2015年10月26日 星期一

朱門酒肉臭,路有威士忌,財爺,你噏乜春?


圖片轉載自網上


一連三天的Wine and Dine,在昨晚落幕,雖然小弟有$200酒卷,但是,對於這一類與眾同樂的嘉年華,興趣不大。

在網上看見酒友上載會場的相片,兩張酒卷,才能換一杯入門版威士忌10ml,惹來酒友揶揄:(真係世界級試酒會!)

昨晚,財爺曾俊華,在其網誌發表有關Wine and Dine的言論,節錄如下:

近年來,愈來愈多港人喜歡威士忌,今年的巡禮首次設立威士忌和手工啤酒專區。我也喜歡喝威士忌,而觀察威士忌文化的轉變,也能看見社會經濟和人民生活的變遷。七、八十年代,年輕人的經濟條件有限,每逢朋友聚會,若有人帶來一支威士忌,即使是今天被視為較低檔次的種類,都必然會引起一陣哄動,「識飲威士忌」在趕潮流的青年圈子中,成為了一種身份象徵。

來到今天,威士忌繼葡萄酒之後,在香港成為了另一股潮流,打入香港的品牌和種類愈來愈多,如雨後春筍的威士忌吧成為了新蒲點,愛好者亦喝得更講究,像葡萄酒一樣,也講出產地區、年份,一瓶動輒數千甚至過萬元,更有專門品酒學問,與我年輕時的環境已不可同日而語,成為香港富庶生活的另一種寫照。至於手工啤酒,我認識不多,但單是「手工」兩字,已經足以扭轉我們一般對啤酒的認知吧。

香港人的生活水平改善,除了反映在飲酒習慣,當然也反映在數字上。政府最近公布的數據顯示,本地貧窮人口下降,基層收入改善,正如行政長官日前在立法會答問會指出,在今年的6月至8月,最低收入的三個十等份的全職僱員,收入較去年同期增加了百分之七到八,扣除通脹後,實質增幅有百分之三至四。

如果有一人一句辣慶威士忌之友/香港人比賽,財爺必勝無疑。

2015年10月25日 星期日

添財記:回頭望過去



九龍城老字號粥店,添財記,年前因租約問題而結業,曾經惹來一些迴響,臨結業之前,專程來粥店的食客不絕,香港人,果然是有舖瞻仰遺容的心態。在世之時不懂珍惜,要到彌留之際,方知道老店誠可貴。

較早前有讀者告之,添財記已在原區,另覓地點復業。

平時經常出沒九龍城,還不知這個消息,實在枉為人。

2015年10月24日 星期六

The First Floor by Lifestyle Federation:寓教育於娛樂的一餐飯



正所謂寓工作於娛樂,除非你真的喜歡自己的工作,否則,唯有苦中作樂,嘗試在逼得唞不過氣的九小時之外尋找快樂。

這晚受邀來到寓教育於娛樂,位於中環都爹利街的The First Floor by Lifestyle Federation,率先在正式開業之前,品嚐由來自Caprice的大廚,精心炮製的菜式。

為何我說這裡是寓教育於娛樂?先介紹一下其背景,The First Floor by Lifestyle Federation,是一個名叫時尚聯盟的組職,旗下的第一間餐廳。主題為時尚娛學,提供與別不同的餐飲體驗。

2015年10月23日 星期五

拉麵達人:記一次窮L吃拉麵的經歷



在這個年頭,自稱達人者,如果名不乎實,下場只會淪為茶餘飯後的花生。

咦?日前在Facebook,發現到一間,名叫拉麵達人的拉麵店,然後再上Openrice搜尋一下,評價甚佳,二十四個好評,五個中性評價,一個劣評也沒有。(沒有那些熟面口,美容部落客的食評,應該沒有搞過試食卦。)

2015年10月22日 星期四

Palm Court:誰可相依Ladurée



上一集朗廷下午茶,說到男人的浪漫,今回的章節,風格完全不同。

當你遇上100%的女孩,你會帶她去那裡下午茶?

如果是我,我會帶她到大牌檔,吃西多士,因為我心目中的她,比較地道。

如果是喜歡馬卡龍的女生,帶她來到朗廷酒店,實食無黐牙。

咦?現今不是推廣著全鹹點的下午茶嗎?

