翡翠江南：十五周年的變革

來自新加坡的飲食品牌，翡翠拉麵小籠包，轉眼間已經在香港度過十五個寒暑，由最初的太古城店開始光顧，後來在時代廣場地庫分店，留下過一點點回憶，在此不贅。

位於灣仔大有商場的分店，月前改名為翡翠江南，小籠包及蘿蔔絲酥餅等菜單上的招牌菜依然是主角，但今次的變革，還加入了不少江南地區的菜式。

Piccolo Pizzeria & Bar：五年之約

五年，既不長亦不短的時間，人事早已幾番新，昔日卿卿我我，今日有你無我，生日也不會互相問候，結婚亦選擇視而不見，總之一切與我無關。

帶有新加坡背景的薄餅店，Piccolo Pizzeria & Bar，五年前在西環爹核士街開店，以備長炭烤出令人垂涎三呎的薄餅，惹來食客們口碑載道。不久，在大坑開分店，後來更擴充至灣仔，中環。

五年後，只剩下兩間分店，西環店依然屹立不倒。

這天中午，我真的享盡艷福，與數位女性朋友，來到西環店午飯，榮莫大焉。

美心MX海南雞飯：只看水牌就已經信心十足？誰說的？

個人對美心MX的評價，只有焗豬扒飯比較可取。

沒錯，偶然也會想不到吃甚麼，一個人就來吃個焗豬扒飯，加個羅宋湯，尤其是紅蘋果街市熟食中心，賣焗豬扒飯賣到街坊們讚好的和記，早在年前結業。別無選擇，好醜都係肉啦。

你可以說：（既然無得食，不如唔好食。）

人，總是犯賤的，想吃就吃。

附近的美心MX閉門裝修數月後重開，連同美心香港地上場。好聽一點叫全新面貌，難聽一點，面目全非。

門外的水牌，正是海南雞飯。

台北：周五晚上的一口火腿＠葵.豚酒館

心裡面有條偽命題：假若某天台北再沒有酒精，生活會怎樣？

徙氣！作為一名酒徒，無論去到世界各地，都要飲酒！

只是台北與香港的距離，這麼近，又好像那麼遠。為何台北是威士忌天堂，我們要捱貴酒稅？

與D先生在居酒屋飲飽食醉，再過隔離的精釀啤酒吧。。

D：（帶你我屋企附近的酒館，食風乾火腿，好正！）

由他帶路，坐小黃到青田街附近。

我：（是找張孝全與隋棠嗎？）

對於這條街的印象，不就是電影青田街一號嗎？

D先生指著這間小酒館說：（喺呢度喇。）

葵.豚酒館，顧名思義，掛豬頭當然賣豬肉。

築地．山貴水產市場：試業期間的水產

築地.山貴水產市場進駐灣仔碼頭，可能是本年度飲食圈最矚目的大事件之一。

你說米芝蓮星級大廚來香港開店，或者在某餐廳作客席廚師的消息，也不及築地山貴的震撼，始終前者不及後者般貼地。

尤其是大多港人，崇日多過崇洋，每當日本過江龍進軍香港，還不是爭先恐後排餐死？

十。一那天公眾假期，收到公關之邀請，希望我來參觀一下，須知道，在預計之內會成為熱潮，快人一步報導肯定有sound bite。最可惜，當天我要上班！！

相隔個多星期，公關再次開放水產予傳媒參觀，有關當天的報導，希望會在這兩個星期之內，於小弟在都市日報的專欄上刊登。

日前在君悅酒店，出席某威士忌午餐會後，距離晚飯時段，還有數小時空檔，不如，到正在試業的築地。山貴水產市場碰運氣？

事先沒有預訂，幸而在平日的下午茶時段，因客人不多而成功walk in。

Cocotte：樓梯間的法國風情

串連着歌賦街與荷李活道中間的樓梯，從來都有種自成一閣的特質，樓梯下的大牌檔，踢毽的男子，與善慶街、美輪街的咖啡館及餐廳，構成一幅屬於SOHO的風情畫。

中午時段很爆場的Cocotte，眼見有不少法國人光顧，同聲同氣，得知餐廳大廚剛推出了一些新菜式，便捨Set Lunch取A La Carte，頭盤Quinoa Salad以番茄、青瓜、牛油果等材料拼合一起，爽朗可人輕易地令我留下良好印象。

桃里：秋季的河鮮美饌

不少朋友很喜歡吃海鮮，但一聽到河鮮兩個字，即刻皺眉頭。他們對河鮮的印象就是那一陣惹人討厭的泥味，論魚肉的味道，亦不及海鮮好。我只覺得，他們一開始吃了劣質河鮮，得出個壞印象，自此敬而遠之，在美食的路途上，錯過了很多精采的畫面。

潮庭：星潮尋味十月天

三個月前才受到美心之邀請，品嚐當時推出不久的懷舊菜式。今天，輪到集團旗下的潮庭，與潮江春的潮州酒家，來個新加坡菜與潮州菜通婚，星潮尋味的推廣，直至今年十一月尾。

這晚博客盛宴，在尖沙咀潮庭擺兩圍。

以前美心中菜一向被認定不過不失，不太好但不太差的代表，近年的情況開始改善，定期推出一些推廣，不同菜系的聯乘非首次。但是今個星潮尋味，隆重其事請來新加坡中廚協會會長，張偉忠師傅，與美心中菜（外省菜與潮州菜）的總廚，簡師傅雙劍合璧，劍尖指向餐桌上。

台北：人有三急新發現＠Poffertjes Cafe荷蘭小鬆餅

回到今年熱到出煙的五月天。

與友人C先生，在這間鄰近大稻埕碼頭的Poffertjes Cafe荷蘭小鬆餅吃早餐，其實是無心插柳。

當天早上擬定的行程，由捷運雙連站，步行到大稻埕一帶遊覽，中午才會合另一位朋友吃牛肉麵。路過寧夏夜市附近的某檔口，見到有麻醬涼麵，饞嘴之下買了一盒，邊行邊吃，不亦樂乎。。。

Fujiyama Mama：山外有山

上世紀八十年代是香港的黃金時代，與此同時，日本文化正在起飛，日資百貨公司陸續進軍香港，日本歌影視偶像風行一時，連帶近藤真彥的髮型，中森明菜的打扮，都成為了當時年輕人的模仿對象。