先不要說她在電視上，公開罵小女孩，怎去咒罵食店結業，這種罵人之文化，竟然可以入屋，而且受觀眾歡迎，可見這個社會，倒退去那一個地步。雖然英國的名廚GORDON RAMSEY，也是一樣火爆，但起碼出發點，是為了店子，參賽者著想，並不像那個蘇施黃，將別人的痛苦建築在自己的快樂身上。
她給予推介的，十間有九間也是貨不對辦的。被她彈到七彩的食店，反而水準並不太差，這篇食評的主角，是她在早前在飲食男女，彈得一文不值，位於銅鑼灣近皇冠酒店的上樓居酒屋連粵日。
至於她在雜誌上批評甚麼？總之就無的放矢，連營業時間也大肆批評一番。
以地理環境來說，連粵日在銅鑼灣與跑馬地的入口處，在一間唐樓的二樓，店子不大，極其量可容納二十人，營業時間為晚上七點到晚上十二點，星期日為公休日。上樓店的租金當然比地舖便宜得多，但你要想想，臨近跑馬地的位置，租金怎也不會便宜到那裡。
此居酒屋不是傳統的日式，看店名已略略知道，是粵式加日式之混血兒。個人對FUSION菜是抱著開放態度，如果做得好，也欣然接受，最怕是將FUSION變成CONFUSION，流於俗套，吃出一頭煙來，真是小你亞爸正仆街。
今年友人E的生日飯聚，不吃得太貴了，我提議來此，她一口答應，原本大家也想來此居酒屋很久。
聽說訂位方面比較緊張，安全起見，預早一周致電到該店訂位，萬無一失。
是夜想吃甚麼菜式，已一早有個腹稿，在飲食網站看過有關食評，好幾款是人氣菜式，自然少不了。
前菜是醉溏芯，配以魚子作為點綴，蛋黃香甜帶有酒香，魚子的鹹香，將蛋身增加一份鹹鮮。
清酒煮花甲是名物，此店用上的花甲，質素絕佳，每一隻的花甲肉肥美飽滿，味道鮮甜得上天，連同花甲水一起煮成的清酒，當清湯喝也可以，酒味不大顯彰，是源自花甲的那種鮮甜味。
個人吃清湯腩的經驗也不少，中環九記固然十年如一地好，大埔群記則湯底比以前遜色，天后的華姐已有三年沒到過，不知今天的水準如何，還有不能數漏同九記份屬街坊的牛記茶室。
連粵日的清湯腩，便是比較貼近牛記的風格，當上檯的一刻，湯身仍是非常滾燙。急不及待喝一口熱湯，清澈清甜，沒有整色整水的造作，俗艷。但不及九記的濃香，或許這是家常一點的味道。
牛腩件件肥美，有些更連上筋膜位，肉質淋熟沒有渣，少許油脂甘香肥美得令人驚艷，底部的蘿蔔吸盡牛腩和湯汁之精華，也是好吃得上天。
店自慢 - 鵝肝蛋飯，說起來，鵝肝和煎蛋，兩者走在一起，絕對是膽固醇超標，但美食當前，甚麼道理，勸告，也一一拋諸腦後。
鵝肝用上肥美的貨色，看上去已覺得飽滿，外層煎得沒預期的焦脆，但鵝肝內裡的質感，實在甘香滑溜，而鵝肝的汁液，混合了香甜的蛋黃，和珍珠米一起吃，那種甘香豐滿感覺，吃得不羨仙，難怪是該店之最熱賣菜式。
我們沒有叫飲品，餐廳有個最低消費每人＄180，這晚吃了這麼多的菜式，已經超過每人＄180之數，兩個人連加一總共＄550，結合地段，食物水準，物有所值。
蘇施黃在飲食男女中，其中一段是批評餐廳方面不夠進取，老實說，人各有志，餐廳主理人進取與否，與你何干？不是每一個老闆，也期望開一間餐廳是賺大錢，只是試為一種興趣，賺多賺少也沒所謂，不怕沒錢交租，沒有任何包袱。目的只是希望用心做好菜式，引來知音的共鳴。抱著這種心態去經營，做出來的味道，一定比那些擔憂搵埋也不夠付租金，而要將貨就價的地方好。
雖然香港越來越乏味，個個勢利投機，炒賣得滿身銅臭，幸好還有一些如連粵日，大班樓，車品品之類的有心人，在這個拜金之地，爭出一口清新空氣。
連粵日：銅鑼灣禮頓道二號A二樓 tel:28080309
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