兩年的疫境之下，飲食業的生態亦起了變化，開到成行成市的兩餸飯，最能反映現實。
價錢低至廿多元一盒，有些更有湯水送，再加上堂食要打針，晚市又禁堂食，有時下班經過這類食店，皆見到一條排得井然有序的人龍
多款小菜任君選擇，有肉有菜，好吃與否是次要，吃得飽才是重點。
近日，連酒店也加入戰團，我家附近的「8度海逸酒店」，推出＄88兩餸飯救市。
以往它們的晚市自助餐頗受歡迎，但晚市禁令不得不變陣應戰，疫境下求生路；光顧一間兩餸飯店的原因，最主要是本身在附近居住或上班，這裡算是最近我了。
有七款小菜可選，包飯、湯、甜品，額外加＄60，可享用多一款主菜，以往的自助餐熱盤，演變成為兩餸飯的小菜，我如是地想。
在酒店的咖啡室落單，到拿回家開盒，不需十分鐘，新鮮滾熱辣。
餐廳只得野菌忌廉，質感夠杰身，味道卻偏淡，菌香頗弱。
Masala雞，辣度不強，惹味但嫌個汁太過水。
XO醬西蘭花斑球，一打開盒，腥味盡出，XO醬亦阻止不了。
雞蛋炒飯質感不錯，粒粒分明有蛋香。
最好吃始終是酒店的招牌甜品：芒果拿破崙蛋糕。
第二次光顧，紫羅咕嚕肉搭京蔥爆牛肉，以ready to made的角度來評論，水準平穩，前者酸甜味道平衡，後者的京蔥香氣，被嫩滑的牛肉完全吸收。
蛋白杏仁茶充滿濃烈的杏香，似乎飯後甜品才是這裡兩餸飯的殺著。
想起它們的牛肉麵，水準甚佳，不知道會否提供外賣服務？
8度海逸酒店：土瓜灣九龍城道199號
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