2016年2月28日 星期日

鳴門魚市場居酒屋:香港有宵夜之十周年酬賓周,$98一碗三色海膽飯



上星期,見到Facebook某位朋友讚好一個帖,出現在我的動態裡面,內容是宵夜時段,$98一碗海膽飯!

地點是旺角染布房街,老點隔離的鳴門魚市場居酒屋

對於這個飲食牌子的印象,是多年前到過勝利道的鳴門魚湯麵亭,吃過魚湯脆米,事後覺得湯頭過鹹的經驗,只此一次。

今次,聽說是慶祝鳴門開業十周年,限時供應$98海膽飯,只限宵夜時段。
香港人,真幸福,宵夜也可以吃海膽飯,真難相信某位紅遍港台的飲食部落客,大言不慚說香港沒有宵夜!

某個平日的晚上十一點四十五分路過,人龍連綿不絕,差不多排到去亞皆老街,為了一碗海膽飯,甘於等到天荒地老,當然,不包括我,見勢色不對,到後面街吃銀針粉去也。

出奇地,周末晚上,同樣時間,竟然只有四,五人在門外排隊。由店外望入去,其實還有位沒人坐,兩對客人中間空了一張二人檯,我是不介意做中間人的。



不過餐廳並沒意圖安排客人坐進去,那就算吧。等了大約十五分鐘,便入座。



目標明確清晰,一碗海膽飯。

晚飯時段也供應的海膽飯,價錢則貴一倍有多,如今賣$98一碗,我懷疑餐廳有沒有賺錢空間?

慶祝十周年嘛,回饋客人賣大包,同時亦是一個絕佳的推廣機會,就算今天只吃海膽飯,如果覺得OK,隨時會翻轉頭,吃餐廳其他菜式也不定。

總好過邀請一些三,四流的Openricers/Bloggers,鳩寫一通當宣傳,隨時適得其反。



三種不同產地,不同個性的海膽,蓋得飯不見天,包括肉質厚身的加拿大海膽,甘甜的馬糞海膽,與細滑的韓國海膽,再加上生鵪鶉蛋,碗邊有數塊紫菜。



韓國海膽與俄羅斯海膽一樣,鄰近日本海域,味道都是差不多,師傅以火燄來輕輕烤過表面,逼出其鮮甜味,配以件頭大於味道的加拿大海膽,再與馬糞海膽,鵪鶉蛋,與白飯拌勻吃。

海膽玩3P並不是新鮮事,但當鮮味無窮在舌尖上,心裡也不禁大叫:(正。)

尤其是一連數天,由早上工作至晚上十一時多下班,身心俱疲的情況下,此熱情,澎湃的海膽,振奮了我的人心。



試試在夜闌人靜,突然上載這三色海膽飯照片到Facebook,深夜大放劇毒,可能會惹來豔羨/不滿/被unfriend/被unfollow。。。

特價$98是毫無疑問地超值,如果是正價的話。。。。。。。。。。。。。




此深夜推廣,最初由今個月中,一連兩個星期,去到下月頭,聽聞,將會延期。

鳴門魚市場居酒屋:旺角染布房街12-14A依利大廈地下B號舖

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