四年一度的二月廿九日的晚上，又一次來到金鐘港麗酒店的Nicholini's。
若是經常上Facebook的飲食男女，或會知道該酒店由今年一月起，與因航一樣，推出限時餐飲推廣之周二優惠 - Hungry tuesday。
早前推出過半價自助餐，五百元懷歐聚晚餐，簡直是賣大包之舉。
這晚應M先生之邀，率先試三月推出的Hungry Tuseday餐單。
一共四道菜，原價＄850，特價＄638，無論由排場，到菜式水準，結合價錢，是喜出望外。
頭盤，意粉，主菜，與甜品皆二選一，在鵝肝與露筍忌廉湯之間作出取捨，想也不想，選擇前者。
肥美的鵝肝，略略加焦糖烤過表面，帶點微脆的外衣，包著是甘香，嫩滑的心，配合青蘋果汁，一剛一柔的強烈對比，素來是吃鵝肝的法則，蘋果汁的感覺更為清新。
二道是海膽魚子醬，三文魚子扁麵，這裡的麵條質素如何，大家不用懷疑，濃甘的海膽化成金光燦爛的醬汁，與鹹鮮的三文魚子，魚子醬相互融，沾滿在彈牙的扁麵上，挺有種不經意的和風。我不知餐廳主廚Luca De Berardinis，是否有這種西日fusion的想法，起碼，我理解就是這樣。
另一道意粉是羊肉意大利闊麵，好羊的朋友，可以一試，但我留以有待，所以情歸海膽扁麵。
意粉與主菜之間的一記雪葩，是間場清一清味蕾，難得特價套餐仍保留著這些高級餐飲的細節，值得一讚。
主菜我選擇了烤羊架，半生熟的粉紅色，有如美少女塗上煙脂般誘人，那陣羊肉羶香欲蓋彌彰，佐以橙汁煮成的醬汁，與伴碟打成泥的羊肝，不得了。
你不吃羊，就點另一道主菜地中海吞拿魚，你吃羊，就不能錯過。
甜品有朱古力復活蛋，今年復活節在三月尾，可謂是應節之選，要是不吃甜品的話，還有芝士拼盤可供選擇。
此特價四道菜套餐，可以加配餐酒，三杯＄350，四杯＄480。
明天（1／3）正午十二時，在港麗酒店的網頁開始接受預訂，每天名額有限，先到先得。
Nicholini's ：金鐘港麗酒店8樓
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