原來,在男人的浪漫同時,那邊廂,法國馬卡龍名牌Ladurée與酒店合作,推廣以Ladurée為主題的下午茶。


2015年10月21日 星期三

Rustico:荔枝角四重奏(3) - 來吧,巴斯克!



大伙兒在鵜舞晚飯後,相隔兩天,來到旁邊的Rustico

當大家覺得日式居酒屋,在荔枝角工廠區出現,像哥倫布發現新大陸般驚奇之際,如果,是西班牙菜呢?

相約晚上七點半,當晚雖然是跑馬日的晚上,餐廳依然坐無虛席。

2015年10月20日 星期二

Pirata:Jacob's Creek與威士忌的結合



就算你不太飲葡萄酒,也可能會聽過Jacob's Creek的名字。畢竟,它們在超級市場的能見度,是極高的。

懂酒的人,可能覺得其身價不高,未必會看得它上眼,不過,有一點是不能抹殺,Jacob's Creek是澳洲最大的葡萄酒品牌。在商業層面上是極之成功,懂得找網球明星迪祖高域擔任代言人,以前維園網球公開賽,Jacob's是主要贊助商之一。

雖然在推廣上,下了不少功夫,另一方面,依然不敢怠慢,落力研究開發新產品。

像今次將會在香港推出,以威士忌桶finished的紅酒,絕對稱得上與時並進。

近期威士忌大熱,連一些年輕男女也開始日威夜威起來,今次Jacob's Creek與威士忌的結合,又會擦出甚麼火花?

這天下午,在灣仔的Pirata,見証著Jacob's Creek,新推出的威士忌桶紅酒,亞洲區首發的一刻。

2015年10月19日 星期一

鵜舞:荔枝角四重奏(2)-工廠區的居酒屋



有人說過,我經常擺出一副生人勿近的姿態,難以親近。

曾經聽過公關朋友說,在未認識我之前,有人對她忠告:(呢條友好串㗎,你要小心啲。)

其實,我不是外間所說的難服侍,擺架子。當然,你在我面前擺款的話,我一樣可以。

視乎你怎樣對我。

不過,在某些場合裡面,為了不讓自貶身價,有時候,在適當時候扮下嘢,也是一種做人的藝術。

如果大家可以一起出來飲酒,講女人,傾馬經/波經/黃色笑話,平起平座不分高低的話,還須扮晒嘢?

上星期某個晚上,與數位朋友,來到荔枝角D2的日式居酒屋 - 鵜舞,喝清酒,任由廚師發辦,過了痛快的一夜。

2015年10月18日 星期日

The Den:隱身小巷的澳洲M5和牛



十月都未過,已經展望整個十一月的行程,將會排得密麻麻。忙到不可開交的日子,朋友,始終要見的。

尤其是志趣相投,可以跟我撐檯腳的女生,怎忙也好,也盡量抽空,相聚一刻。

我問台北R小姐:(發現咗間食牛扒的好地方,幾時得閒?)

R:(十月十號?)

我:(哈哈,國慶當晚,我已經有約。)

R:(一星期後的周六?)

我口快地應承,但沒有留意到,當晚己隊主場對曼聯!

足球高於生死,暫且放置一旁。

我口中的吃牛扒好地方,在般含道上面,屋蘭士里裡面的The Den

2015年10月16日 星期五

Bun Cha Vietnamese Cafe & Restaurant:Best Pho in Hong Kong ?



有一段時間,沒有在香港吃過越南牛肉粉了,自從在巴黎吃過出色的牛肉粉之後,香港的完全比下去,就算半年前,在倫敦吃過的一碗牛肉粉,雖然其水準不及巴黎,但絕不遜於香港。

連我最愛的越旺,水準沒有以前的好,大坑的火車頭,聽說其牛肉粉亦較以前遜色,想吃一碗美味的牛肉粉,還可以在那裡尋?

友人C小姐,早前在Facebook上載一張越南牛肉粉的相片,說是全港最美味的牛肉粉!

我即刻留名跟進,這碗越南牛肉粉的所在地,位於中環鴨巴甸街,著名天婦羅店,一寶隔離的Bun Cha Vietnamese Cafe & Restaurant