Shiro：一季一會

從未光顧過任何一間Shiro，如非在太古坊工作的美女朋友提議在此午飯，我未必會看得上眼。

記憶所及，已結業的希慎店，劣評如潮。

既然她想吃，而且經Openrice訂位，還有些微的飛行哩數賺，就姑且一試吧。

The Place：秋意日韓風

應該是我最後一篇自助餐的文章，除非唔係。

日前我在個人的社交平台，宣佈不再吃自助餐，不論是自費或者是公關們邀請試食也好，總之，來年將會進一步減產。

（你估同果啲自己唔鐘意嘅同行，同檯食飯或寫埋同一餐，真係好過癮嗎？）

說到尾，身體要緊，尤其是我已一把年紀，無謂與那些初生之贖爭飯食啦。

有一段時間沒來過旺角Cordis的The Place，就算今年我生日期間，酒店寄來的自助餐禮卷，我沒有用到。

入秋後，自助餐以港人最喜愛的旅遊地點：日本與韓國作為主題，推廣期到本月尾。

蘇記：天下浪子只剩我一人

五年多前，在此寫過一篇有關石硤尾蘇記的文章，借豬扒麵話當年，回憶起中學年代的青蔥歲月。

當時，文中我提及過三位舊同學。其中一位，是家偉。

二十多年後，各有各的生活，兩年前與家偉重聚，驚覺他已經有不少白頭髮。

家偉：（有無工好介紹呀？而家呢度做得唔太開心。）

結婚數年，兼已為人父的家偉，單身的我，未必能感受到他承受著幾多重量。

有一次他致電給我，相信他已經安頓下來，問我有沒有適合人選擔任要職。

我：（我留意下。）

最終我忘記了件事，心中有愧。

晚上再次來到蘇記，突然想起這段軼事。

台北三十小時：巷弄麻辣綠洲＠吳名麻辣

回到2001年，第一次到台北，那時S.H.E剛出道，周杰倫剛推出第二張大碟范特西，流星花園熱潮正盛的年代，我仍是二字頭的年青人。

晚上與朋友們在士林夜市，瘋狂掃地道小吃，接著便到某咖啡店喝咖啡。

他們提議去宵夜，吃麻辣火鍋，我聽罷旋即皺眉，當年我是受不了辣。

（我返酒店先，你哋慢慢。）

相隔十多年後，才獻出我的第一次，在台北品嚐麻辣火鍋，全憑兩位同行氣質女生，不吃麻辣心不死，三個人在咖啡館，不斷拿著手機去搜尋，台北麻辣火鍋好去處。

臨急抱佛腳，太過出名的一定沒有位，友人L說：（你哋有無Check IG message？我之前send咗間比你哋睇㗎。）

鮨瀧：深秋的Omakase

高級壽司店在香港，近十多年來發展甚速，由以往只有最出名的三幾間，變成今日的百花齊放，有根正苗紅日本師傅坐陣，亦有一些少壯派冒起。

最近在尖沙咀亞士厘道商廈開業的鮨瀧，擺出一副初生之贖不畏虎的姿態。在壽司吧檯把關的豪師傅，雖然只是三十出頭，但已經有十多年相關經驗，於著名壽司店見城出身的他，單憑其背景已經是信心保証。

台北三十小時：跑完步的一口燒餅＠原西園橋下燒餅油條

只睡了五小時，早上七點多起床，穿上跑鞋，往大安森林公園去，人在旅途也不要放過跑步的機會。

微涼兼灑著雨粉的早上，沒有刻意去逼自己，輕鬆地跑了五公里，出了一身汗，整個人也覺得份外精神，似乎狀態已提升了不少，還有兩個多月就到渣打馬拉松，繼續保持正常操練，到時落場應該會做出理想時間。

時間尚早當然要吃個早餐，才回酒店沖涼，台北吃早餐的地方甚多，相信隨便找一間，也不會令我這位外來人失望。

上星期，看到友人S小姐的IG，上載了一張燒餅照，傳統的古早味，我心想：（一定要來！）

跳上捷運，往龍山寺站，一出站，轉個彎，對面馬路的原西園橋下燒餅油條，門外排滿等候的客人。

Bread Street Kitchen & Bar：松露四重奏

地獄廚神Gordon Ramsay旗下的餐廳，我只去過倫敦的MAZE，反而香港的London House，與Bread Street Kitchen & Bar，與它們一直未有緣份。

