上年三月舉行的Taste of Hong Kong，雲集香港頂尖食肆，還加上倫敦很有名的Duck & Waffle坐陣，我當然沒有錯過D＆W招牌菜 - 香煎油封鴨腿配煎鴨蛋。
記得活動之後數天，我到了倫敦，最終仍與它緣慳一面。
突然又已一年，Taste of Hong Kong 2017，仍然令人充滿著期待。
一連四日，依舊在中環海濱活動空間，昨天（16／3）中午只限傳媒，晚上才開放給予公眾，恰巧這個星期我當中班，預計周六，日一定很墟陷，所以選擇在今天（17／3）中午前來。
今年的陣容依然強勁，剛剛在亞洲五十大餐廳排第三，兼米芝蓮兩星的Amber，繼續在Taste of Hong Kong擔任重要角色，主廚Richard Ekkebus也走上戰場，打點一切。
其招牌菜北海道海膽，龍蝦果凍配椰菜花蓉，魚子醬及海藻薄脆，今次不見了。取而代之，是宮崎和牛配九州醃紫椰菜及海帶沙律佐以椒苺法式醬，價錢為＄280。
順帶一提，上年在場內全以代幣交易，今次就明碼實價，不過只能用信用卡。
便宜一點的選擇，惠比壽生蠔配梅子、甜菜頭冰沙及黑胡椒，＄120一客。
以甜菜頭冰沙的甜，梅子的酸度，再以黑椒的微辣，三種不同個性，把爽脆，飽滿，重海水鹹鮮的惠比壽生蠔，變成一件色彩鮮艷，既有賣相亦有內涵的掌上明珠。
聽聞餐廳為了準備今次的活動，特別從日本輸入有關食材，更請來日本師傅坐陣，每天一共舉行八場名為和風滋味工作坊，入場費為＄250，包括工作坊，一道菜，一杯香檳。
懂得選擇，當然上和牛的那一場，皆因和牛本身值＄280，工作坊還便宜＄30，更有杯香檳。
帶著生蠔的餘韻，走過隔璃檔口，喝一杯氣酒，同場還有法國氈酒，法國布根地裝瓶的威士忌，好此道者不可錯過。
麗斯卡爾頓繼續雙龍出海，以天龍軒與Tosca應戰，可是我對它們興趣不大。
上個月才與型男B先生，到過Yardbird喝酒，當中的粟米天婦羅，艷壓群芳。今次你可以在中環海邊吃到，＄50一客。
專攻香港外國人市場的免費飲食雜誌 - Foodie，另霹一角成為小市集，我對檔口外面的啤酒攤位最有印像，正是尖東半島的那一間，檔主眼利，一望就認得我。
我好像不常光顧喎。。。。
上年嘉賓Duck & Waffle來頭極大，今年是來自巴黎的Restaurant Kei，由日本人Kei主理的米芝蓮二星餐廳，氣勢絕不下於D＆W。
只提供兩款菜式，都是黑松露Gnocchi，分別在一個有黑毛豬火腿，一個沒有，價錢劃一＄250。。。。還是省回二百五，到場內其他地方，足夠我吃兩道菜。
同是米芝蓮二星，不過是中菜的都爹利會館，其花雕蛋白蒸斑球（＄120），誘人的酒香，慢慢在香滑的蛋白散發出來，配上肉厚之餘，質感嫩而不粗糙的斑球，不論是蛋白與及斑球，火喉皆恰到好處，如果份量多一點，再來杯白酒，趟在草地上品嚐，不羨仙。
適逢新廚剛上任，又是時候擇日，再訪都爹利街了。
除了一眾美食單位之外，另外亦有廚師表演的舞台，Starwood旗下的酒店，在這個一連四天的活動裡面，輪流出場，這天是萬麗海景酒店的Mirage，大廚即席炮製以Burrata芝士，復古蕃茄，沙律菜，西班牙凍湯。對我而言，喝西班牙凍湯也有如此豐富的配料，絕對是一件新鮮事。
同一個場地，明天到JW萬豪的扒房，後天是W酒店的Woobar，有興趣可來一看。
一直放在我的wish list已久的Rhoda，憑著Wild Hereford ox heart tartare with egg yolk puree，以牛心打動我心，只須五十蚊！
此道菜用英國Hereford牛，一刀切碎其心，與蛋黃醬做成牛心他他，爽嫩的牛心與香滑酸甜的蛋黃醬，只會令人欲罷不能。
對不起，我做了偷心者，實在心有愧，如是者向有關方面旁敲側擊，為何大廚Nathan會有如此想法？
（佢覺得既然屠宰咗一隻牛，做乜唔物盡其用？）旁邊的友人L答。
（咦？佢會唔會用到牛鞭，牛波子，牛歡喜。。？）我帶著奸笑地說。
一切留待我他日訪Rhoda，逐一拆解。
西環的薯頭 - Kaum at Potato Head，主打印尼菜，近年聲名鵠起，尤其是在外國人圈子裡面。
青辣椒參巴醬香煎鰻魚（＄120），自家調教的參巴醬，夾集著椰香，辣勁，香料的香氣，完全融入在肥美的鰻魚內。
吃到差不多，仗著自己是所謂的VIP，便走進VIP Lounge，喝一杯香檳，才踏上歸途。
或許時間尚早，加上是平日，場內還有很多空間，只見舞台上的歌手，唱著Amy Winehouse的You Know I'm No Good，台下的觀眾，懶洋洋坐在咕臣上，沉醉在美酒佳餚，騷靈之音裡面，享受一刻的寧靜。
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