2011年10月5日 星期三

即影即有:人間食相



當年相機還是菲林機年代之時,一寸菲林一寸金,絕對惜肉如金,不會浪費菲林。

十年前左右,數碼相機開始平民化,隨之而起,是影SNAP之潮流,包括,影食物相。



那時我還用著200萬像素的CANON IXUS,在飯桌上時,為食物左拍右拍,旁人說:乜你咁煩咖?咁都好影?



今天,形勢大逆轉,當一檯人每個也為食物拍照,唯獨是你沒拿相機出來。拿著相機的大家會問:咦?你做乜唔影相?

哈哈,可見現今拍食物照的普及,是去到那一個地步,不論是寫食評,寫BLOG,或純粹留下紀錄,每個人也抱著不同的原因。

由DC仔到DSLR,由十年前開始,已經影了食物相十年,身邊聽過好些人讚我,食物相拍得很美,有甚麼心得?

老實說,美還不算最美,自問影出來的作品,還見得人。

沒有正式學過影相,只是影得多,參考其他人拍照的風格,久而久之,便摸出一條路向,譬如,我為薄餅拍照,會刻意較大光圈,突出中心的餡料。



還有,角度絕對是很重要的一環,不要獨孤一味,拍甚麼也是同一角度,有些食物,要鳥瞰才好看,有些是要影中心位,如正在流心的蛋黃,才突出其特色。當你影得多,便會明白這個道理。



雖然飯桌上的食物是死物,但也要講求動感,好像拍出冒煙的一刻,和一些流心的食物,正在"中出"時的一刻,例子:心太軟。

為相片作後期加工,也不可缺少,有時候相片色調偏黃,偏暗,非借助Photoshop不可,想將相片調Sharp一點?我會用CANON的Digital Photo Professional微掉一下。

近年新興了一個名詞:Food Porn。看食評,BLOG文,等於看成人雜誌,Porn site一樣,一切以圖片行先,就算你文筆多好,一看相片的質素,是如此差劣的話,讀者便沒有興趣看下去。正如你買龍虎豹,也是看內裡的北妹泰妹,撐開大髀的二穴大特寫,而不是看書內的情慾文字吧。



大家平日經常碰到的例子:去一間三流港式西餐廳,其餐牌上的食物相,全是用DC仔加內置閃燈,有些更失焦。你是顧客,見到這些食物相,會不會先打個七折?

說到最尾,好些人問我,用甚麼器材來拍照?



CANON 50D加Sigma 28- 70mm F2.8。
CANON IXUS 130。
iPHONE 4。

用到CANON中級機來拍,相片質素一定不會差,我只是像一個稱職的騎師,策騎著實力馬匹,恰如其份,發揮出應有的水準。

有一點,絕對不會妄自菲薄,小弟用iPHONE拍出來的相片質素,比起很多人,用齊架生的DSLR,影出來的鬆郁朦作品,好得不知幾多。

下一次,會與大家分享,寫食文的一點經驗,心得。

請不忘讚好我的專頁:https://www.facebook.com/foodiesmashingpumpkins

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...