台北：周五晚上的一口火腿＠葵.豚酒館

心裡面有條偽命題：假若某天台北再沒有酒精，生活會怎樣？

徙氣！作為一名酒徒，無論去到世界各地，都要飲酒！

只是台北與香港的距離，這麼近，又好像那麼遠。為何台北是威士忌天堂，我們要捱貴酒稅？

與D先生在居酒屋飲飽食醉，再過隔離的精釀啤酒吧。。

D：（帶你我屋企附近的酒館，食風乾火腿，好正！）

由他帶路，坐小黃到青田街附近。

我：（是找張孝全與隋棠嗎？）

對於這條街的印象，不就是電影青田街一號嗎？

D先生指著這間小酒館說：（喺呢度喇。）

葵.豚酒館，顧名思義，掛豬頭當然賣豬肉。

築地．山貴水產市場：試業期間的水產

築地.山貴水產市場進駐灣仔碼頭，可能是本年度飲食圈最矚目的大事件之一。

你說米芝蓮星級大廚來香港開店，或者在某餐廳作客席廚師的消息，也不及築地山貴的震撼，始終前者不及後者般貼地。

尤其是大多港人，崇日多過崇洋，每當日本過江龍進軍香港，還不是爭先恐後排餐死？

十。一那天公眾假期，收到公關之邀請，希望我來參觀一下，須知道，在預計之內會成為熱潮，快人一步報導肯定有sound bite。最可惜，當天我要上班！！

相隔個多星期，公關再次開放水產予傳媒參觀，有關當天的報導，希望會在這兩個星期之內，於小弟在都市日報的專欄上刊登。

日前在君悅酒店，出席某威士忌午餐會後，距離晚飯時段，還有數小時空檔，不如，到正在試業的築地。山貴水產市場碰運氣？

事先沒有預訂，幸而在平日的下午茶時段，因客人不多而成功walk in。

Cocotte：樓梯間的法國風情

串連着歌賦街與荷李活道中間的樓梯，從來都有種自成一閣的特質，樓梯下的大牌檔，踢毽的男子，與善慶街、美輪街的咖啡館及餐廳，構成一幅屬於SOHO的風情畫。

中午時段很爆場的Cocotte，眼見有不少法國人光顧，同聲同氣，得知餐廳大廚剛推出了一些新菜式，便捨Set Lunch取A La Carte，頭盤Quinoa Salad以番茄、青瓜、牛油果等材料拼合一起，爽朗可人輕易地令我留下良好印象。

桃里：秋季的河鮮美饌

不少朋友很喜歡吃海鮮，但一聽到河鮮兩個字，即刻皺眉頭。他們對河鮮的印象就是那一陣惹人討厭的泥味，論魚肉的味道，亦不及海鮮好。我只覺得，他們一開始吃了劣質河鮮，得出個壞印象，自此敬而遠之，在美食的路途上，錯過了很多精采的畫面。

潮庭：星潮尋味十月天

三個月前才受到美心之邀請，品嚐當時推出不久的懷舊菜式。今天，輪到集團旗下的潮庭，與潮江春的潮州酒家，來個新加坡菜與潮州菜通婚，星潮尋味的推廣，直至今年十一月尾。

這晚博客盛宴，在尖沙咀潮庭擺兩圍。

以前美心中菜一向被認定不過不失，不太好但不太差的代表，近年的情況開始改善，定期推出一些推廣，不同菜系的聯乘非首次。但是今個星潮尋味，隆重其事請來新加坡中廚協會會長，張偉忠師傅，與美心中菜（外省菜與潮州菜）的總廚，簡師傅雙劍合璧，劍尖指向餐桌上。

台北：人有三急新發現＠Poffertjes Cafe荷蘭小鬆餅

回到今年熱到出煙的五月天。

與友人C先生，在這間鄰近大稻埕碼頭的Poffertjes Cafe荷蘭小鬆餅吃早餐，其實是無心插柳。

當天早上擬定的行程，由捷運雙連站，步行到大稻埕一帶遊覽，中午才會合另一位朋友吃牛肉麵。路過寧夏夜市附近的某檔口，見到有麻醬涼麵，饞嘴之下買了一盒，邊行邊吃，不亦樂乎。。。

