2024年11月2日 星期六

海匯粥品:街坊靚粥


數個月我在此分享鰂魚涌的「金峰靚靚粥麵」,有些網民說同區的「海匯粥品」,質素更好。

除非到怪獸大廈潮聖,在附近工作,或是是街坊,好像我的區外人,實在難以專程過來,上個月外遊之前,要找好友的家人拿點東西,順道來吃碗粥,位置就在不遠處的東匯中心地庫,其實就在鰂魚涌市政大廈對面。

與金峰有一樣最明顯的分別,這裡的主理人較年輕。


要碗及第粥,材料甚豐,基本上應該有的部位也有,豬膶爽口甘香沒有異味,其它豬雜亦處理得宜,粥底綿滑香甜,有米香,所有豬雜精華亦悉數融入。


炸兩是即包,絕非整定的濕水炸兩,油炸鬼香脆,粉皮偏厚,並非新派點心店,中菜廳般做得晶瑩剔透,但入口滑溜。

二人經營的小店,粥品選擇甚多,但一個人又只得一個胃,要等多次再到鰂魚涌的時候才來多次。

外遊回來了,又要找好友家人,這次是拿東西給她,早上十一點到達,剛過了早餐時段,無得點套餐。


那就來碗我最常吃的艇仔粥。


因為粥底的關係,所以表現較我之前到過的不少粥店優勝,另外叫碟鮮蝦腸,這個反而一般,蝦肉質素普通,若換成叉燒腸的話,可能是不一樣的光景。

廿幾年前我在康怡上班,一共度過四個寒暑,當時無幾何在這一帶找吃,極其量是在吉之島,基利路的「屋台屋」,華蘭路的車仔麵之類,如果這間粥店,在廿幾年前出現的話,我應會是常客。

尤其是作為土瓜灣人,來來去去都只得平平無奇的北帝街「粥家莊」,或者十三街的「富粥」在附近,更加羨慕鰂魚涌人,吃碗靚粥實在易過借火。

海匯粥品:鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯中心地庫Z1號舖

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