友人KH得知我訂了機票往福岡,他對我說:(如果你訂到
La Maison de la Nature Goh,我跟機!)
他提及的餐廳,貴為本年度2018 Asia's 50 Best Restaurants,排名第48名的好漢,是榜內No.1,曼谷
Gaggan的友好;而Gaggan將會在兩年後結業,搬往福岡繼續其事業,聽聞與Goh的主廚
福山剛合作開餐廳,此消息一出,Goh的行情持續看漲,一直很難訂檯。
KH此話一出,轉個頭,他真的致電去福岡訂檯,出奇地,又給他訂到兩個月後的晚餐!
(搞掂,我等陣訂埋機票!)KH氣定神閒,一向淡定有錢剩。
喜歡吃的人,特別瘋狂,為了一餐飯而飛往外地,也視為生活的一部份;上年我與兩位氣質女生,就是為了一個三大主廚聯乘的餐單,專程到台北兩日兩夜。