2023年12月29日 星期五

台北:重新出發@半島牛肉麵

 


乘坐香港機場最早出發的航班,0700前往台北,未到九點到達桃園機場,我沒有行李寄倉,過了關之後,直接行去捷運站,大約十點三,到達京站時尚廣場。

第一件事並非吃早餐,是去戲院看電影,「歡迎來到駒田蒸餾所」的早場,剛好趕得及,作為威士忌之友的必看電影,香港應該不會上畫了,那就在台北看吧。

完場後到市政府站附近,當日計劃先去松煙,然後去信義誠品(已經在剛過去的平安夜結業,完成了十八年不眠不休的任務),但首先要吃午餐。

闊別台北接近四年,就以一碗牛肉麵重新出發。

附近有間「半島牛肉麵」,曾經在台北牛肉麵節拿過冠軍,就算沒有此光環,單看google已經有4.7分,首先撇除當中是否有很多水份,好一點去想,水準應該很高,所以才有如此高分。

2023年12月27日 星期三

台北:赤峰街之蠔情@二屋牡蠣拉麵


晚上的中山站外面,金光閃閃名牌聖誕樹叫人迷,很多人在拍照,旁邊的A字頭護膚品店,裡面人頭湧湧,看看價格,我用開的芫荽沖涼液,便宜過香港十元八塊,所以乖乖地付錢吧。反正我家的那一瓶差不多用完。

行過去赤峰街,見到有間食肆外面,起碼有二十人排隊等候,原來是當地近年熱門拉麵店之一「二屋牡蠣拉麵」。

見狀還是去西門町吃個魚生飯便算(即是上一篇所寫的瞞著爹),留待第二日上午再來光顧。

十一點半開門,我差不多十二點來到門口,先在門口的售賣機買票,稍等一會便有位。

2023年12月21日 星期四

台北:終於來一碗魚生飯@瞞著爹(西門町)


在「小吳牛肉麵」的一文提過,每次來到台北,始終走不出西門町的五指山。

回想起我第一次到台北,三日兩夜,住在「一樂園」,第二次,都是住在西門町,但是酒店名字已記不起了。

以上是超過二十年前的事了。

現在到台北,就算一個人也很忙(四日三夜或三日兩夜),活動範圍再不像以前只局限於遊客區,去米芝蓮星級餐廳,去威士忌吧飲兩杯,去咖啡店打發一個下午,純粹是像香港的生活搬過去,只是要坐一個多小時飛機。

正如我對朋友/同事說:「你哋就北上深圳,我就飛去台灣。」

數年前已想去「瞞著嗲」,後來名氣越來越大,興致反而越來越小,上星期在西門町,心血來潮google附近有甚地方,可以吃到魚生飯。

2023年12月20日 星期三

CHAAT:瑰麗印度之味



這餐飯已經是數個月之前的事,當時的主廚Manav Tuli(可能當時已經離任),今日已經自立門戶。

香港有兩間米芝蓮星級印度餐廳,一間是中環「New Punjab Club」,另一間是今次介紹的「CHAAT」,前者在晚市禁堂食的疫境時到訪過,中午當晚飯吃,後者就等到今天夏天,與友人T小姐一起到訪,插翼難飛的日子,這裡是其中一間預約困難店。

2023年12月18日 星期一

台北:NT$2000晚市Omakase@禾鮨

 


由買機票訂住宿到起程,前後大約十日時間,又不算太過倉促,純粹見到十二月的更表,其中一個星期有兩日連假,復工之日下午才上班,即管上航空公司網站,看看所屬日子有沒有機票兌換。

早機去早機返,旅館豐儉由人,以前住開的那一間已經結業,找過一間在台北車站附近,方便我未天光就出發去機場。

以上搞定了,下一步是訂餐廳。

好幾間台北米芝蓮星級餐廳,逢周一,二休息,偏偏是我這兩日來,有些就不接受一人訂位,有些就已經訂滿。

Omakase呢?好像「鮨天本」這類神店,想也不用想,米芝蓮一星「「壽司芳」,上網一看,我在台北的日子仍有位,心裡面猶豫訂不訂好,再搜尋其他當地的鮨店,找到一間晚市的價位,仍是$3000一位(記住是台幣),不收服務費,不收開瓶費,重點是仍然有位。

