2013年5月31日 星期五

澳門:芬記燒臘



既然來到澳門,為何不吃個夠?當酒店的晚宴完結後,稍事休息一會,便連同新相識的年青食記,與澳門地膽M先生,一同出市區宵夜。

漫無目的在新馬路遊走,M先生突然說:(帶你們去一個地方。)

某條橫巷上,重門深鎖的舖面,看似沒甚特別,M先生說:(呢間燒味檔好正架,一到早上十一點多就大排長龍,賣晒就收檔!)

2013年5月30日 星期四

十八座狗仔粉:窮風流



當社會上的反對聲音成為主流,人總會掛念著從前,回味Good old day,究竟是以前好,抑或是今天實在太爛?

先不要討論政治,近年的街頭小吃,統統入舖,再沒有那種以前的風味,價錢亦越來越貴,每到農曆新年的一,兩日真空期,小販們才空群而出,一起把昔日桂林街的歌舞昇平復刻,不過,只是農曆年限定。

屬於我們的懷舊小吃,有些仍大行其道,有些被改良到鬼五馬六,亦有些已日漸式微,像油渣麵,狗仔粉。。

澳門:燊燊咖啡快餐



你與我到外地旅行,出發前都會做定功課,計劃去那一個景點,那一間食店。。。本來,是正常不過的事情。

但是,久而久之,來來去去,都是去一些遊客熱店,全無新意,當去到某間著名熱店,撞口撞面都是自己友,拿著一袋二袋手信,很Stereotype的行程。。

也到過澳門多次了,今次乘有關方面邀請再過來,不甘再去一些旅遊書有記載的食店,選擇一些只有當地人才會去,甚至,連當地人也不知的小店。

2013年5月28日 星期二

澳門:喜來登的西安菜



中國菜有多款不同的菜系,每一個地方的料理,風格亦有所不同,單是廣東省,已經有客家菜,潮州菜,順德菜,或傳統粵菜等等。。

如果,說到距離我們甚遠的西安,他們的陝西菜,大家對其認知有幾多?

2013年5月26日 星期日

壹碗麵:都是壹碗麵



本來在北角和富道的壹碗麵,早前休業一段時間,原來,是重新裝備,準備再次出發。

新址在鰂魚涌太古坊,外邊的濱海街。面績比以前大,裝修再沒有以前的本土街坊小店味道,變得更有時尚感,牆上掛著的,是出自藝術家筆下的圖畫,格調好像非同日而語。

2013年5月25日 星期六

劉森記麵家:緣份



每一個人,在不同階段,都會有不同的人,在你身邊略過,可能是你舊同學,舊同事,甚至,是曾經在某一時間與你很熟的人,又或者,在酒吧與你猜過枚,劈過酒,上過床的一夜朋友。。。

人生之中,成千上萬的過客,有些還有很深刻的印象,如廿幾年來下落不明,音訊全無的小學同學,在某個人在旅途寂寞夜晚,由第一個數到第四十個,有如數綿羊,最後,竟然還數得出三十多位舊同學的名字!

當然,有些過了一排,長相怎樣也忘掉,從此,在我生活圈子中消失。

2013年5月24日 星期五

香港80's冰室:黃金時代



近日,很喜歡看National Geographic channel的節目 - 我們的八十年代

八十年代,對我這個七十後中坑來說,是一個七彩繽紛的美好年代,好像那些年任何事物,不論是廣東歌,港產片,甚至是社會氣氛,皆比今天好得多,我仍相信當年鐵娘子沒有在人民大會堂仆街的話,香港就不會光輝到此。PS3XBOX 360今日垂手可得,但你們當年試過為任天堂流淚嗎?

嵯峨野:Quality all you can eat




坊間的日式放題,以便宜作賣點,推一大堆食物出來,給客人任叫任食,不求質素,只求數量,吃得飽兼算叫做吃日本料理,最重要的,是價錢便宜。

我想起一個問題,吃放題,是否一定只求Quantity?而不去追求Quality?

如果,追求Quality的放題,一分錢一分貨,價錢不會便宜,還會受到大眾歡迎嗎?

日前的晚上,來到日航酒店嵯峨野,終於將這個謎底解開。


2013年5月22日 星期三

French Window:法國五月窗內好風光




如果,以月份來代表一個地方,法國,是屬於五月。

每年的法國五月,不用多說,就算你對文化有幾冷感,也應該知道這是一個包含著音樂,舞蹈,電影等等的藝術節。可是,近一,兩年對他的關注度,已較往年減少。因為這兩年來港表演的樂手,我對他/她們不太熟悉,最熟的Novuvelle Vague,數年前來港時經已看過。若然,訪港的是AIRDaft Punk等大Number的話,那就正了!

反而,對食的方面,則越來越熱衷,一到五月份,總會吃一頓法國菜來應節。

2013年5月21日 星期二

台風:這次季候風,吹得格外兇



一直以來,與位於荃灣區的台風,總是欠缺一點緣份,對上一次到訪,竟碰上麵店出了問題而暫停營業,慨嘆遇上食店因突發事件,而被逼休息的機會率,比中六合彩更難。