我在Taste of Hong Kong 2017 吃過的。。。。。

上年三月舉行的Taste of Hong Kong，雲集香港頂尖食肆，還加上倫敦很有名的Duck & Waffle坐陣，我當然沒有錯過D＆W招牌菜 - 香煎油封鴨腿配煎鴨蛋。

記得活動之後數天，我到了倫敦，最終仍與它緣慳一面。

突然又已一年，Taste of Hong Kong 2017，仍然令人充滿著期待。

花月庭：生日2017之要[瀛]，就要[串]得起！

旁人看我近年在這個圈子裡面，好像頗吃得開，左右逢源，除了經常受到食神眷顧之外，艷福亦不淺，哈哈！

其實，你睇我好，我睇你好，你點對人，人點對你，這是自然定律。

上年生日期間，每次去做採訪試菜，總會收到生日蛋糕，承蒙各方的厚愛，我真的受寵若驚。

帝京酒店的其中一位美女公關K，上月尾私訊給我：（人帥真好，你就生日，得閒嚟食餐飯嘛？）

美女開到口，我怎能拒絕，在三月頭某個中午，又來到Lion Rock。

迷失葵涌廣場

無論你是甚麼人，來到葵涌廣場，總會找到自己的位置。

除非，你不喜歡掃街，又或者，你覺得自己是很紅的飲食部落客，算是半個公眾人物，掃街有失身份。

（我平日去慣高級酒店餐廳，你叫我掃街？比人認出點算？）

某個星期日下午，踏進好像很久沒來的葵廣，一時之間，不知去向。

金紫荊粵菜廳：春天的潮味

上年曾訪這間位於灣仔會展新翼的粵菜廳，那時候的$198任叫點心，令人津津樂道，闊別大半年再訪，今次就有另一番面貌。大廚設計出一系列潮州菜式，迎接大地回春的來臨。供應期由3月開始，為期兩個月。

為食仔海鮮火鍋專門店：生日2017之龍蝦鍋

A君請我吃生日飯，地點例牌由我定。

（budget？）我循例問一句。

（我係窮L，你明嘅。）A君道。

上年在深水埗吃小炒，今年就火鍋？

（想試火鍋撚好撚耐，不如就呢間啦！）我提議。

相隔數日，A君說：（間嘢好爆，最早都要晚上九點。）

我沒問題，反正第二天放假。

（唔係喇，KK話想早啲開始，有無第二間？）A君問。

（就隔離果間啦。）我說。

為食仔火鍋專門店，位於旺角白布街，周一晚上七點半，坐無虛席，店外還有不少食客正在等候。

Bostonian Seafood and Grill Restaurant：生日2017之三月雙星

朗廷酒店旗下的海鮮餐廳 - 波士頓人Bostonian，上年閉門裝修數月後，再沒有以往的老態，換上復古工業風與Pop art的主調，變得更時尚。

不計上年出席在此舉行的派對，足足十年沒有來過。

藉著我與另一位友人，美女L，皆是三月生日之便，選擇在此吃一餐生日飯。

（沒錯，就是我之前在文章提及過，年輕貌美得有足夠條件選港姐的友人L小姐！）

主要是她在附近上班，而我又想一睹波士頓人的新貌，當然我持有朗廷集團的餐飲會藉，有八五折扣優惠，是另一重點，哈哈！

拍板小館：生日2017

今年生日，本來不想搞局，但是觀音唔急，羅漢急，不少朋友希望我今年繼續搞生日局，可說是徇眾要求。

以往我的生日局地點，一定要我之前未去過的地方。這次為求穩陣，再不堅持之前的傳統，選擇在我去過幾次，佐敦的拍板小館，連開四圍，多一圍也沒有。

打擾了數次，飯店的經理Ken哥，已經認得我，話須如此，由我第一次到訪，到上次窮L大局擺幾圍，水準保持，沒有因為你是熟客而優待，生客而冷落，一視同仁。

朱敏記桑拿菜：土瓜灣的低調高手

最近，經常去一間位於土瓜灣榮光街的小菜館，它的名字叫朱敏記桑拿菜。不要少看這小菜館，當你看過其餐牌，絕對會大吃一驚。

情人節晚上與數位朋友來晚飯，要預訂的江南百花雞是飯店的招牌菜之一，講求手工的一道粵菜，先將雞起肉，再釀入蝦膠，炸得金黃的雞皮下，連着肉的蝦膠鮮甜彈牙，小店也能做到大師級風範，真的不簡單。

