The Whisky Library：Gentlemen，start your dram！

全港唯一一個威士忌部落格Sipping Malt，網主經常強調香港是威士忌沙漠，因為酒稅的不均，形成兩極化現象，莫講話威士忌酒吧，專買威士忌的專門店，只是鳳毛麟角，中環威靈頓街的那一間，也算是吧，價錢嘛，你預計貴到飛起。

香港一向重葡萄酒，輕烈酒，前者零酒稅，後者收足100％酒稅，難怪香港人喝威士忌的文化，遠遠不及一岸之隔的台灣，有些人更認為，威士忌是上世紀，八十年代的產物，是老坑才會喝的老土東西。

近年的情況，開始有點改善，或者，是電影智取威士忌，或者，是村上春樹？

沒錯，我是看過如果我們的語言是威士忌，村上春樹令我愛上了艾雷島，下個月，便成行了。

上兩個星期，路過置地廣場地庫，發現一間正在裝修的店舖，名叫Gentlemen's Library，專門賣威士忌與烈酒，莫非，這是沙漠中的海市蜃樓？

一星期後，此男人圖書館開幕了，趁這天放假，便來看一看。

烈酒的個性，才算是男人的浪漫，此Library有威士忌，干邑，伏特加，當然，我的眼球，聚焦在威士忌上。

這裡買的威士忌，以獨立裝瓶廠的出品為主，單桶原酒，無經冷凝，加色，在香港難以找到。

有Glenlivet，Highland Park，Speyburn賣五百多元一瓶，算是便宜了。

作為艾雷島粉絲的我，自然特別留意艾雷島的出品，Coal Ila 17年，一千多點點一瓶，我還是不捨得入手。

已停產的Port Ellen，店內亦有兩瓶，價錢分別九千多，與一萬四千多，你捨得嗎？

格蘭花格的珍藏版，有如高貴的裝飾，要是我買下的話，一定不捨得喝，作為家傳之寶，一代傳一代。

店內的沙發任你坐，但坐都要有個理由，難道是你的女人，呆坐在沙發上，等你買威士忌？

有得買，當然有得試，除了某些獨立裝瓶廠出品，還包括兩款原裝出品，齊候門Kilchoman，與以島內數間酒廠的原酒，調出來的艾雷島Remix - Big Peat。

齊候門為艾雷島最年輕的一員，不到十年的歷史，我試了其些利桶出品，那陣強烈的煙燻泥煤個性，我正在懷疑，是否有塊泥煤在我口中？

Big Peat有分普通版，與聖誕版，價錢較外面某些酒舖貴，但勝在有細支裝，200ML賣三百多，喝少少也不肉赤。

不過，試酒只是用膠杯，略嫌美中不足。

年輕的女店員，對各款威士忌的特性皆瞭如指掌，值得一讚。

最後，我買下了Bowmore 10年，酒評已在日前發表，有興趣者可以按此重溫一下。

當看著牆上的Laphroaig橡木桶蓋，我的心已經先行，早一個多月飛到去艾雷島，參加酒廠的Tour，見見屬於自己的那一塊小園地了。

最後提提大家，此間屬於男人的Library，是以Pop-up store形式示人，為期三個月，即是，由今天起，直至六月尾。

轉瞬即逝的男人樂土，果然是威士忌沙漠中的海市蜃樓。

無論如何，就算海市蜃樓他日消失去，我依然喝著威士忌，依然努力去渡身邊的朋友們升仙。

The Whisky Library：中環置地廣場地庫B17

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