這篇文擺到明執網媒MM的口水尾,話說昨天他們上載的Youtube短片,介紹五間土瓜灣食店,組成一個名叫五星戰隊的互助聯盟。
恰巧這條短片裡面的五間食店,有四間我是光顧過。
若有追開我專頁的網民們,應該會不時見到我分享上路的「日昇小食」,它們的韭菜餅,被不少人用到世一來形容,懂我都知我無幾何用到如此誇張的字眼去讚一間食店,但吃過它們的出品,就知道是好東西。
韭菜餅彷彿成為土瓜灣其中一樣代表小食,受得起芫荽的話,芫荽餅與燒賣也值得大家來放低銀兩,有次凌晨時份經過,見到仍有開門,我要一份鹽酥雞,可能臨收檔賣大包,給我多一點,心裡有點難為情呢。
「生昌」的咖啡師曾經問過我:「呢頭除咗1986間越南料理之外,仲有咩好推介?」
我當時說了一大堆名字出來,言語之間,她有提到這間韭菜餅名店,有機會的話,找天買半打過去咖啡店一起吃也好。
同一條街,近落山道的「來泰巷」,招牌是咖喱雞麵,我可以說,這裡的「溝腮」,水準與我在曼谷吃過的相若,與及海南雞飯也不俗,或者有些人對黃黚黚的雞飯不甚欣賞,覺得整色整水太造作,但是雞肉的質素佳,吃過多次未試過出事。
經天光道行上去,到靠背壟道轉彎,有間只做外賣的「有樂燒味」,店主是Heavy Metal友,第一次光顧時,聽到店內正在播著重金屬音樂,我極其量聽Metallica與Guns and Roses,相比之下我明顯不入流。
當時買了燒肉與叉燒,配皮蛋酸薑,開一瓶William Downie的Pinot Noir,燒肉脆卜卜,肥瘦分明,燒烤香與肉香交集,叉燒香甜鬆化,沒有與牙齒角力的粗糙感,在這個情況之下,獨食是能肥的,輕易地幹掉了一瓶紅酒。
次訪是買飯盒,都是叉燒與燒肉的組合,這次沒有紅酒,開罐IPA來配亦行,有說他們的豉油雞亦很高質,可惜我仍未有機會第三訪。
銀漢街的「開利」,年前已變成「茜麵」,主角是花甲湯底,叫得茜麵,芫荽是不可或缺之物,總之有幾多就要幾多。
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