甘露甜品：天變地變車仔麵不變

我經常掛在口邊的土瓜灣三寶：巧興，明珍，哥登堡，地位依然穩如泰山。（起碼在我心目中）

然而，John Choy Cafe漸漸成為區內咖啡友的寵兒，＄30一杯用的單品咖啡，平通全港九。

轉個彎，美景街上的老牌甜品店，甘露甜品，也是土瓜灣之友的集體回憶。

住在這區超過二十年，我去甘露的次數，居然不到十次。

與朋友來的話，只會吃糖水，芝麻糊是我的最愛。

一個人來的話，吃碗車仔麵，當作晚餐。

盛記：有誰不愛大牌檔？

有誰不愛大牌檔？

除非你怕污糟，怕去大牌檔有失身份，不喜歡鑊氣小炒。

身為土生土長的香港仔，一說到大牌檔，即刻興奮起來。

這次肩負接待外賓的重任，其中一站，來到中環為食街的盛記大牌檔，我對著新加坡人，細說有關大牌檔的歷史。。。

Mercato：蘭桂坊吃得到的藝術

今個三月，整個蘭桂坊再一次充滿藝術氣息，Savouring Art 2017，將藝術融入美食，一共十二間位於蘭桂坊，或附近的中／西餐廳，參與這次盛事。

凡是沾上藝術的女生，總有一份莫名的吸引力，身邊不乏這些女性朋友，有參演舞台劇，正職為鋼琴教師的真文青Y，有熱愛黑白攝影，拿著部老爺菲林機處處留情的小寶。

還有今次有份參與這次藝術節，酒友Jessie Siu，她會在這段期間，成為客席藝術家，為活動帶來的工作坊，將蘭桂坊變得不一樣。

上月尾，承蒙HugFeedMe Guru的邀請，來到其中一間位於蘭桂坊的餐廳 - Mercato，率先試只限在這次藝術節供應的餐單。（內文含優惠）

唐閣：米芝蓮三星烤鴨farewell飯局

小弟生日前一晚，與數位傳媒界，來到米芝蓮三星級中菜廳 - 唐閣晚飯。

任職朗廷酒店的公關朋友，將會在日內離職，這一餐，可說是她的送行宴。

（嘩，我生日前夕，妳幫我搞生日？仲要係唐閣，乜咁客氣呀？）

當然，以上只是我說笑而已。

The Optimist：是日海鮮實在鮮

久聞灣仔軒尼詩道商廈裏面的西班牙餐廳The Optimist之大名，終於有機會前往，當時餐廳與秘魯名廚合作，推出期間限定的秘魯菜單，品嘗美食之餘，亦對秘魯菜的面貌開始有一點認識。

說回餐廳本身，開放式廚房內只見大廚不斷地在炭爐上把肉翻幾翻，發出陣陣炭香，實在誘人，香港現時有炭爐的餐廳實在不多，難得來到，真的很想試試其牛扒。而這裏的肉類價錢，是以重量來計算。

Canton Pot：圍爐取暖飲清酒

朋友，係要見面，我經常強調這六個字。

上年我生日，友人K小姐剛巧不在港，未能出席我的生日飯局。

上年中秋節，本來有機會見面，但她臨時抱恙。

兩個星期前，終於一起圍著個爐來取暖，地點是來過不知多少次，旺角廣東道薈賢居裡面的Canton Pot。

一見面，我問K：（到底上次我哋見面係何時何地？）

唔。。。我倆也答不出，起碼差不多兩年吧。

Cafe REVOL：Why so serious？

在我任職公司附近，佐敦德成街的咖啡館 - Cafe REVOL，見其名字，第一時間想起Manic Street Preachers的經典專集，Holy Bible裡面的單曲Revol。

