天未光從香港仔（應該係鴨巴甸先係）坐Flixbus，經登地前往格拉斯哥，車程大約三個小時多一點，慢過坐火車，但票價便宜一截，那我就寧願花多一點時間了。
差不多早上十一點到達Buchanan巴士總站，放低沉重的行李之後，在附近閒逛一會，不要說在這個城市沒甚東西可以買，每次我路經此地，例必會出血。
出發前預訂的午餐地點，與我最愛的威士忌酒吧「The Pot Still」同一條街，隸屬「Ardnamurchan」酒廠旗下的同名餐廳。
這個酒廠的出品，上年在海景嘉福酒店的Whisky Festival裡面，買了一瓶回家，很快便喝光，相隔半年後，即是上年秋天，在Pot Still試過它們的Sherry Cask Release，又留下了不錯的印象。
今次的午餐，三道菜價錢為£22.95，見到有Cullen Skink個心又動起來，但想起之前在延文禮士已喝過兩碗，不如試其它頭盤還好。
Hand Dived Barra Scallops，人手潛水捕帶子，在英國根本是平常不過，周不時在餐牌上面，凡是有帶子的話，前面總會加上Hand Dived二字。
Barra是蘇格蘭一個小島，位於西北部，與Isle of Skye為鄰，輕輕地用刀一切，已感受到柔軟的質感，味道鮮甜得很，夾雜著濃厚的海洋風，以芹菜莖打成的泥，再配上面頭的青蘋果絲，更加清爽可人。
主菜是燉鹿肉，與頭盤的清新是強烈的對比，鹿肉是來自酒廠的所在地，用紅酒燉之，配菜有磨菇、蘿蔔、薯仔，集合在一起，溫暖中又帶著桀驁不馴的野性，然而這道主菜並沒有跟任何麵條，我要求叫一籃麵包，才能吃得一滴汁也不剩。
甜品欄的蘇格蘭芝士拼盤，額外加£3，此時又來一杯威士忌來配，當然是該酒廠的出品，無論是硬芝士或藍芝士，威士忌始終是它的好朋友。
輕鬆的氣氛，吃得也輕鬆，短短一個小時便埋單走人，合乎我的預期，這次只在格拉斯哥停留至黃昏時間，每一分每一秒都珍貴。
跟住就行去地鐵站，向下一站進發了。
回到香港不久，在長沙灣「太子海鮮菜館」的飯局，美女友人KL在酒展買了一瓶威士忌，帶來與我們分享。
正正是Ardnamurchan，一切純屬巧合。
Ardnamurchan Scottish Restaurant & Bar：325 Hope St, Glasgow G2 3PT
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