Major Seventh by Mori：三小時創作料理之旅

現在想吃一餐飯也不容易，餐廳隨時因為疫情關係而停業，數個月前訂位，臨門一腳撻Q的話，難免掃興。

下個月我終於有機會跟隊去一間予約困難店，照現在個形勢來看，應該問題不大，唯一就是要保持身體健康，你我也明白。

回到上年年尾，友人N小姐搞局，地點是Mori San新餐廳「Major Seventh」，走創作料理路線，並非以往的高級鮨店，開業不久，他以前的熟客聞風而至，一位難求是意料中事。

N小姐一口氣訂了十多個位，問我有沒有興趣，我想也不想，即刻答應，至於菜單多少錢一位，開瓶費收幾多，已不重要。

Ramen Nagi 凪拉麵：黑骨銘心

疫情無了期，只能在僅有的空間，盡力保持自己生活如常，這段時間當夜班，可以在上班之前外出堂食，最近在Facebook見到友人A，經常上載用餐的照片，更加上個hashtag。

#支持香港餐飲業

我也說過，只要情況許可的話，在這段艱難的時間，支持一下自己心愛／立場一致的食肆，撐，講得出就要做得到。

原本在大坑的「Ramen Nagi 凪拉麵」，自從搬往銅鑼灣渣甸坊之後，要到上個星期放假的日子，才首次光顧。

都柏林：半天街頭美食遊

回到2019年秋天。

剛剛放了一個不長不短的假期，先在愛爾蘭都柏林逗留三晚，然後才前往英國，自從因航開通了香港往都柏林的直航，似乎方便了不少，然而航空公司早前削減成本，該航班現時已停辦，要到下年夏天才復航。

今次我乘搭英航往倫敦，再轉乘Aer Lingus，連同等候時間，大約需時十四小時，其實也差不了多少；早上到埗，先到酒店放低行李，隨即動身前往酒廠參觀，喝啤酒吃羊肉，晚上到Olympia Theatre看Two Door Cinema Club演場會，精彩非常，一把年紀的我，似乎已忘記了甚麼是jet lag。

第二天睡到自然醒，在大堂喝過杯熱咖啡後，有位愛爾蘭女子走上前，與我打個招呼。

天園餃子：常去的餃子店

近年經常光顧的餃子店，非土瓜灣「天園餃子」莫屬。

原本在北帝街賣點心，後來轉戰賣餃子，根據街坊的評價，這次轉變是正確的；去到社運期間，更站在年青人的一方，自此生意興隆，衝出土瓜灣，在觀塘與旺角開分店。

對我而言，始終是土瓜灣店最就腳，若跨區覓食的話，我並不會選擇它的分店，正所謂分散投資嘛。

8度海逸酒店：酒店兩餸飯

兩年的疫境之下，飲食業的生態亦起了變化，開到成行成市的兩餸飯，最能反映現實。

價錢低至廿多元一盒，有些更有湯水送，再加上堂食要打針，晚市又禁堂食，有時下班經過這類食店，皆見到一條排得井然有序的人龍

多款小菜任君選擇，有肉有菜，好吃與否是次要，吃得飽才是重點。

近日，連酒店也加入戰團，我家附近的「8度海逸酒店」，推出＄88兩餸飯救市。

以往它們的晚市自助餐頗受歡迎，但晚市禁令不得不變陣應戰，疫境下求生路；光顧一間兩餸飯店的原因，最主要是本身在附近居住或上班，這裡算是最近我了。

BELON：開年生日午聚

晚市一禁堂食，餐飲業無不叫苦連天，紛紛變陣應戰；食客的選擇因而只得午市或early dinner，下午茶時段預支晚餐是今日的常態。

通常平日放假的我，約朋友午餐是不容易，今年農曆年的例假踏正年初二，才能與友人KL相聚，慶祝她的生日，順便開埋年。

時間倉促兼新正頭，我開出在當日仍有位的米芝蓮星級餐廳，讓她作出選擇。

最後揀了一間大家也未去過，今年米芝蓮其中一顆新星，中環伊利近街的「Belon」。

其實是收服上年因為休業數月兼轉換大廚，被搣星的失地而已。

JEP by Involtini：一個人在大西北途上

一年多前，銅鑼灣的意大利餐廳「Involtini」，遠征屯門開設分店「JEP by Involtini」，有好幾次想約朋友前往，對方的回覆不外乎：

「太遠喇。」

不如約位屯門朋友去啦。

「我成日要OT，趕唔切。。。」

要到上個月才有機會首訪，當日放假要入去大西北間屋，其位置剛好在路途上，不如吃個午餐先？

最後，還是只得我一個人。

泰泰THAI THAI Restaurant：十一月帽子戲法

遇上喜歡的餐廳，只要時間許可，一定義無反顧地支持，回顧上年我的飲食生活，佐敦吳松街的「泰泰」，是最大發現。

一切由我的生日飯開始，感謝台北朋友R請客，吃了一頓美味的泰國菜，更不客氣喝了幾杯威士忌，但是兩個人感覺點到即止，未能試多幾味。

相隔三個月，我在此搞了一場小型飯局，八個人分兩枱，終於試了其招牌菜 - 青檸燒牛肉，住在附近的熟客朋友YS，果然沒介紹錯。

不久，有朋友舊事重提，會否再搞一局？

我當然沒有問題，反正我都想吃。

上年十一月初，包起餐廳後面的位置，以屏風分隔開，自成一角，在「我真係泰撚鍾意香港」的牌坊下，交由王老闆發辦，即是Thaimakase。

SAVVY：太子新面貌

閉門裝修多時的香港太子酒店，現時仍未竣工，全新面貌的酒店房間，要到今年稍後時間才能示人，但是酒店的餐廳「SAVVY」，已經急不及待，在上年尾衝閘而出。

佔地八千多呎面積，包括酒吧與餐廳，環境充滿以玻璃、金屬、木材，與及一些現代藝術的掛畫營造而成的時尚感，這是與同系的姊妹酒店餐廳，完全不同的格調。

我在格拉斯哥流浪的依靠＠The Pot Still

蘇格蘭第二大城市格拉斯哥，其實與香港是有點淵源。

我出生的那一年，時任港督是麥理浩，是格拉斯哥人。

亞洲第一隊職業化足球會 - 流浪，創辦人畢特利，格拉斯哥人；而他引入的外援，其中一位叫做Derek Currie，即是老一輩球迷口中的耶穌居里，格拉斯哥人。

格拉斯哥人為香港發展，的確出了不少力。

對於球迷來說，一定認識這城的Rangers與Celtic，每次Old Firm Derby例必打生打死 。

對於樂迷來說，Travis、Primal Scream、Teenage Fanclub、Franz Ferdinand、Belle & Sebastian、Mogwai、Chvrches等名字，耳熟能詳，尤其是Franz Ferdinand，是我近年至愛之一。

曾經到過格拉斯哥數次，不是為足球或音樂，而是作為往Islay／Speyside，或回程時的中轉站，來去匆匆，對此城的熟悉，遠遠不及倫敦或利物浦；不過有一間酒吧，每次路過格拉斯哥必定拜訪，就是在Glasgow Central station附近的「The Pot Still」。