水泥顏色帶有強烈的工業風，標榜集藝廊與咖啡館於一身的Cafe REVOL，其實骨子裡，滲進了點點韓味。

就看他們的Facebook專頁，有中文／英文／韓文，顯然易見。

上個月下班後，走過來借個位，喝杯咖啡，吃點東西，鑑於當日晚上在附近有團年飯局，不敢吃得太重。

琛記粉麵：十公里的終點之＄15的魚湯浸豆苗

橫觀近年飲食blogger，比較有名的一批，大多只會寫高級餐廳／酒店的文章，越來越少一線blogger，肯花時間寫一些街坊小店。

或許，是要保持形象吧，寫得太多街坊級食評，高級餐廳酒店的公關看在眼裡，無論你幾紅也好，都不會看你一眼。因為你的形象太草根，與高級餐飲形象不符。所以，你見那些位已上，經常周遊列國過大海的blogger，有幾何會寫牛腩河／車仔麵？

哈哈，有些事，無須畫公仔畫出腸啦，總之，你懂的。只要他／她們的讀者，不介意自己追看的blogger，每一篇都是流水作業式試食／試住／試玩文章，便可。

都說今年漸漸在這圈退下，寧願花多些時間跑步，去少一點飯局，其實，主要原因是為了身體健康。

這天下班從公司跑回家，湊夠十公里，時間終於打進一小時之內完成，以一個剛剛才重新開始跑步的傢伙來說，由跑五公里都要跑下停下，平均速度為7分幾接近8分鐘／1公里，去到今日跑十公里不停步，平均速度為6分鐘之內／1公里，進度遠超我預期。

土瓜灣的琛記粉麵，最近來過兩次，兩次都是跑完十公里而來。

村爺爺龍蝦湯.泡飯.燉湯專家：車仔起革命

標題所說的車仔，並非車路士，而是車仔麵，我刻意打少個麵子，來加強語氣而已。

近年出現了一些新派車仔麵，把以往車仔麵的哪喳味洗掉，為車仔麵換上新貌，例如用一些靚料，湯底五花八門，傳統的車仔麵湯頭，顏色一向濃得來有點曖昧，但有些麵店以藥饍湯底掛帥，與養生扯上關係。

久聞油麻地有一間車仔麵，竟然以龍蝦湯作招徠，村爺爺車仔麵，開業超過兩年，在飲食網站累積了不少好評。

趁這天下班後，要到朗豪坊買東西，順便來一試其創意十足的車仔麵。

牛芳百世：以形補形筋腩河

繼昨天的老趙之後，今次再來一篇牛河文，不過，是地道的牛腩河。

九記早已與它割蓆，華姐又很久沒有去，大埔群記的水準又不復當年勇。

今時今日，想吃一碗好的牛腩河，其實又不難，只在乎你信不信名牌效應。

不信的話，民間還有很多不錯的牛腩，起碼土瓜灣有兩間麵店，出品真的不錯。

今次介紹的，位於尖沙咀金馬倫道，開業不到一年的牛芳百世。

老趙越南餐廳：回到牛肉粉的初衷

越南牛肉粉，越來越受香港人歡迎，最近兩年開了不少越南牛肉粉店，月初進軍APM的錦麗，價錢便宜，但水準未盡人意。

偏向老外路線的Brass Spoon，上年拿下米芝蓮推介，後來更在中環再分店，是成功的例子。

還有在中環巷仔裡面的Pho Bar，同樣是高水準之作，與我在巴黎吃過的味道相近。

新店輕易地成為大眾的焦點，那麼？經營了數十年的老字號，是否不值一提？

我所說的，是老趙。

當然是指佐敦渡船街附近的那一間。

旨味：一身是海膽

夜總會日漸式微，以往明月照尖東的火舞風雲，早已變成絕世傳奇事。

與夜總會一起成長，尖東區的各大酒店，卻屹立不倒。

富豪九龍酒店，在數間同區酒店之中，算是比較守舊的一間，當踏進二樓商場，泛黃的燈光，映照著玉器店洋服店，有如回到上世紀八十年代一樣，那時，香港正值繁華盛世，遍地黃金的美好時光。

