畢打行之解碼軒尼詩

飲水思源，飲酒亦然，想去了解手上杯中物的來由，最直接的方法，就是到酒廠／酒莊一遊，查根問底；當然，你需要的是時間與金錢。

所以我每年的大假，花紅，皆進貢給我的威士忌之旅。

最近，干邑老牌子軒尼詩，進駐中環畢打行5／F，讓大家親身為這個二百多年歷史的酒廠解碼，直至本周日（23／9）。

Veggle Cafe：素食人生

男人四十，開始要好好管理一下自己的身體，多些做運動，無論生活有幾忙碌，我也盡可能抽少少時間，跑得幾遠得幾遠。

最近經常去一間位於觀塘東廣場，一間小小的素食店，每次當我由土瓜灣跑到去觀塘作終點，例必來吃一頓素食；Veggle Cafe，漸漸地成為我這位大叔，生活的一部份。

一個味道一個故事：周末最期待的肉醬意粉

小時候最期待的美食，快餐店的肉醬意粉必佔一席。

家境不好，童言無忌不知家人搵錢辛苦，厚面皮大叫要吃一盒肉醬意粉，當時我每天零用錢，有時沒有，有時只有＄2一日；我就讀的小學，距離我家只是五分鐘腳程，起碼不用負擔交通費；學校小食部篤一串魚蛋，五毫子而已，買一本港漫，沒記錯是＄3.5。

某年聖誕節，死纏我老母買一副LEGO機場給我，當年已經賣到＄800一盒，任天堂紅白機，＄600一部，是三十多年前的物價，後來得知當時我老母每個月的薪水，對以前的任性而內疚，有經濟能力之後，盡我能力去補償一切。

乒乓城 Ping Pong 129 Gintoneria：I'm feeling supersonic，give me gin and tonic

近年Gin酒蔚然成風，繼威士忌之後，掀起另一鼓烈酒熱潮，說起我這位大叔，以前是喝Gin先。

廿歲的那一年，第一次去蘭桂坊，記得是在Milk Bar，與當時我喜歡的女生，喝過兩杯之後，坐的士到筲箕灣打冷，記住，真的是打冷，沒有其他；當然我很想有進一步發展，你說有位一身戰鬥格，塗上Calvin Klein Escape香水的少女在你身旁，怎能不心動？

那時喝的是Gin and Tonic，酒保問我喝些甚麼？腦海即時想起OASIS的一首歌：

（I'm feeling supersonic，give me gin and tonic。）

不管你是姓甚麼，也許當時年紀少，Gordon加玉泉，足以成為我的快樂藥，數年後接觸過Bombay Sapphire，又好像是另一個層次；近年經常喝威士忌，偶然也會喝Gin，因為自己的身份，接觸到不少Craft Gin，方知天外有天。

這年來，香港出現了兩，三間Gin Bar，中環置地廣場的一間最有名，但價錢與商場的格調相對；喝一杯Gin and Tonic，好比我在倫敦Rosewood酒店裡面的Gin Bar。（熟悉酒店行情的朋友，該知道Rosewood是甚麼級數）

西營盤的乒乓城，年前改造成為一間Gin Bar，鍛鍊身體四個大字，經常在社交網站上出現，Ping Pong 129 Gintonería，成為了不少型人，尤其是老外，飲兩杯的熱點之一。

Hungry Elephant：天后泰西之味

相約在天后工作的友人午飯，無事不登三寶殿，性質接近江湖救急級別，我提議不如行遠少少，北角碼頭新酒店Hotel Vic，它們的Cruise有個新張大酬賓的推廣，商務午餐不用二百一位兼不收服務費。

友人：（唔太方便行咁遠呀。）

坐車時經過，英皇道近水星街，有間環境頗為開揚的Cafe，名字叫Hungry Elephant，在開飯網看看其食評，有泰菜亦有西餐，當然西餐是加入了泰國料理元素。

（呢間OK㗎，就呢間啦。）友人是泰菜狂人，出自她口中，應該錯不了。

東京：一個人的威士忌＠The Mash Tun

看回Facebook的當年今日，上年的九月十三日，我就在東京的威士忌吧 - The Mash Tun，一個人在吧檯前，與威士忌共同渡過了兩小時。

吃過拉麵，跳上山手線的列車，來到目黑站，根據google map的指示，The Mash Tun與JR站的距離，不到二百米，走到酒吧所在的小巷，沒有門牌，但枱頭一看二樓的玻璃窗，高掛蘇格蘭旗，便是了。

鼎爺私房菜：男人七十問鼎高峰

由打功夫去到揸鑊鏟，臨近演藝生涯尾聲，憑著烹飪天份而找到事業的第二春，李家鼎（人稱鼎爺），絕對是近年娛樂圈的一個異數。年屆七十的他，年前主持電視節目-阿爺廚房，反應非常熱烈，由以往給予外間的剛烈形象，變成大眾心目中的烹飪高手。

上年開業的鼎爺私房菜，旋即成為城中飲食界之熱話，訂位狀況一直緊張，一檯難求；消費不便宜，每位連加一差不多＄1000起錶，吃的是講求功夫的粵菜，全部都是鼎爺之心血結晶。

今個月初某一夜，有幸成為鼎爺私房菜的座上客，自然抱著期待心情，我還天真地問搞手：（鼎爺今晚喺唔喺度？）

（放心，佢等陣會出嚟！）搞手說。