兩位與我一起快閃台北的氣質女生，其中一位想試Bread Street Kitchen & Bar，供應期只到十月尾的松露四道菜餐單，價錢＄588一位。

就在萬聖節前夕，一皇兩后來到LKF Tower。

台北三十小時：大清早的一碗牛肉麵＠富宏牛肉麵

本來今年沒有計劃到台北一趟，但是月前友人在她的Facebook，說很想去某間高級餐廳，三大名廚合作的限時餐單，結果我與另外一位朋友和應，成團後先向餐廳詢問訂位狀況，作實後隨即訂機票及住宿。一行三人，上周五晚上出發，周日回港。

鑑於我回來後要直接上班，所以回程時不會與她們一起，我要乘坐早上的航班，而她們可以繼續睡多一會。

臨出發往機場之前，先到西門町，為了是一碗牛肉麵。

大清早吃牛肉麵？

沒錯，就是廿四小時營業的富宏牛肉麵。

滿福樓：馬爹利與中菜的美味關係

酒與食物的配對，是一門學無止境的學問，近年有不少機會出席一些有關於酒的飯局，每次都是絕佳的學習機會。

早前來到灣仔的滿福樓，與數位朋友一同品嚐以馬爹利干邑為主題的六道菜餐單，＄880一個人，而且更包括三款不同款式的干邑作配對。

李好味：幽默與美味並重

開業接近一年，以幽默的菜名，走本土懷舊加創作路線的李好味，只要聽到其英文店名Lee Lo Mei，總會惹來會心微笑。年初與朋友們到訪過一次，相隔數月後再訪，當中餐牌已增加了不少新菜式。

Paper Moon：情迷Milano

在米蘭開業剛好四十年的Paper Moon，一直是當地設計師與名人的熱門聚腳地，後來發展到在海外連開分店，包括伊斯坦堡、多哈等地。直到今年九月，他們終於來到香港，於尖沙咀海港城落戶。

坐擁維港270度海景，主打傳統意大利風味的Paper Moon，店方隆重其事，從米蘭引進重達一噸多的薄餅烤爐，連同當地風味一同原裝入口，令到食客們就算身處尖沙咀，也能感受到米蘭的浪漫氣氛，難怪開業不久，晚市已經一位難求。

東京：滂沱大雨的築地

出發往東京之前的一個晚上，收到正在東京曾經與我在倫敦一起吃過龍蝦的友人J小姐訊息。

（記得帶遮，而家東京好大雨。）

凌晨上機，大清早到埗，出到市區，仍耍著毛毛雨。

乘坐地鐵往築地吃個早餐，一出站口，就下大雨。

撐著雨傘也只是避免頭頂被淋濕，可是我的背囊已經濕到滴水，又要拿著相機拍照，一手拿著雨傘，好不狼狽。

永年士多：元朗過九龍

網上對元朗的人氣車仔麵店 - 永年士多，評價頗為兩極。

讚美它的網民，大多是非元朗人，見乜鳩假期乜撚港生活推介過，人云亦云，就tag幾個朋友一起鳩衝。

當你入去Facebook食在元朗的群組，十個元朗人一提起永年，差不多一面倒怒屌。

空穴來風，並非無因，相信其水準，應該是元朗人最為清楚，否則又怎會屌得那麼激動？

（年前我去過新裝修的永年，覺得水準只屬普通，但未去到喪屌的級數。）

月前永年衝出元朗，在尖沙咀香檳大廈開店，區外人就拍手掌，元朗人就食花生。

The Madhouse Taproom：飲酒晚飯直落的一夜

約文青YH飯聚真的很難，她是大忙人，差不多年中無休，上次見面已經是三個多月前，我以觀眾身份看她表演話劇。

（妳生日呀，啤啤佢啦，幾時得閒？）我問她。

人算不如天算，我們約會當晚，碰著十月風暴，八號風球的日子，留在家中休息吧。

延遲了一周才見面，本來我是請她吃牛扒的，但是目標餐廳不接受訂位，晚上七點前去到，要兩個半小時後才有位！

我心裡登時屌了一聲。

結果臨急臨忙找地方Happy Hour，似乎走不出Tap The Ale Project的五指山。霎時間想起，附近有間新開不久，主打精釀啤酒的酒吧，作為貪新鮮的我，就來拜會一下。

