2011年8月17日 星期三

新桂香:晒命叉燒




在勢利庸俗的社會,大多人也自覺/不自覺地,將自己手上的人和事,來炫耀一番,廣東話稱之為"晒命"。當中,包括你和我,無一倖免。

這一樣,不用親自表述,在社交網站上,也可達到目的。

在Facebook status上呻窮,要繳交價值兩個名牌手袋的稅款,表面為訴苦,實際上是晒命,晒自己年薪過百萬,顯然易見,小朋友也看得懂。

吃到惹人羨慕的一餐,去了某某高級法國餐廳fine dining,又打卡又即時手機上載,慌死沒人知你今夜很浪漫,吃高級法國菜食成幾千銀,那麼你們去百X/維XX亞闢室尋歡,又會不會打卡公告天下?(其實,我也會這樣做,只是沒有後者份兒,哈哈哈哈。)

更甚者,是將自己的幸福生活,寫到在食評上,本來是食經,變成一篇如blog文無異的文章,原因很簡單,就是要搏你LIKE,晒命晒到出汁。

十多年前,是自作多情愛做夢的無知少年,對著心儀的對象盡獻殷勤管接送。那時她住在柴灣,不時會走過來,後來她搬了家,便少踏足該地了。這次是為了友人K的一席話,來到柴灣道的新桂香,目標是一口叉燒。
 



早上九點多過來,櫃檯前的叉燒,名乎其實地晒命到出汁!豬隻連自己的命也賠上,死後將身上的枚頭,化身成叉燒,掛在櫃檯前,燒汁不斷流出,令人口水直流。那種吸引力,像成人雜誌內的裸女,三四仔內的女優,刺激了潛意識的性慾,下半身也硬起來。食和性,根本是相對。
 
 
 
 
$30一碟半肥瘦,上桌時即拍照,再上載,目的又是搏你LIKE!實在俗得不堪。以叉燒飯作早餐,是否過份了一點?不過份!你去酒樓飲早茶,也可以點燒味飯!
 
 
叉燒烤得帶焦,是我最喜歡的色水,高級有高級吃,平民有平民的吃,像這個不修遍幅的叉燒,未吃,心已動。

充滿蜜香,而帶點黏潤口感的外層,包著的是肉香濃烈的枚頭肉,軟淋鬆化,肥位帶甘香油潤。。。說至此,也不用說下去吧。
 

最後,再打包$20叉燒,份量比其他地方少,半肥瘦的叉燒一樣肥瘦分明,轉眼間,吃清光。
 
 
 
至於,友人K兄究竟說過甚麼,令到我專程走過來?(我放假也特登老遠走過來新桂香,目的只是吃叉燒!)其實,這不算是很瘋狂的行徑,愛吃的人,本應如此。感謝K兄之一言驚醒,否則小弟是永遠不會知道,新桂香的叉燒,也是好吃得令人驚艷。
 
新桂香:柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號

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