2015年9月4日 星期五

豐盛牛肉麵:牛肉麵的缺陷



香港與台灣的距離,只有一個多小時的飛行時間,所以,台灣是大多香港人的後花園。

記得友人F先生說過:(以前我每個月都最少去一次台北!)

有一年我去了三次台灣,友人S先生說:(三次?算少㗎喇!)

未來的日子,可能我會飛得更密,這是後話。

雖然兩地交流甚頻,但是,香港的台灣菜,平均水準參差,就先談談牛肉麵吧,程班長依然排頭位,其他的,已經見不到其尾燈了。

上年在大角咀,遇上過大吹大擂的士林棧,怎樣自誇其牛肉麵點點點,結果,我在飲食網站上給他一個劣評,事後店方在我食評上留言,還多多辯駁。

與其邀請一些舌頭未開發的Openricer,來盲目讚好,不如,用心做好碗麵吧。做生意,並非跑短途,而是一場耐力戰。

上個月,土瓜灣北帝街,新開一間台灣牛肉麵店,豐盛牛肉麵,好奇之下,便走進去看看,反正我也要吃午餐。

2015年9月1日 星期二

柒拾后:你是七十年代



身為一個七十年代出生的老頭,某晚路過元朗妙舒燒賣,對面的小吃店,名叫柒拾后,感覺份外親切。

不是強裝年輕,事實就是這樣,以前年紀小,沒有認真去想過,到我三十多歲的時候,在外表上,能否保持不老嗎?

直到今天,慶幸還有人說我的外貌,較實際年齡後生,除了個肚腩。

我不介意說自己是七十後,對一些人視年紀為秘密,我不太了解。

(大家以前係同班同學,唔使喺我面前扮嘢喇!飲杯啦!)

2015年8月31日 星期一

明記麵食:車仔麵想當年



可能你我身邊,有不少叫明哥/明仔/蛇仔明/毒瘤明的朋友,明明是很普遍的名字,但是現今大多人只知道朋友的英文名,而不會知道朋友的中文全名。

單字一個明,在Openrice搜尋出來的結果,多達五十七個。明記有腸粉,酒家,甜品店等等。如此大路的名字,除非出品質素好,否則難以令人留下印像。

旺角花園街的明記麵食,二十多年前,瓜弟在附近讀中學,偶然會過來吃個車仔麵。

沒記錯的話,1989年六四後的物價,數塊錢已經有個兩餸麵了。

2015年8月30日 星期日

德發牛肉丸:八年牛丸之癢



上個月再訪尖沙咀海防道,不知臨時了多少年的熟食中心,一心想吃德發牛丸,可惜碰上星期三休息日。

無謂白行一趟,到隔離檔吃豬扒麵,網友們得知,異口同聲說:(德發無以前咁好食喇。)

始終,別人的意見,只能作參考,要自己試過才能定奪,想起上次到德發,時為2007年2月。

2015年8月29日 星期六

新天地美食:香港有宵夜之吾湯吾水



XXX不代表我,這XXX,你可以說是政客,可以說是你老闆,可以說是部落客。

好像我們的飲食部落客,近年經常被外間罵,說我們只寫試食文,一味唱好,有名氣的,就去酒店/高級餐廳,沒名氣的,就去街檔,只要是免費,不論條件點苛刻也好,(限你一星期內在飲食網站出文,要一定給笑臉)總有人去。

連一向自問清高的XXX,以前有份罵同行,現今卻走上同一條路,而且商業味更濃,我經常說,凡事不要說得太盡,否則,會被人翻查舊賬的。

所以,之前香港無宵夜論,惹來圍內部落客群起反擊,當中更不乏 " 方丈 ",要怪,只怪之前怎樣目中無人。

上次介紹過尖沙咀的宵夜,賣雞腸麵的蘭香麵家,今次輪到賣雞腳湯賣出個名堂,位於金巴利道盡頭的新天地美食

2015年8月28日 星期五

盛記盆菜&盛記麵家:窮L盛宴



上個月由窮鬼變窮L,闊別四年後,再一次搞窮L飯局,五圍人馬集結在聚友,叫好又叫座,為未來的飯局,打了一支強心針。

今個月的大局地點,選擇在小弟最熟悉的火鍋店,沙田瀝源邨的盛記

一開event,未夠兩小時,四位已爆滿,最後,五圍六十人,包下整間房。

當初,我有點不好意思,阻著華哥(盛記的主理人之一)做生意。

華哥說:(今次你揀的時間很好。)