The Madhouse Taproom，入夜後的酒客還不多，與Tap The Ale Project的人山人海，形成強烈對比。

來佬餐館：航空母艦鐵板扒

一個大衛，也能夠打敗巨人歌利亞，那麼，五個大衛呢？

理應游刃有餘吧。

以前在中環的豉油西餐廳 - 來佬餐館，月前搬往同集團的上海佬舊址，繼續賣其老香港式西餐。

荔園茶餐廳：誰可相依糯米烤雞

屬於我輩生於七十年代的老鬼回憶，荔園遊樂場必佔一席，消失了接近二十載之後，年前曾經在中環海濱作短暫回歸，現今荔園由昔日的遊樂場，化身成為茶餐廳，長駐在尖沙咀。

標記雲吞麵：窮L雲吞麵

＄10一碗雲吞麵，曾經是某些麵店的最大賣點，那間在中環以拳頭打出頭的沾仔記，是當年＄10店的表表者。

有人覺得沾仔記終於做了好事，抵食夾大件，但是惹來喜歡傳統雲吞麵的老饗鄙視，批評它顛覆了雲吞麵的自然生態。

正所謂百貨應百客，沒有甚麼對不對，至於自己接受與否，則是另一回事。

今天的物價不斷飆升，＄10碗麵早已是為絕響，價格已經升了一倍，差不多是最便宜了。

這天出席在灣仔萬麗海景酒店舉行的清酒節，喝得有點多，晚上獨自走到去灣仔道，路過標記雲吞麵，抱著隨便吃一餐的心態進去。

The Pond 魚塘鴨子：圓方魚鴨聚

以前美心集團的中菜，大多人的想法，不外乎：

（都係果啲嘢啦。）

（穩穩陣陣，但就無乜驚喜。）

近年集團開始推出不同主題餐單，懷舊粵菜潮州菜福建菜等等推廣，慢慢撇除之前的stereotype。

沒見一整年的美心集團公關S小姐，上星期相約晚飯，她選址在圓方的The Pond 魚塘鴨子。

我：（乜呢間都係屬於美心旗下？）

何蘭正：兩條棍的歡樂時光

上年何蘭正開業初期，憑著他的粗口諧音名字，風頭一時無兩，我曾在其開幕派對，無恥地飲了很多啤酒，不久，相約兩位友人前來，把酒言歡。

主打本地精釀啤酒，本土菜的何蘭正，數款on tap啤酒絕對是大多啤友的心頭好，其菜式如椒鹽鮮魷，亦做到大牌檔般風味，可是，價格偏高，一杯啤酒索價＄80，小炒索價接近一百，典型中環價錢。

日前友人K先生，找我歡樂時光，他說：（何蘭正啦！）

阿一海景飯店：我拿青春賭明天，給我一杯軒尼詩

尖沙咀的阿一海景飯店貴為米芝蓮一星級食肆，年前在銅鑼灣開設分店，最近他們與軒尼詩干邑合作，一同重新發現港滋味，在兩間分店皆推出粵菜與干邑作配對的餐單。

Fang Fang：Fang Fang咁嘅聲

華洋雜處的香港，中材西用／西材中用這些概念，在香港的餐飲業來說已不是新鮮事，由此可見，香港依然是一個國際都會，而非只是中國其中之一個城市。

月前中環蘭桂坊的LKF Tower，進駐了一間走新派亞洲路線的餐廳，Fang Fang。

如果熟悉倫敦餐飲的話，沒理由未聽過Hakkasan的大名，沙頭角移民在彼邦打出個名堂的故事，現今成為當地米芝蓮一星食肆，其後在海外連開分店，成就斐然。而主理Fang Fang的大廚，新加坡藉的Kent，曾任Hakkasan Mumbai行政總廚，來頭不小。憑其背景大約推斷到餐廳的路線，大約是怎樣。