2016年2月10日 星期三

日威夜威:駒ヶ岳Komagatake Rindo



近年日本威士忌,在市場上大放異彩,全賴年前山崎2013雪莉桶,被威士忌權威Jim Murray評為世界第一,熱潮更推上一層樓。

炒家當然掩住咀笑,手上的日本威存貨,變得奇貨可居,總之是日本威,有你無你炒一餐。

苦了,是一眾飲家,為了日威,要捱貴酒,那麼,回到蘇格蘭威士忌懷抱啦。

市場上的日本威,最為人熟悉的Single malt,不外乎是山崎白州宮城狹余市秩父。(只計現役)反而駒ヶ岳,知名度相對不高。

上個月,收到這份駒ヶ岳剛推出的Komagatake Rindo的樣本,對我來說,又有得威。

聽聞全球限量發售,大約數千瓶的數目,會否掀起炒風?老實說,好喝不好喝是個人的感覺,你喜歡的話,可能會覺得值,不喜歡的話,就full stop。



頗突出的皮革,還帶點辣,薄荷,檸檬的氣味作見面禮,入口的第一個印象,就是有種甜蜜如軟糖,很像小朋友時候,吃過的糖果的甜,唔。。。。。大約是吹波糖。

薑,香草,水果,乾果的味道夾雜著偏厚的酒身,結尾的爆炸力是一瞬間,冷靜過後,是有點舒麻,慢慢地散去,最後的青草氣息,有如躺在草原上,疾風迎面而來,喝著這杯由三年酒齡的原酒,與超過20年的原酒調出來,以長野縣的縣花Rindo為名的結晶品。

新舊交替,在今天的社會上,經常出現的現象,往往產生不少衝突,前天大年初一,旺角夜市的本來歌舞昇平,因為執法機關的介人,最終演變成騷動。

人,就是太複雜,威士忌,也可以很複雜,這瓶Komagatake Rindo,層次感複雜,但不混亂,沒有喝得令人摸不著頭腦的雜亂無章,就算對威士忌的初哥們,也很容易接受。

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