最近見到友人何故兄，經常在「九號飯堂」搞飯局，又見到近年沒有來往的IG foodie S先生，與友人在此吃生日飯。
其實在今年五月中，我曾在此擺過一圍。
吃甚麼？寫好張菜單，包括小炒，海鮮，懷舊菜等等，平均每位六百多的消費，開瓶費當然全免。
輕易地召來九位朋友，坐滿一枱，只得我們，形同包場。
每位出席的朋友，不吝嗇地貢獻酒品，日前在facebook見到有朋友分享一張相，慨嘆全場只得他本人，與及搞手帶酒，若換轉是我，面對如此尷尬場面，一係自斟自飲，一係就收返埋。
慶幸我的飯局，個個都是善長人翁，沒有這般情況出現。
前菜之中，椒鹽豆腐最佳，香口之餘亦嫩滑，其他的雲耳腰果，送酒過足口癮，窩貼小棠菜的酥脆外層，入口乾身清脆，裡面的小棠菜與蝦膠亦展現出理所當然的鮮甜彈牙；九號小炒王是擺明居馬的麻甩格，韭菜花與它不能割，此刻需要的是一杯威士忌，剛好有瓶blanc de blancs香檳，沒有甚麼小題大造，最緊要吃得開心。
這就是飯堂的格言。
對上一次喝爵士湯在何時？上年在IFC國金軒，當然飯堂的級數就遠遠不及，但吃著螺頭，喝著清潤鮮甜的湯，連吞兩碗的豪氣，是高級地方難以比擬的氣氛。
避風塘大蝦，花雕蛋白蒸花蟹，用料質素佳，功夫紮實，菠蘿咕嚕肉童叟無欺，當豉油雞出場的時候，我帶來的Clinet副牌，是時候出動了，濃甜不濁的豉油香，盡情地滲入嫩滑的本地雞裡面，皮滑香甜，肉細嫩帶彈性。
鮑魚絲豉油王炒麵，條理分明香噴噴，略嫌辣醬非我最愛的余均益。
好像我這些不時搞局的人，有自己個地頭是很重要，這裡不難成為我未來的飯堂，最快下年重臨，到時要寫過張菜單，但千萬不要有魚翅。
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