Page Common：為了Tiramisu

有好幾位朋友，曾經說過尖沙咀柯士甸路的Page Common，其Tiramisu水準之佳，全港數一數二。

不時去借wifi寫文飲咖啡的我，一直沒有為意，以往經常喝latte而已。

一到周末日的黃金時間，酒店門外例牌大排長龍，風雨不改，或許不只是這裡，差不多所有咖啡館也是如此。

（記得五一當日，經過大南街黃竹街一帶，多人到嚇死你。）

早上十一點前來，那就不用等了，但已經有不少客人，現在還好，限聚令放寬至四人一枱，否則，還是要等。

MONO：快樂不知時日過

疫情幾時會完？沒有人知，執筆之時，法國又爆一鑊勁，單日錄得過萬人確診。

以往說飛就飛，現在插翼難飛，new normal的日常，少了娛樂應酬，多了回家自己煮飯，看電影，重拾很久沒聽的唱片，很久沒翻閱的書，也許是在這段艱難的日子一點少少的得著。

還有，一直很難訂位的食肆，這段期間卻如入無人之境，月前在Sushi Saito的午餐，友人輕易訂到位；一行八人在天龍軒晚飯，臨急臨忙在前一晚訂。

預計今年度至明年頭半年，應該不能外遊，本來用作旅行的錢，變成振興本地高級餐飲業。

上月尾，友人N小姐在中環MONO訂了四個位午餐，問我有沒有興趣。

現時約人很容易，基本上除了上班的日子，其餘時間都有空，只在乎我有沒有興趣而已。

後生仔海南雞1998：女人街的海南雞

後生仔，又不一定要傾下偈，吃個海南雞飯也行，最近在女人街近登打士街的一段，有間新開的泰國菜館，掛著後生仔排頭，賣海南雞。 

「後生仔海南雞」，後面加了1998這四個數目字，大約推斷是這裡老闆的本命年？ 屬實的話，果然後生可畏也。

Xuân：同舟人誓相隨食碗Pho

數個月前在某場公開活動，經友人KH介紹之下，認識了越南大廚John，當時他向我透露，將會開設新餐廳，到時希望我來試試。

不久，限聚令再度收緊，個半月時間晚市禁堂食，待稍為放鬆的日子，才再作安排。

Xuân，位於灣仔聯發街的越南餐廳，較早時間友人N小姐曾經到訪，在其Facebook大讚這裡的Pho，全港第一。

美女朋友KL見狀，即刻留言表露想試的意願，不如就一起吧？

隱居：村內居酒屋

難得約到超過一年無見的友人晚飯，原定我們在太子邊陲位吃潮州菜，但友人說計劃有變，晚上要回家開視像會議。

那就遷就她吧，入到去將軍澳，很多人說這區是美食沙漠，其實也不盡然。

差不多八年沒去過坑口村，裡面有不少選擇，但要優先揀同聲同氣的食肆；記得年前在Facebook見到某窮L朋友，介紹過村內的日式居酒屋，當時已記低在我飲食名單內。

從厚德邨穿隧道到對面富寧花園，再行入坑口村，於便利店前的小巷轉右，赫見大紅燈籠高高掛，就是我們晚飯的地方 - 隱居。

New Punjab Club：旁遮普的下午

某位犯眾憎的政治人物，在她的社交網站推薦一間高級西餐廳，結果惹來黃絲們群起攻之，更說這間餐廳是藍店，又說要杯葛。

有人說，餐廳是無辜的，上年運動期間，整個餐飲集團根本無出過聲，我明，中高級餐飲集團，很難要在政治議題上take side。

亦有人說，店主邀請拍照，即是藍啦。

亦有人說，該餐廳的員工，絕大部份是外藉人士，就算知道此人是誰，亦未必知道她是如此地邪惡。

好了，黃絲們說要杯葛，但本身並不屬於該消費群，杯葛只是靠口講，不如嘗試去動搖到一班它們的主要客人，那些大罵示威者阻住他們去做瑜伽的expat、ABC、收入高的不問世事沉默一群，真的會睬你？

又有朋友見狀，隨即落井下石，說這個集團都有今日。

因為她曾在該集團旗下某餐廳，有過不愉快經驗，諗住有優惠去光顧，結果被當乞兒對待，自此沒再踏足該集團任何一間餐廳半步。

該集團的餐廳，計落原來我只去過兩間，一間牛扒屋，一間越南料理；有間是我心儀已久，疫情之前很難訂位，兼找不到合適飯腳赴會。

友人KH舊事重提，問我有無興趣一起吃個午餐。

New Punjab Club，主打旁遮普料理的米芝蓮一星，KH說認識大廚，想支持一下。

姨婆瑪麗：黃色芽菜雞

食過馬來西亞怡保的芽菜，回頭太難。

短小，茁壯的身段，吃下去爽甜多汁，這種美妙的感覺，平時吃芽菜是找不到的，混亂拉麵的幾倍份量芽菜，算是吃得比較過癮，但已成絕唱。

上年初在檳城，乘坐中午航班回港，臨出機場之前，在酒店旁邊的小店，吃碟雞飯之外，另外叫一碟淨芽菜。

焦點錯置在芽菜身上。

香港不是沒有，西環Hotel Jen的馬來一，來自檳城的老闆娘，特別引入當地的芽菜，一解居港馬來西亞華人之鄉愁。

月前我在Facebook專頁一個有關怡保芽菜的帖子，有讀者介紹我去一間位於北角的食店。

Ipoh Mari，姨婆瑪麗，有芽菜雞固然可喜，另一重點，它是黃店。

嘉麟樓：周末半島大飲茶

懂吃的友人N小姐，她最近在Facebook分享在半島酒店嘉麟樓的飲茶經驗，說水準高過以前不少。

一記龍蝦湯龍蝦金魚餃，惹來不少人關注。

（找天要去試試，未試過喺嘉麟樓飲茶）我即刻強帖留名。

不久，收到美女朋友KL的短訊，說不如一起去飲茶。

難得遇上周末有假放，大家都有空，即刻致電訂位。

倫敦：沒有炸魚的薯條＠Poppies Fish & Chips

二月中的星期六晚上，在Hammersmith Apollo看Explosions in the Sky演唱會，也很多年沒有聽他們的作品了，既然我在倫敦期間，遇上了他們，就趁熱鬧吧；可惜之後一日，抽不中BRITs Week together with O2 for War Child的門票，幸運的話，我就可以再次看到孟買單車俱樂部（Bombay Bicycle Club）演出。

離場之時，外面刮著大風，灑著雨粉，急急腳行去地鐵站，一條粉紅色線，直達Liverpool Street，當時，我還未吃東西。

Brick Lane附近不乏開得晚，甚至廿四小時營業的食店，Old Spitalfields Market對面有間食店，上網查過評價不錯，晚上十一點多才關門。

Poppies，賣炸魚薯條的虞美人，當地有三間分店。

鳩砌：認真地鳩

以前在土瓜灣下路，近榮光街的肥媽小食店，我曾經光顧過兩次，都是一些港式街頭小吃；最近改了一個啜核的名字：鳩砌。

香港人才明白的意思，當你要說別人／自己做事求撚其，或者是做一件事根本沒有意義，很多時候，總會加個「鳩」字在前面，例如踢波，就叫鳩踢，無無聊聊，就叫鳩hea，胡說八道，就叫鳩噏。

那麼，鳩砌大約是一味耷低頭，盲目去堆砌。

做生意改得這個名字，鳩極有個譜。

事實上，其出品一點也不鳩。