我:(我都知周五,六,日是無可能喇,希望今次班食友,食完今餐會回頭再來啦。)

2015年8月26日 星期三

倫敦:Byron Proper Hamburgers



一個人旅行,好處是自由自在,壞處,是難以找到飯腳,去一些高級餐廳。

雖然,我不時獨自上高級日本料理,不過,大家或許有同感,日本料理,某程度上是很適合一個人前往,像我去吃壽司,坐壽司吧,吃拉麵,坐吧檯,吃天婦羅,在吧檯前,看著師傅以純熟,輕描淡寫的手勢,先將食材沾上粉,再落油鑊炸出沙沙聲響。。。

你說我很毒,我說你不懂欣賞就真。

每次去英國,大多時間是一個人,高級餐廳當然不能經常涉足,其他時間,不是去市場,就是去一些快,靚,正的餐廳。

Fish and Chips之外,還有漢堡包是必吃,你說我垃圾口也好,被大多人標籤為垃圾食物的漢堡包,如果做得好,一樣出得大場面。

2015年8月25日 星期二

巴黎:Amorino的花朵



未去巴黎之前,對他的感覺,只能從電視,音樂,電影上得知。

以前哥哥,紅姑,曼玉的音樂特輯,日落巴黎。

林憶蓮對我說過:(巴黎令我多麼入神,香檳彷彿四邊激射。)

那邊,王靖雯卻有另一番見解:(不必攀登巴黎塔尖,詩般風光經已在前。)

可是,伍姑娘偏偏不嗅米氣,帶著悲傷,大喊失落於巴黎鐵塔下!

後來,每次去英國,總是沒有跨過英吉利海狹,對他,始於欠缺了緣份。

以前留學英國的初戀女友,對英國沒有愛,只有恨,對巴黎則相反,經常說巴黎怎樣美麗。

不過,很多朋友唱反調:(巴黎並唔係想像中咁浪漫,隨地都係狗屎!)

K先生:(巴黎係好多美食,不過治安好差,上次我個背囊,被介了一刀,好彩財物無損失。)

第一次遊巴黎,感覺還不太差,除了在鐵塔下,遭數名吉卜賽女孩攔截要求捐錢,與在聖心堂前,被黑人手繩黨窮追不捨之外,大致上,五日四夜的巴黎之行,如果用一種味道去形容的話。

我想,就是這樣甜吧。

2015年8月24日 星期一

Nosh Tai Pin Shan:我等著妳回來



由中環的蘭桂坊,延伸至蘇豪,再到上環太平山街一帶,變成某些人口中的POHO。

以前這一帶,只是舊樓林立,因為中產優皮士風氣不斷向上移,今天的太平山街,變成咖啡館,個性小店,餐廳林立。

至於有關太平山街的歷史,新一代應不大知曉。百多年前的一記鼠疫,這一帶死了很多人,當時的英軍把此區大清洗,所謂的洗太平地一詞,就是這樣由來。

是日下午,要到附近的餐廳採訪,時間常早,便到差館上街交界的咖啡館,NOSH,借個地方來坐坐。

記得之前部落客朋友S先生,在雜誌上的專欄,介紹過這間咖啡館。



2015年8月23日 星期日

萬芳冰室:由屯門到台北



今天在朋友S的臉書上,見他大力推薦,由香港開到過台北的萬芳冰室

不論是奶茶,與碟頭飯,與香港的水準接近,而且,他說台灣沒有地產霸權,更能把香港味道,在彼邦發揚光大。

一時之間,我想起十三座牛雜

又一時想起,我在數個月前,曾經到訪過元朗的萬芳冰室。

臨急臨忙,沒有用相機,只用iphone 6拍照,兼相片沒有PS過,如果覺得以下的相片質素麻麻,請多多包函。