這天下午，相約了尖東朋友在此午飯，那間老牌燒鳥店，一直想試但沒有緣，反而來到剛開業的日本料理 - 旨味。

山林壽司：一分錢當然一分貨

正所謂：（平嘢無好，好野無平。）放在日本料理的壽司上，最為貼切。

吃一頓高水準的壽司，所費不菲，人所共知，除了食材的質素，還有師傅的手藝，不要看師傅輕描淡寫去握好一件壽司，台上一分鐘，台下十年功，背後花了幾多心血，你們又所知幾多？

這是那位吃慣迴轉壽司，而去批評坐在高級壽司店，吧檯前的食客為肉食者的人，沒可能明白的辛酸史，真枉你之前的另一個身份，是紅遍港台飲食部落客。

迴轉壽司店的出品，只是用機器啤出來，有如工廠般流水作業出品，豈能拿來與高級壽司相比？這樣等同侮辱別人數百年的飲食文化，言論自由也不應亂鳩咁噏。

二十年前的少年時，最喜愛上迴轉壽司店，既是潮流，價錢亦實惠。後來眼界擴闊，方知天外有天，經濟能力又許何，一嚐江戶前壽司之味，原來真正的壽司，非迴轉帶上的壽司面無血色。

現在只是久不久才會去迴轉壽司，上次與友人O先生，在Whisky Live完場之後，一起到元氣吃壽司，胡裡胡塗地吃，最終忘了吃過甚麼下肚，只記得每人要二百多元，天呀。

在我任職公司附近，有一間壽司店，大打親民牌，連吃慣高級壽司的友人果占苗，也慕名而來。

門面黑版白字寫著：Omakase $138，師傅話事，十件壽司。

山林道的山林壽司，不求高深，只求大家吃得開心。

Yardbird：情未鳥

大伙兒在李好味晚飯後，型男B提議去另一個地方，延續周五狂熱。

最初，我提議去置地廣場，新開的以氈酒為主題的酒吧。

想起當晚我穿得不夠proper，身處Landmark Men未免有點格格不入。

型男B說：（去Yardbird！）

五年前，Yardbird剛開業時，已經放進我的wish list。但一直沒有緣份，年前台北美食家朋友E來港，也特意來光顧，記得當時我在倫敦，只好接受，這叫沒緣份。

李好味 LEE LO MEI：擺花街的鹹濕豬頭炳

這年來，出現了不少名字大玩粗口諧音的食店／餐廳，繼何蘭正，好撚串，炸理滷味之後，中環擺花街一號的李好味，將這股熱潮延伸下去。

中文名李好味看似沒甚特別，英文名為LEE LO MEI，要真正港人才懂的幽默感。

切忌在LEE LO MEI之前加上DIU字，隨時惹來血光之災的。

Chachawan：型格泰北街頭風味

上環荷李活道的Chachawan，由開業至今，憑着帶有時尚Funky的氛圍，配合餐廳主打的泰北菜，旋即成為城中熱店，這晚與朋友們來晚飯，座無虛席，外國客的比例，完全壓到華人。

爐峰酒家：無限風光在爐峰

山頂又名爐峰峽，凌霄閣就出現了一間粵菜館 - 爐峰。裝修走上世紀老香港風格，沿着樓梯步上二樓飯廳，有如電影《花樣年華》的懷舊色彩，背景音樂播着許冠傑、羅文、譚詠麟等經典廣東歌，真的令人有如置身上世紀的香港黃金歲月裏面。外面的世界日漸禮崩樂壞，令人更懷念從前的美好時光，有時真想永遠活在這段已過去的繁華盛世，仍充滿着獅子山精神的一角，不願離開。

