泰國路邊街美食：無痛遊船河

說到泰式粉麵呢，個人最喜歡的湯河，就是遊船河。

偶然幻想一下，在泰國坐在艇上，曳搖共對輕舟飄，吃著一碗遊船河，還有泰國美女為伴。。。（係真女人！）也無不可。

小弟對泰國的印象一般，不會刻意去，上次曼谷一日遊，純屬路過轉機往歐洲而已。

短短廿四小時，沒有機會在當地一嚐遊船河的滋味，唯有留待回港後，找天去吃。

去那裡？當然是九龍城。

一間昌發，一間路邊街，同一條街打對台，熟優熟劣大家或許有不同想法，對我而言，兩者不相伯仲。

元祖つけ麺専門店 ：沾麵新店厚福街

日本沾麵始創人，已故的山岸一雄，其弟子主理的大勝軒，進軍太古城，昨天開始試業，即刻惹來拉麵迷聞風而至。

記著，與之前拉麵Champion的大勝軒，完全是兩回事，這間大勝軒 丸一，由山岸一雄的得意弟子，田中榮一創立，如今首次進軍海外，一定惹來哄動。

見到網友的Facebook，上載大勝軒門外的照片，龍尾不見龍頭，人活著就是等待，假若我下班後過來，恐怕碰釘。

捨遠取近，尖沙咀厚福街亦有一間新沾麵店，元祖つけ麺専門店，差不多與大勝軒同步開業。

NOBU：松久信幸的＄888 特色套餐

上年尾手痕加入了洲際酒店的餐飲會籍，一直沒機會用，要到上個月，家母生日，一家人到欣圖軒晚飯，終於開齋。

為了不要賠本，未來半年，將會經常光顧洲際酒店的餐廳，看看有那位朋友生日，陪我去扒房，Spoon？哈哈。

NOBU，一早在我名單之內，趁著這天心血來潮，起床時致電酒店餐飲訂位部，看看可否求一位NOBU午餐的位置。

即訂即有，準時正午十二時，步進餐廳門口。

中午時段，dresscode可容忍我穿短褲，晚市就不能了。

一個味道一個故事：肉絲情愁

自從在上世紀末，某個下午在旺角富記，吃過肉絲炒麵之後，從此，與滿載肉絲的炸麵，結下不解之緣。

未訪富記之前，偶然會吃，但是水準參差，尤其是在公司飯堂，吃過硬如鐵線的炸麵，霎時間萬念俱灰。

當時我已是網中人，經常在星光（後來被網上行收購）的新聞組流連，憑著網友口中得知，旺角的老字號富記，及第粥一流。

我對他的第一個印象，就是粥品，其後無意中試埋肉絲炒麵，被它的炸得金黃酥化，香脆而不硬，與厚薄適中的肉絲汁渾然天成，沾滿肉絲的麵條變得微脆，入口的那種喜悅而著迷，加上一小碟芥辣來伴，人間極品也。

博多別天神：土炮拉麵奇葩

三年前在銅鑼灣世貿旁邊，開設第一間博多別天神，發展至今，已經有四間分店。

以土炮拉麵店來說，擴充速度之快，令人乍舌。

第一次光顧的時候，湯頭水準不錯，敗在麵條上，軟淋得像陽春麵。

相隔一年再訪，麵條終於回復拉麵應有的硬度。

後來在亞士厘道開分店，沒有機會前往，這晚，就來到尖東往紅磡火車站天橋口的分店。

愛丁堡：再訪蘇格蘭單一麥芽威士忌協會，由黃昏喝到入黑

作為威士忌人，去到那裡，都想喝一杯威士忌。

在自己的地方，可以去Ginger，Tiffany's New York Bar。

到新加坡，當然要去Auld Alliance。

到台北，自然地想到後院。

到格拉斯哥，The Pot Still是必去之地。

到愛丁堡，你沒到過蘇格蘭單一麥芽威士忌協會（SMWS）的話，注定留下遺憾。

一個味道一個故事：愛恨纏綿Black Pudding

剛收到消息，小弟喜歡的英國餐廳，屹立蘇豪區士丹頓街七年多的Yorkshire Pudding，剛在月初結業。

E小姐傳來的人去樓空照片，我無奈地嘆一聲：Oh no。

曾經，他們的炸魚薯條，在我心目中，是香港最英的味道，隨著此布甸結業，一切已成為追憶。

記得七年多前，友達陳真兄在此搞飯局，小弟是其中之一名座上客，當時差不多吃盡餐牌上，所有招牌菜，包括牧羊人批，炸魚薯條。。。

唯獨是全天候早餐。

七年多的日子，來過數次，始終未嚐其全天候早餐。

對上一次，與數位blogger一起試菜，當時正值蘇格蘭舉行公投在即，餐廳大搞綽頭，來個英格蘭與蘇格蘭的對決。

其中一道菜，煎帶子配黑布甸，印象至深。

有追看我的Facebook專頁／部落格的讀者們，或者會知道，我是非常喜歡黑布甸的！