Fujiyama Mama：山外有山

上世紀八十年代是香港的黃金時代，與此同時，日本文化正在起飛，日資百貨公司陸續進軍香港，日本歌影視偶像風行一時，連帶近藤真彥的髮型，中森明菜的打扮，都成為了當時年輕人的模仿對象。

台北：NT2000的午市Omakase＠平淡天真てんまさ鮨处

每次來到台北，盡可能抽一個中午，到訪城中的高級壽司店。

上次的Ardbeg night之行，因時間太過緊逼，最終沒有吃過一件壽司。今次的台北Whisky Live三天遊，自由活動時間較多，不過，去那一間好呢？

想起友人L小姐，早前在台北到訪過的壽司店，其名字挺有趣：平淡天真。

Roundhouse - Chicken + Beer：期待的人，迷人的夜，還有啤酒與炸雞

承接上文。。

在SKYE晚飯後，回家不久，收到阿水的私訊：

（十月十號見。）

第二天，我whatsapp小寶：（我約咗妳師妹在雙十節飲酒食飯，有無興趣？）

小寶：（未答到你住，當我唔去先。）

我：（唔緊要，其實係好casual，你去就whatsapp我啦。）

相隔一星期，收到小寶的訊息：（果日我OK，你哋會去邊？）

本來計劃去大坑的Second Draft，原來逢周一休息，最後，地點改為灣仔廈門街的Roundhouse - Chicken + Beer。

SKYE：阿水，nice to see you again

半年前，與阿水在哥本哈根道別後，半年後，我們在柏寧酒店頂樓，剛重新開業不久，由RIVA變成SKYE，再續前緣。

搖身一變成為型格，時尚的氣息的酒店最高層，踏進暗黑情調的飯廳，與阿水打個招呼，寒喧一番。

水：（呢度啲雞尾酒唔錯，不如先飲杯？）

8度餐廳 Café 8 Degrees：土瓜灣之友自助餐，折合不用＄420一個人

身為一個土瓜灣之友，區內的8度海逸酒店，由開業至今，只曾光顧過一次，當然是吃自助餐啦。

記得是與一大班朋友前來，其中一位手持傲雲峰住客証，得以有折扣優惠，沒記錯的話，每人大約三百多一點。

價錢雖便宜，但是食物質素不過爾爾，那時我在開飯網，只給他們一個OK臉。

事隔數年再訪，由以前的朋友們，變成一個在機場認識，後來齊齊回歸九龍的CS，與另一位土瓜灣之友的CC，來個三人自助晚餐。

由今個月開始，自助餐的主題為Taste of the Sea，當中包括龍蝦，即開生蠔等海鮮。還有即煎鵝肝，和牛刺身。撇除其他熱盤冷盤不計，以上幾款食材來孭飛的自助餐，你估幾多錢一位？

寿司源：元朗江戶前壽司新勢力

數年前初次在元朗吃壽司，左一拳右一拳，我們在田中受一拳，那一段劣食但甜蜜的回憶，早已化成婚紗背後的悲愴。

拳頭壽司 - 是元朗的代表作，每次想吃拳頭壽司就想起元朗。直至兩年多前，壽司之神在區內開業，走高級江戶前路線，打破多年拳來拳往的悶局。

一年之後，其中一位師傅Cupid，在不遠處另起爐灶，開設鮨文，小弟光顧過兩次，物超所值，後來更成為了另一個飲食界神話，每天的午市與晚市皆坐無虛席。聽說周末的午市，要提早一個月以上訂位呢。

