2014年4月15日 星期二

新桂香燒臘:不需要。。完美得可怕



雖然香港的交通算叫四通八達,但是你會否為了一碗麵,一碟飯,而花上差不多一小時的車程?

我已不知多少次,在不同的渠道,大力推薦柴灣的新桂香的叉燒,更誇張到以神級叉燒來形容。

須知道,我一向很少讚得如此誇張,並不像某些博客,動不動就說這是我吃過最好,或者是一吃便深深愛上,這些造作,嘩眾取寵,你我也未必相信的評價。莫非生性風流,連與食物的相處,也只是一夜情?不過,優點是不用帶套,就是而已。

也有兩年沒來過了,這天放假要入柴灣辦點事,順路來一親叉燒的香澤。



誘人的叉燒,掛在櫥窗前,汁液慢慢地流出,外表鮮紅中帶點焦,情人眼裡出叉燒,我想是近乎完美的面孔?起碼在我眼中,沒有100分,也可能拿90分。



愛死叉燒邊焦位的香,香甜而恰好的蜜汁,與燒烤的香氣,入口帶點點實在,黏性,但沒有出現黏得過火的情況。。

肉質軟淋,鬆化,甚麼燒烤香味,蜜汁的甜,全數收進內,不需要完美得可怕,太快樂的話,你教我如何招駕?



結果,我差點想買多一份淨叉燒,可惜,我吃不下了。

$34的碟頭飯,還奉上例湯,經濟實惠,叉燒更是一流水準,難怪,他已取代了再興,成為我最愛的港島區燒味店。

本來這天下午,相約V小姐過來,一起吃叉燒,最後她還是沒有空,不過,此店一直在她的飲食名單之內。。

我:(哈,我想,下次見面的話,吃不成叉燒,吃豆腐火腩飯吧!)



所以話,口味從來不分性別,飲食從來不分貴賤。沒錯,文華廳滿福樓欣圖軒凱悅軒的叉燒,同樣是一流,不過阿媽是女人的道理,大家也明白,以在下的財力,總沒可能經常上酒店的中菜廳,像新桂香這一類燒味店,才是我們常去的地方。

如果,台北朋友E小姐,確實夏天來港旅遊的話,我會為她安排一下飲食路線圖,新桂香,是其中一站。

新桂香燒臘:柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號

請不忘讚好我的專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...