一直認為,在香港吃西餐,不是吃最貴,就是吃最便宜,走中間路線,顯得有點尷尬。因為近年來,實在領教過不少沒甚個性,味道平庸,人云亦云,倒模賣同一樣東西的中價西餐廳,真的怕怕。
尤其是現今公私繁忙,寧可付多一點,也不願與那些只賣三文魚他他沙律,安格斯牛扒的西餐廳糾纏,時間即是金錢。所以,之前收到那些標榜酒店出身的大廚主理,身處商廈樓上的私房菜西餐廳邀情,我一律拒絕,預計味道沒甚特別之處,你教我怎向讀者們推介?
當友人相約在銅鑼灣澳門逸園中心,Edo & Bibo ,我猶豫了一會,才答應出席,記得身邊有朋友早前到訪過,遇上日本近江牛斧頭扒!