繁忙時間，仲得了？

緬甸招牌湯米線：全港唯一緬甸味道

緬甸菜一向在香港抬不起頭來，十多年前有一間在尖沙咀厚福街，數年前亦有一間在銅鑼灣，與及長沙灣近東京街，專賣魚湯粉的小店，不過全部已結業。

反而澳門三盞燈附近的雅馨，賣緬甸菜賣足數十年，我也曾去過兩次，只為一碗魚湯粉。

當聽到有一間新開的小店，專賣緬甸魚湯米線，趁沒有約的日子，下班後去試。

名字就叫緬甸招牌湯米線，位於亞皆老街，近何文田的一帶。

牛四方：鞭鞭有力

沒有約會的星期日黃昏時間，下班後特意坐巴士到新蒲崗，想起成記的牛丸，就想吃。

途中發現了這間名叫牛四方的小店，記得有朋友向我推介過。

（上次飲過牛鞭燉湯，一定啱你！）朋友說。

見狀即刻變節，獨自咬鞭。

高明瀨粉：真係瀨嘢

在香港可隨便找到一間米線專門店，以瀨粉做主角可說是少之又少。想來想去，好像只得太子的那一間。

坊間賣燒鵝瀨燒鴨瀨的地方，大多視其為附屬品，西環的波記賣鴨瀨鵝瀨賣到無人不識，但它們沒有自稱瀨粉專門店，只以粉麵店來稱之。

日前土瓜灣新開了一間小店 - 高明瀨粉，位置在洋葵樓對面，工聯會樓下美心隔離。

西貢金雞海南雞：秋生效應

名人說一句，等於我們說一千句，甚至一萬句。

黃秋生早前大罵君悅酒店的海南雞飯物非所值，雖沒有詳細去品評，但是已惹來一大班人出來和應。

名人效應，再加上鋤強扶弱的心理，這段時間君悅的海南雞飯，惹來不少負面聲音。我曾經在此撰文，大讚它們的海南雞飯。經秋生一罵，你教那些擁護君悅的支持者情何以堪？

始終很多人，還是相信名人的品味，姑勿論他／她們懂吃不懂吃。

後來他到另一間由西貢發跡，現今發展至數間分店的海南雞飯專門店，試吃海南雞飯，最後破口大。。。。讚。

金雞海南雞飯，五年前我首訪西貢店，也曾對它推崇備至，年前到過九龍城店，麻辣海南雞飯挺有意思。

是日下班心血來潮，再到九龍城店，吃同一樣東西。

麥文記麵家：深夜到訪

它雖不再是我心目中No.1的雲吞，但一到深夜，就自然想起它。

佐敦的麥文記，大名無人不知，連台灣旅客來香港，也特意來吃碗麵。（當然不排除是去澳牛的時候，才發現這間老字號麵店）

營業至深夜十二點三十分，小弟兩年前由赤鱲角轉職至尖沙咀，這年來已光顧過不知多少次了。

靚湯水餃：身邊的暖湯，無言解開了我寂寞

普通的店名，簡潔有力地道出其招牌：靚湯水餃。

得知此店的存在，就在早前看過某Openricer的Facebook專頁，大力推薦這裡的水餃。

飯局輪空，兼沒有帶跑鞋的晚上，獨自走到來大角咀，一心想到車品品吃碗翅，但見到門外的人龍。。。我還是不打擾老闆娘了，搬到現址已經有十年，車品品依然是老樣子，長期人手短缺，永遠是一個困局。

不如，就試這間水餃店？反正在對面。

地踎食堂：地踎油渣搖滾

對於油渣麵，我是有一份執著。

深水埗那一間主打油渣麵的麵店，多年前我在開飯網曾給予一個不太好的評價。

廣受歡迎的大角咀英記，與上水火車站的走鬼檔，出品非上盛（起碼對我來說），但勝在聊勝於無，花園街的通達，非我杯茶。

直到土瓜灣的老三出現，內心高呼：（呢啲先係油渣麵！）

脆渣才是皇道，軟淋淋的肥豬肉，吃下去不是味兒。

日前在Facebook見到，酒友K分享一間食店，主打油渣麵，一見，脆渣！

我在他的帖子上留言：（找天去試。）

這間油渣麵，位於黃大仙沙田拗鐵皮檔，名字與環境相對，叫做地踎食堂。

合隆麵家：街坊崩沙腩

想吃有水準的牛腩，無須特意走到去眾所鳩周知的名店，排隊排餐死不特止，還隨時要受氣呢。

上星期才在這裡，介紹過九龍城的牛元帥，毫不起眼但受到一眾懂吃的街坊眷顧。今次的主角，回到小弟的主場 - 土瓜灣，一間在區內有多年歷史的老牌麵店：合隆麵家。

長發麵家：最爽就係撈粗嘢

重拾菲林機的手感，一發不可收拾，拿著部老爺Leica，傻瓜菲林機，不斷在街上拍拍拍。

最喜歡在舊區，以菲林來紀錄街頭的人生百態，那種實在感，非即影即有數碼化可比擬。

回到自己成長之地 - 石硤尾，由北河街拍到去美荷樓，石硤尾村，最後，要吃點東西了。

又再來到耀東街的長發麵家，有一味是百吃不厭。