談風：vs：再說：塘西話今天

本地數字樂隊tf:vs:js，一直在牛頭角廠廈裡面，擁有自己的天地，後來更開起餐廳來，名叫談風 VS 再說，走創作西餐，尤其是北歐風的路線，開業以來廣受文青，甚至不少愛吃之人歡迎。

我曾到訪過兩次，都是與文青朋友同行，本來想去第三次，但好友小寶沒有空而告吹。

上年，餐廳因為牌照問題被逼結業，因而引起軒然大波，與鄰居Hidden Agenda殊途同歸，惹來食客們惋惜之聲。

到底，談風再說會否在別處重開？當然很多人關心這個問題。

月前，終於傳來好消息，它們選擇在石塘咀重新營業。

藉著自己生日，便拉埋文青朋友YH，來到港島城西一角，與這位舊朋友重聚。

Pete's Place：高街的生日飯

隱身在西環般含道上面小巷，以澳洲和牛饗客的扒房The Den，價錢經濟實惠，年前與台北朋友到訪，吃得我倆直豎姆指。

上年年尾，The Den在同區的高街開設姊妹店，名叫Pete's Place，主打帶有南美風味的西餐。餐廳負責人早前曾經私訊我，說想邀請我來試菜，最後卻因我沒有回覆而不了了之。

好友文青A君見我生日，說要請我食餐飯，我提議不如去西環高街，這念頭就只是一剎那。

有間意大利餐廳，我一直想試已久，但同時間，我想起這間The Den的姊妹店，擇好良晨吉日之後，即刻訂位。

與Restaurant Week撞個正著，餐廳方面說只能安排靠近廚房出口的二人檯，我倆倒也沒有所謂，只怪我時間太過倉促而已。

Whisk：福岡情未了

今年三月頭，本來我有一個濟州四日三夜的media trip，緊接就與朋友們到日本福岡大吃大喝。

天氣真的不似預期，當我追問有關方面的濟州之旅詳情，對方說因天氣而暫時擱置，直到今天仍未有進一步消息。然而，福岡之行亦因我決定四月去歐洲而被逼放棄，眼白白看著朋友們，駕著車在九州風流快活。

上星期，受美麗華酒店之邀，來到旗下餐廳Whisk，品嚐由福岡直送而來的食材，加上請來當地有名餐廳 - 博多屋的總廚Yasuhiro Yamada客串兩天，聯同Whisk的主廚聯手，將福岡農場的食材，直送餐桌上。

（哈哈，本來我下個星期去福岡，如今都好，總算有個安慰獎。）中午的Whisk，與晚市是兩個不同光景，自然光之下，顯得份外柔和明亮。

Dough Kitchen：一手造成海膽意粉

相識十多年的老友J小姐，說要請我食一頓生日飯，她開出四個地點任我選擇。

米芝蓮三星級餐廳、高級酒店裡面的法國海鮮餐廳、高級日本料理、親民價錢的小店。

結果，我選擇了看似牌面最弱的一間。

大坑布朗街的Dough Kitchen，前身為No 5 Italian's ，其實只是老闆把餐廳改名而已。

澳門：澳門街的天丼＠金子半之助

日本天丼名店金子半之助，年前登陸微風台北車站，旋即在當地掀起一陣熱潮，每天排隊的人龍不斷，連我這位港仔，也曾來過趁熱鬧。

最近，它們在澳門街開設分店，聽說已成為人龍店，藉著上星期過大海慶祝生日之便，就來一嚐其天丼。

其實，本來我首選是MGM氹仔裡面的日本秘魯菜，已經在網上訂了位，但是餐廳方面不認數，一小時後致電給我，告知當晚餐廳已爆滿。

下午大約四時來到板樟堂街的金子半之助，只得零星客人，輕易地找到位子。

澳門：生日過大海宿一宵＠英皇娛樂酒店

差不多兩年，沒有在澳門過夜，這次生日兩日一夜之旅，澳門雜誌社的朋友，為我安排了住宿，今次就在我以前經常乘坐發財車的總站 - 英皇娛樂酒店。

兩位御林軍站在酒店門口，多年如是，年前曾經來到這裡，出席其中菜廳的傳媒飯局，對於酒店的印象，只限於此。

當澳門的新酒店不斷落成，人人都衝去喝頭啖湯之際，英皇酒店或者顯得沒甚個人之處。 位置便利，行去議事亭只是咫尺之遙，或許是其最大優點。

由大堂乘坐電梯，上到客房樓層，拿出匙卡打開門，原來，其實並不差。

店小二（東寶）：三美伴大叔

相識不久的美麗友人KL，說與其他兩位朋友，想賀一賀我大壽之喜，吃一頓飯。

她開了數個地點給我選擇，全部都是偏向麻甩，吃小炒隊啤的好地方，想也不想，選了店小二東寶。

（我差不多六年無去過了）憑著這個原因，一行四人，來到北角渣華道街市。

映水芙蓉：優雅川味

自從上年海運大廈將版圖擴展，OTE的出現，令到場內的餐飲更加精彩，意大利菜、日本菜、粵菜之外，最近有間走優雅路線的四川菜出現，它的名字叫映水芙蓉。

作為中國四大菜系其中之一，川菜給予大眾的印象，就是辣。其實，也不盡然，這裡主打賣相較為精緻的成都菜，沒有重慶的一步到位的霸道，而是偏香細緻的麻辣香，而且有不少不辣的菜式，人人可接受，皆大歡喜。

漢記小廚：麻甩窮L生日飯

純屬即慶的一夜，相識十多年的友人S，見我當晚沒有約會，說不如一起晚飯，地點在鴨脷洲珠記與九龍灣啟業邨冬菇亭，是但選一間。

我當然選後者，畢竟很近我家，坐5D巴士，很快就到。

啟業邨近年少踏足，但我曾經在這裡，留下一段失意回憶。

話說十五年前，亦即是沙士的那一年，當時我失業數月，政府有見某些行業因沙士肆虐而成為重災區，於是推出一些臨時課程，給相關行業的失業人仕就讀，一共兩個月，總共有數千元津貼。

其中一個月，我在勵行會上課，為了省錢，午飯時間選擇坐巴士回家，煮個公仔麵，否則，到隔離啟業邨的快餐店，來個極便宜的碟頭飯，大約只須十多元。

幾難捱的日子最終都過去，十多年後的三月某日晚上，坐在漢記小廚，喝著自己帶來的威士忌，想起這段不堪回首的過去。

澳門：褪色的蟹黃撈麵＠牛記咖喱美食

鑑於假期少過以前，最近兩年，只去過三次澳門，上年我在澳門，來去匆匆，停留數小時，為了一餐飯。

上星期，澳門雜誌社的朋友，問我生日期間有沒有節目，不如過來澳門兩日一夜？

似乎，他看穿了我的行程，生日前夕與正日放假，並且未安排任何節目。

過來慶祝生日，就只是一夕話而已。

安頓好身外物，隻身走到去十月初五街，無非是為了一碟蟹黃撈麵，受到米芝蓮加冕的牛記咖喱美食，數年來的名氣，連同價格，節節上升。