好些餐廳／食店，因為地理環境之故，與某些活動扯上關係。
銅鑼灣禮頓道，加路連山道口的丹麥餅店，是看球賽的球迷，入場前必去的一間食店。
大會堂美心，不用說啦。
在尖東好時中心內的好時沙嗲，差不多是大多人，在紅館看演唱會之前，晚飯的首選地點，這點要歸咎於都會廣場內的食店，有水準的實在不多。
說回好時，商場水靜河飛，唯獨是好時沙嗲，長年也是如此地旺場。我第一次光顧的原因，是在新聞組上，看見有關該店的食評而來，已經是2004的前塵往事了。
這個晚上，與數位朋友拜蓮之前，順理成章來此，早前大家想過在演唱會之前，吃些甚麼好，我順口說出：好時！
晚上七點來到，店外已經人山人海，最角落的坐著一班身穿貼身衫，身型健碩的疑似同志，應該是同我一樣，終點會是紅磡體育館吧。大家或許會知道，憶蓮是男同志界的女神，Gay Icon，哈哈。
友人一早訂下桌子，當所有朋友到齊，菜式便像機關槍一樣，連珠炮發。
肉骨茶是馬來西亞式，黑漆漆而帶有濃厚藥材味，基本上在香港有肉骨茶賣的星馬餐廳，十居其九是馬來西亞味道，至於賣新加坡式，胡椒味為主的肉骨茶，本來有一間名叫 SH!OK ，是賣新加坡式，不過已結業多時了。
這道肉骨茶，還是這麼重的藥材香，濃厚醇和，但用料上吝嗇了一點，只是得很少肉，吃得不夠痛快。
叻沙湯身椰味香濃，還帶點辣度，如果加上獅庵，便對辦，有人說過，叻沙沒有獅庵，是很重要的一件事嗎？多幾粒是否會更添鮮味？有些事不用多說，試試加多幾粒獅庵下去，效果如何？獅庵的鮮甜味，帶起整個香濃兼刺激的湯底，這是事實，再爭論下去，是沒有意思。世界那麼大，總有些人抱著"別人擁護我便反對"的心態，來凸顯自己的與別不同罷了。
吃了好時的海南雞飯，已經多年，水準大致上保持，雞肉滑溜，肥瘦適中，雞皮帶有彈性。
油飯的吸引力比雞肉更大，粒粒乾身，均勻地沾滿油香，相比某些打正星馬過江龍旗號的餐廳，好時的雞飯水準，絕對不輸蝕，甚至更好。
同桌的朋友吃得不多，結果，連同雞肉，再沾些三色醬吃，我一個人吃了兩碗。
回想在新加坡旅行的日子，早上也可以在熟食中心，吃到新鮮熱辣的炒粿條，有臘腸，獅庵，豬油渣作材料，鑊氣十足，簡直是天下美味！
在香港吃炒貴刁，當然沒有這種福氣，肯下豬油渣已經謝天謝地，枉論是下獅庵？好時的炒貴刁，沒有下油渣炒，已是打了七折，吃下去還有很香的鑊氣，濃甜醬汁均勻地染上每一條貴刁上，撇除油渣獅庵，還是可以一吃的。
炒蘿蔔糕同是好時的名物，是晚的炒蘿蔔糕，做得入味，香甜味道與軟糯的蘿蔔糕，兩者愛得轟轟烈烈。
女生們還是要吃碟菜，來碟炒芥蘭吧。
現今的好時，似乎調較到港人可接受的口味，論正宗未必談得上，但味道絕不差，而且價錢非常便宜，我們五個人，總共吃了四百多塊錢，平均每人八十多。
所以，雖然位於人流稀少的商場內，到了今天，已成為Openrice內，超過二百個好評的熱店。
下一次來好時，會是看那一位歌星的演唱會？我不否認，我是對現今的所謂歌手，絕對沒有一點興趣，最近三次到紅館看演唱會，不是關淑怡，劉美君，就是這一夜的憶蓮。。
冒著傾斜的雨絲步往紅館，憶蓮，妳可否親我？
好時沙嗲：尖沙咀麼地道好時中心二樓
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