一鍵定音,當日黃昏六點,準時到達松山區興安街「禾鮨」門口。

2023年12月16日 星期六

台北:西門町通宵牛肉麵戰場@小吳牛肉麵

 


西門町,差不多是每次去台北必到之地,總會有些原因要來,可能是要買東西,可能是要去覓食,可能是純粹漫無目的地逛,像去旺角,倫敦Piccadilly一樣。

幾年前的大清早,回港之前,也要吃碗牛肉麵。

又有一次深宵到達台北,首先是吃碗牛肉麵,然後才到旅館。

洛陽街一帶是牛肉麵的戰場,特色是價錢便宜,廿四小時營業,昔日的「建宏」舊址,現已變成「采宏」,而前者亦已在同一條街再戰江湖;另一間「富宏」就安份守己,對上一次到訪是差不多四年前。

亦是我對上一次去台北。

今次重遊此地,就試試建宏2.0隔離的「小吳牛肉麵」。

2023年12月14日 星期四

岡山一番店:再會二郎



自從深水埗「混亂拉麵」結業之後,大堆頭的二朗系拉麵,幾近在香港絕跡,年前曾經到過女人街的「一生懸麵」,試過其名古屋二郎系拉麵,根本不是那一回事。

雖然它並不是甚麼絕世美味,在某些人眼中或是粗支大葉的劣食,但是久不久來一碗包含大量芽菜,背脂,超濃口味的拉麵,的確是甚為痛快的一回事,我不會用「治癒」這兩個字,來形容食物撫慰人心的感覺,如果說是comfort food就差不多。

樂富商場有間在日本開過來的「岡山一番店」,正是打著二郎拉麵旗號,上個月有日要到附近辦點事,順便拜會一下,吃碗拉麵。

2023年12月6日 星期三

健康食品拉麵:十年後再來


人稱中環「為食街」,士丹利街盡頭的大牌檔地帶,以前在附近上班的時候,「威記」的有味粥加炸両,「裕興」的無敵餐蛋治,是我久不久會來的地方。

現在這兩個名字,已經成為歷史了。

十年前去過「健康食品拉麵」,本身拉麵並非甚麼健康之物,特別標榜這兩個字,當然就覺得挺有趣,吃罷覺得還不錯。

2023年11月24日 星期五

高雄:酒在鴨肉前@侯記鴨肉飯



第一晚在高雄,友人仍未到埗,自己獨食獨飲,已經計劃飯後到「醉俠」飲威士忌,為第二日的酒展壯行色。

在下榻旅館數百米之遙,有間受到米芝蓮推介的食店,出發前早放進我的飲食名單裡面,黃昏六點已入黑,「侯記鴨肉飯」門外正在聚集不少等候外賣的食客。

2023年11月23日 星期四

曼谷:榴槤飄香@Gaa


從疫情走出陰霾,已經有一年時間,由上年九月尾開始有限度通關起(即是回港免隔離,但頭三日不能堂食),大家一共飛了多少次?

一年過去,未必能夠回到以前的飛行節奏,但我也總算飛了兩長三短,以一個年假只有十二日,放勞工假,每星期兩天例假的打工仔而言,時間差不到用到盡了。

回顧上年九月,當0+3消息一出,我即刻用哩數換了張來回曼谷機票,之後才訂餐廳,現在每次到當地快閃三四日,起碼去一間米芝蓮星級餐廳,彷彿成為了習慣。

數年前經曼谷前往倫敦,只停一晚,當時的目標是「Gaggan」,時間倉促當然訂不到位,時至今日,tasting menu加價至萬四泰幣,放在物價低的東南亞,已直達天價級別,但依然訂不到位。

曾經拿過World's 50 Best Restaurant's最佳女廚師,亦是首位拿米芝蓮星的印度女廚師,Gaggan徒弟Garima Arora,主掌的「Gaa」,現時是曼谷米芝蓮一星,訂位難度不高,一click即中。