上個月，另一位師傅由壽司之神出走，在區內自立門戶，他的名字叫言師傅。於青山公路裡面的水車館街，開設寿司源。

本來上星期的放假日前夕，致電訂之後一天的午餐。（平日）可惜早已爆滿，最快要後日。

我在電話對經理說：（不如訂下個星期吧。）

這天中午搭正十二時，抱著期待的心情，踏進寿司源大門。

香宮：氣質女生與大叔的浪漫

人總會是偏心的，尤其是對著與我有交情的人。

像我經常掛在口邊，任職酒店公關的尖東桂綸鎂，是其中之一。

我們的關係有點特別，就是只限於九龍香格里拉酒店，單是旗下的米芝蓮二星級食肆香宮，已經與她一起吃過不知多少次。

十月尾酒店將會推出國際美食節，香宮的總廚莫傑強師傅，是其中一間有份參加這次美食節的名廚。

台北：地道早餐在大稻埕慈聖宮

前一晚在台北連走四場，吃罷日式串燒再過隔離精釀啤酒吧，然後再跳上小黃，直奔青田街附近的小酒館，最後，以私竇的雞尾酒，與Brit pop音樂作終結。

臨走之前，D先生提醒我：（聽日早啲起身！）

雖然喝得很多，第二朝依然不用鬧鐘也自然醒，即刻收到D先生的留言：（我啱啱跑完步！）

這天，我們先在捷運大橋頭站集合，再向著大稻埕的慈聖宮進發。

數年前看過葉怡蘭在新假期裡面的介紹，早已寫進我的筆記簿裡面，來到台北，一定要感受廟前的早餐。

大公館：太湖家居蟹晚宴

上個月尾為了台北的Whisky Live，專程飛過去三天，本來預計下班後即刻出機場，乘坐夜機到台北。然後在活動完結後的第二日早上回港，下機即刻拖行李回公司，一來回程坐早機的價格較便宜，二來無須浪費假期，每一分每一秒皆計算到好盡。

當我準備訂機票之時，收到公關M的訊息，說有一場飯局，很想我去。

看看時間，唔。。。。當日是我預計由台北回港的一天，晚上當班。

如果我應約，就要在活動完結當晚，即刻坐夜機回來，第二天當早更，下班後出席飯局。

（嗱，呢次真係為咗呢餐，要改行程。）

這一餐有甚麼吸引了，令我提早回港？

就是大閘蟹，晚宴地點在荔枝角D2的高級中菜廳，大公館。

新滬坊：會展的上海風味

在多間會展餐廳之中，有部分我已先後到訪過數次，惟獨未去過主打上海菜的新滬坊。不知道是甚麼原因，總之與它欠缺一點緣分。

Snkrholic：波鞋迷地帶

少年時代幾經辛苦才儲到錢買一對NBA球星腳下的波鞋，而Jordan系列更是不少波鞋迷心目中的夢幻精品。自佐敦退役後，已很少留意NBA的消息，但至少我知道今年NBA Final騎士來個大逆轉，最後反勝勇士，踏進這間位於旺角煙廠街，以籃球鞋為主題的Snkrholic餐廳時，電視剛好正播着這場大戰，勾起不少回憶。

