Paper & Coffee：白露筍荷蘭正

每逢五、六月，是歐洲白露筍的當造期，身價不便宜，你在某間高級超市見到的法國白露筍，九十多元三大條，好粗壯。

往年香港酒店的「Cucina」，在這時段推出白露筍菜式，君悅酒店的「Tiffin」，更將白露荀放在自助餐任吃不拘，還有其他意大利餐廳，未吃過就不說了；似乎要在較為高級少少的地方，才能一嚐蔬菜之王。

早兩個月，浸大葉師傅透露，將會推出白露筍菜式。

我：（咁啱有位食素的朋友六月生日，留個名過嚟食個晏先！）

十六座車仔麵：芫荽加雞腸

有不少食店的佈置，以昔日的公屋作為主題，懷舊兩個字是永恆，說不定在若干年後，今日我們吃的東西，成為了未來的集體回憶。

旺角通菜街近小巴站，有一間名叫「十六座車仔麵」，聽個名都知與屋邨有關，當然它並不是第一間以此為主題，但是車仔麵與屋邨，的而且確息息相關，起碼對我而言，人生第一次吃車仔麵，就在元州邨外面的檔口。

金源至尊炸醬麵：久違炸醬麵

雖然住在附近，但是已經很久沒來，對上一次，應該是三年前的事，傲雲峰地下的「金源至尊炸醬麵」，我曾經在此讚過其炸醬麵，用上余均益辣醬，是重點。

水門雞飯（尖沙咀）：身在尖沙咀，心在曼谷

第一次到尖沙咀金馬倫道的「水門雞飯」，那個掛海南雞的檔口，的確令人有如置身泰國的感覺。

又勾起我在兩年前的七月，坐在曼谷Silom路邊，吃海南雞飯的回憶，怎料到現在想快閃三日兩夜，是遙不可及的奢侈？

和暢金廚：清酒古法中菜夜

友人飛神在大埔「和暢金廚」搞飯局，時間許可，我當然支持，對上一次到訪和暢，已經要數到去沙士的一年，當時它們還在大明里的年代。

繼續行B餐，二十人分五枱，免收開瓶費，但要自備酒杯，嗜杯中物者，自然踴躍支持，當然不少得我份兒。

看過預早寫定的菜單，有些是古法功夫菜，坊間難尋，要在老牌中菜館，或者是上樓的會所，才能一嚐此風味。

Nina Patisserie：鹹蛋蝴蝶效應

今年其中一餐生日飯，就在旺角的「Canton Pot」，臨尾送上的拿破崙蛋糕，是一大驚喜位。

估不到如心集團，也有如此不錯水準的甜品。

那時只限在網上商店售賣，預訂後到旗下酒店的餐廳取貨，現在終於有一間正式的餅店，位於荃灣如心酒店大堂「Nina Patisserie」，上個月尾開幕。

剛好上個月的放假日子，要到荃灣一趟，本來只買罐蝴蝶酥，赫見原來餅店有座位可供堂食，行B餐寫紙仔便可，那就順勢坐低飲杯咖啡，吃件甜品。

中庭：會展五月天

疫境一年，爆完又緩和，今日又話第四波已完，但明日呢？

往年的五月，例牌到會展一趟，因為有酒展舉行，今年五月就只能來到二樓的「中庭」吃餐午飯而已。

（之前展覽開下又停下，係啱啱先有返個Art Basel，另外一邊嘅金紫荊中菜，而家要等到有展覽嗰陣先會開。）

飯局主人家，差不多一年沒見面的會展公關S小姐，交待一下近況。

（大家估下書展會唔會如期舉行？）我加把口。

（照情況睇就應該無問題，但係美食博覽就未必，就算搞得展覽，但場內無得試食，呢個先係難題。）

你一言，我一語，未來日子，還有排捱。

平日只開午市，周五、六、日，與及公眾假期才開晚市的中庭，繼續行B餐。

友利坊：叉燒遇上叉燒俠

近年我用來配叉燒的餐酒，通常都是Pinot Noir，尤其是澳紐酒莊出品，不要問我點解，純粹個人喜好，已經成為習慣。

得知本地知名酒舖，位於西貢的「Bottle Shop」，三位創辦人組成Good Beer Project，推出一款以叉燒為主題的啤酒「叉燒俠」，即刻買定幾罐放入雪櫃。

新蒲崗的「友利坊」，其叉燒的質素甚高，我認定它是東九龍最出色的燒味，這一年來光顧了不知多少次，成為我生活上不可或缺的食店；有時來個雙拼搭燒肉油雞，有時炒蛋，有時加隻煎蛋加條菜，頓時黯然銷魂；奉送的例湯大大碗，連小炒如椒鹽鮮魷，也是more than入得口的級數。

陳師傅：當芋絲餅遇上三色豆

新蒲崗一帶的黃店，最常去是「友利坊」、「濃姐」、「肥仔銘」，賣點心的「陳師傅」，年前也曾記低其名字，但一直沒有光顧。

門面沒有甚麼裝潢可言，以賀年揮春來表明立場，看看點心紙，以一個人吃四款點心來計算，平均大約＄100，今時今日已不算貴。

春潤堂：打包油渣麵

十多年前聽朋友介紹，到太子與深水埗交界的「春潤堂」，吃一碗油渣麵。

當時感覺不過爾爾，大角咀的「英記」，做得比較好。

及後土瓜灣出現了一間名叫「老三油渣麵」，用到脆渣，是我最喜歡的口味，自此成為我最喜愛的油渣麵，但已經差不多兩年沒去了。

有不少人說春潤堂是同路人，這天經過此地，就買一碗外賣油渣麵回家。