源興隆麵家：十公里的終點（二）

上周日的渣打馬拉松，當日我的Facebook，被有份參賽朋友們的post洗版。

有些跑10K，大多跑半馬，有些更挑戰全馬，見大家都非常享受箇中的過程，只能作壁上觀的我，難免有點葡萄。

鬼叫我上年尾開始接受報名之時，我還未重拾跑鞋咩？

立下決心，下年要落場跑10公里，挑戰自己。

放假的日子，是跑步的最佳日子，這次再過港島，由寶雲道為起點，沿途經過馬己仙狹道，羅便臣道，柏道，般咸道，本來以昔日的煙花地 - 山道為終點，全長八公里。既然有氣有力，為何不跑夠十公里？經過上世紀三十年代的四大天王，再找不到如花，十二少的足跡，保持速度由皇后大道西，跑到堅彌地海旁，最後以泓都為終點，剛好十公里，時間還不錯，可能沿路落斜位多吧。

泓都一帶有不少餐廳，但我身上只有一張八達通，與一張一百元鈔票，可以吃到甚麼？

不如去祥香園飲啖茶，食個飽？

唔。。。不如行回皇后大道西，有一間老牌麵店，想去已久。

就是賣墨魚丸出名的源興隆麵家。

山旮旯 San Ka La：二月某日我和某人在某地

以往稱偏僻的地方，以山卡啦來稱之，近年才知道其正字叫山旮旯。中文博大精深，窮一生也未能學懂每一個中文字，作為華人實在慚愧。

而灣仔，銅鑼灣，與跑馬地的三角地帶，摩利臣山道的帆船酒店，最近進駐了一間餐廳，名叫山旮旯。

看過有關該餐廳的報導，山旮旯的老闆大賣本土風情，盡可能沿用本地貨，例如精釀啤酒，食材等等，這點足以吸引我來看個究竟。

Pho le錦麗：越南過江龍牛肉粉

今個雞年第一單飲食大事件，莫過於越南胡志明市的著名越南牛肉粉店 - 錦麗，進軍觀塘APM。

我喜歡吃Pho，當收到消息，自然充滿期待之情。畢竟在香港吃過的越南牛肉粉，有水準的不多。

Pho Bar的牛肉粉，想起我在巴黎吃過的美味。

Brass Spoon拿下米芝蓮推介後，不久前在中環開分店，也是成功例子。

且看看由太興集團引入的錦麗，來到香港會是怎樣？這晚與街坊朋友K兄，一起來吃碗牛肉粉。

Cassio：倫敦米芝蓮一星Tapas進駐LKF Tower

倫敦蘇豪區的Barrafina憑着其創意，將西班牙Tapas變得不一樣，更為它變來米芝蓮一星級美譽。筆者近年不時去倫敦，可惜始終與它緣慳一面。

上年尾，Dragon-i與Barrafina合作，進駐香港的LKF Tower二樓，化名Cassio，無須遠赴倫敦也可以一嘗Barrafina的創意。Cassio與倫敦Barrafina最明顯分別之處，就是後者不設訂位，而這裏就最好預先訂位。

Blue·Butcher & Meat Specialist：藍色屠夫新貌

筆者曾到訪過中環荷李活道的Blue Butcher數次，極欣賞它沒有造作的浪漫，憑着粗獷，隨意的氣氛，加上高水準雞尾酒與肉類為主的菜式，成為了追求時尚的食客們，其中一間心水之選。

閉門裝修數月後，「屠夫」最近以新面貌示人，連名字也變得專業起來：Blue．Butcher & Meat Specialist，昔日的藍色屠夫摩登工業風依舊保留，但地下酒吧與二樓餐廳之間的中層增設了Dry Aged Room，各款不同品種、部位的牛肉，在這間房作熟成程序，可說是餐廳的心臟地帶。

鮨文（黃埔店）：由元朗到紅磡，＄500午市十五貫Omakase

一年多前，鮨文在元朗開業，憑實力在短時間走紅，成為城中其中一間人氣高級壽司店。

雖然外間對它的評價不一，早前有位標榜到訪過超過二百間米芝蓮店的法律界食家，在某報章的副刊專欄狠批此店未及水準，但是我曾到訪過兩次的經驗，卻是愉快的。

今天，鮨文衝出元朗，進軍黃埔開分店，由上年尾說到過年，終於成事。

正式營業的第一天午飯時間，在沒有訂位之下前往，果然，並不是太多人，得知鮨文開分店的消息。