豊洲水産海鮮丼専門店：十月日本水產熱潮，由吞拿魚腩，海膽丼開始

十月，秋意漸濃，除了秋風起，還有一鼓海鮮風，正在蓄勢待發。

備受矚目的灣仔碼頭水產市場，小弟將會在日內作個開業前的採訪，請密切留意。

今次，先帶大家到銅鑼灣謝斐道，上月尾試業已經逼爆，十月一日才正式開業，來自日本築地的豊洲水産海鮮丼専門店。

同一條街的不遠處，剛開了一間名字相近的海鮮丼店，不過兩者並沒有任何關係。

有關其背景不多說了，網上已經有若干資料可供參考，亦有人質疑在築地裡面，根本沒有豊洲水産，是真是假，留待大家去定奪。

我就比較實際一點，來吃個海鮮丼而已，頂替了以前Hikari位置的豊洲水産海鮮丼専門店，臨近黃昏的五點半，店外已經排了超過二十人！

Brass Spoon：永遠等待越式牛肉粉

灣仔月街，主打越式牛肉粉的Brass Spoon，早已放在我口袋裡多時，一直想去，始終未能成事。

有一次周六中午路過，門外排隊的人龍，轉到去差不多到日街。

有一次平日下午七時經過，已經關門，原來不做晚市。

這天放假，本來想吃壽司，可惜心目中的三間壽司店，不是沒有位，就是沒有吧檯，恕我執著，如果去壽司店不坐吧檯的話，那就沒癮了。

心血來潮，便來吃碗牛肉粉，中午十二點半來到，驚見排隊的人龍，長到轉彎。

台北：大眾立吞酒場的Happy Friday

每次來台北，例必與在當地工作的友人D先生見面。反而，我們在香港的時候，很少相聚。

我倆在大安捷運站會合，他先帶我去吃鳳爪。估不到在一間麻辣火鍋店裡面，吃到平生最好吃的鳳爪。

然後截停路過的小黃，我問D先生：（今次你會帶我去邊？）

D：（包你話正！）

不久，小黃駛到去市民大道，與復興南路交界，D先生說：（就喺呢度。）

大眾立吞酒場，星期五的晚上，店外人頭擁擁，好不容易，找到兩個位。

金山海鮮酒家：窮L海鮮小聚

十。一，在我眼中，只有清酒節。

與廢青S一同來到千禧新世界酒店，舉辦的清酒節。喝過不少上佳的清酒，吃過出色的關東煮。同場碰見不少朋友，有飲食blogger，有清酒達人，有威士忌之友，甚至是沒見數年，在新聞組認識的朋友。

酒過三巡，是時候找地方晚飯，連同兩位威友，S先生與G先生，加上廢青S，一行四人，不如去佐敦吃小炒？

（等我去襟錢，入去會場買番支酒，帶去開飯，我今日無帶威士忌呀。）我打開銀包，才發覺身無分文，一面迷惘地說。

假期的周末夜，沒有訂位去walk in，是不可能的任務嗎？

走到去莊士廣場樓下，想起金山海鮮酒家，超過六年沒來過。

姑且碰碰運氣，乘坐電梯上七樓，問問經理：（四位有無枱？）

（有，不過要等一陣。）經理說。

穴蔵ANA Gura：又一城的Omakase

一連七篇台北食記，是時候稍停一下，日前E小姐約我吃Omakase，地點在又一城，新開不久的穴蔵ANA Gura。

六年前曾訪中環店，主打天婦羅，水準甚高。當時的天婦羅師傅Eric，年前蟬過別枝，為吟彩效力。

而這間ANA Gura，走高級路線，晚市的Omakase，每人過千起跳。

（嘩，咁都過千一個人？）當初，我的確抱著懷疑態度。

交通出現了一些狀況，遲了少少到埗，一個箭步衝到吧檯前，打個招呼後，先用毛巾抹抹手，喝一口茶。

很久不見貌似吳若希的朋友C小姐，自然地問她：（近排點呀？工作忙嗎？）

C：（唔好再話我似吳若希啦，邊忽似呀？）

我：（哈哈，我都係人云亦云，聽人講㗎咋。）

台北：再戰延三夜市

在Mikkeller喝過兩杯啤酒，時間還早，又是時候晚飯，台北友人老許提議去一個他常去的路邊攤。

揮手截停小黃，上車，向目的地進發。

這間路邊攤，位於延三夜市裡面，檔口的黃色招牌，寫著旗魚新竹米粉。

在坐無虛席的檔口前等了一會，剛好有客人離坐，我與老許，與一對台灣年青男女搭檯。

台北：柒到盡頭就是皇家傳承牛肉麵

可能我在Whisky Live喝得太多吧，連航班時間也記錯，下午五時多由台北市中心起程，坐高鐵到桃園。

再看看我張機票的航班起飛時間，為何是晚上九點五十分？

我一直認為自己是乘坐下午八點五十分的航班，今次真的不禁嘆一句：（呢次真係柒到爆！）

一小時在台北，可以去一間咖啡館，先喝杯單品咖啡才上路。既然記錯時間，唯有在先check in，再找點東西吃。

赫然發現曾經在某某牛肉麵比賽，拿著獎的皇家傳承牛肉麵，就在第二航廈裡面。

台北：重口味的古早味＠三重知高飯

話說我在日前，上載一張筒仔米糕的照片至Facebook，台中網友T留言：（隔離的知高飯，超強！）

即刻上網google一下，知高飯是新北市三重的名物，聽聞知高二字，與台語的豬腳讀音相近，所以得此名字。

與大橋頭筒仔米糕一條橫街之隔，三重知高飯，周日的上午只得我一個客人，其他的，在大橋頭筒仔米糕店前排隊。

台北：遊客止步的早餐＠大橋頭筒仔米糕

上年五月在台北的某個早上，胡亂地上網搜尋台北的早餐地點，結果，大橋頭筒仔米糕，名列前茅。

看過地圖，距離西門町不算太遠，乘坐捷運大約十五分鐘左右。（我估計）不如，找個早上來吃個早餐。

一拖再拖，拖到去上個星期五，早上八點多起床，目的只是為了筒仔米糕。

台北：東京頂級拉麵店在中山＠麵屋一燈

人在台北最後一天的早上，先在大橋頭吃個早餐，然後再乘坐捷運到中山站。。。

目的是為了由東京開到過來台北，當地排名第一的拉麵店，麵屋一燈。

連出名嫌尖的blogger 劍心，也給予東京的麵屋一燈90分的評價，相信台北店的水準，應該相差不太遠吧，畢竟是直營，並非像大勝軒般，跟過山岸一雄就可以掛名開店的濫竽充數。

說起上來，麵屋一燈的創辦人，正是山岸一雄的徒弟。後來自立門戶，受到各方的認證，可說是青出於藍勝於藍。

數月前剛進軍台北，一躍成為人氣熱店，每天只招待280位客人，由早上十一點半開始營業，門外人龍從不間斷。

台北：善導寺站附近的皇家黃牛肉麵

今年台北Whisky Live，在華山1914舉行，位於捷運板南線忠考新生站，與善導寺站中間。

文青常去的地方，這兩天，多了像我們的酒徒，令到整個文創園地，變得熱鬧起來。

好了，喝過不少好酒，連輕井澤也喝過，酒過三巡，熱鬧過後，獨自走到來善導寺站附近，友人D先生推介的皇家黃牛肉麵，吃點東西才回Hostel沖涼。

台北：再訪阿財虱目魚

因為Whisky Live Taipei，所以造就我又一次回到第三個家鄉，台北。

下班後直接出機場，乘坐長榮航空夜機，晚上八點五十五分起飛，十點三十五分到埗。

第二航廈除了由下機閘口到過關的一段路，比較長之外，過關時間極快，完全不用排隊，沒有寄倉行李的我，台幣與電話卡一早在香港準備好，隨即跳上國光巴士，直出台北市中心。

剛好零時十分，到Hostel check in，安頓好一切之後，即刻動身去宵夜。

地點是我兩年多前曾經去過，與我下塌的住宿，距離不用十分鐘腳程的阿財虱目魚。

拉麵陳期間限定：超重口味玉葱芝士醬油拉麵

上個月與E小姐在Spoon晚餐，是我與她一年兩度的約會。

交談之中，得知她想試混亂拉麵，不過一直沒有人陪。

我：（下次就約妳一齊去，之前我去過幾次啦！）

一個月後舊事重提，E小姐說今個月沒有空，最快下個月。

日前在拉麵陳的Facebook上見到，他又推出新款，玉葱芝士醬油拉麵，在影片上聽到他的描述，很濃的醬油，正中下懷。

倫敦：轉角遇到咖啡館＠FIKA London

又一次在Brick Lane，又一次二人共享一個鹹牛肉Beigel，旁人看在眼裡，似是很sweet？

其實，只是我與小寶不太肚餓，一人一個Beigel有點吃力，就是而已。雖然，我都想整個畫面，變成我心目中所想。

離開Beigel店，發現隔離有間名叫FIKA的咖啡館。

當晚，我會去在Old Street附近舉行的Whisky Live，小寶亦有約，如果我倆在Brick Lane的盡頭轉左，沿著Shoreditch方向慢行，半小時之內便到達目的地。

我：（趁仲有時間，不如入去再坐一會？）

小寶答應。