台南：身邊的暖湯，無言解開了我寂寞＠鴻牛溫體牛肉湯

台南的確有不少很好的Cocktail bar，這晚在「永福邸」淺酌兩杯，第二日早上要南下高雄，在威士忌展繼續飲。

酒後當然仍然保持清醒狀態，但有點餓，人在台南的胃口特別大，吃過晚餐，再去另一個地方吃第二round，飲完酒，就宵夜。

酒吧附近有間牛肉湯，黃昏營業至凌晨，當地有三間分店的「鴻牛溫體牛肉湯」，我身處的是民權店。

利物浦：紅藍相會土耳其菜＠Elif

利迷朋友C先生，數年前移民去利物浦，在社交網站見到他的生活很精彩，久不久就跟住球會作客到歐洲其他地方，順便作個快閃旅遊，羨慕不已。

這兩年裡面，我飛了六次英國，有一次與他在諾定咸見面，一起到另一位圍內朋友S先生的家作客，其餘的時間，我沒有踏足過利市半步，緣慳一面。

今年終於有機會過來睇波，恰巧他沒有外遊，不如一起食餐飯。

他選擇了Bold Street的土耳其餐廳「Elif」，作為晚餐地點，這條街是利市比較新潮的地方，有咖啡室有Wine Bar有古著店，我竟然買到兩件band tee，果然去到邊買到邊。

東京：臨走一碗熱烏冬＠本場さぬきうどん 親父の製麺所

最後一天在東京，行程排得密麻麻，黃昏時間與her在南青山的爵士樂聖殿「Blue Note」，一邊飲酒一邊聽音樂，還了多年的心願。

音樂會完結後，其實還可以找個地方吃晚飯，因為我當日乘搭紅眼航班回港，有想過不如去最近的「新時代」，狂吃雞皮，以大杯啤酒佐之，肯定熱氣到死，但最後決定都是早點去羽田機場。

我的行李存在濱松町站的行李櫃，貪其有電車直接前往機場，經過車站大堂，見到有間都是賣烏冬的「本場さぬきうどん 親父の製麺所」，有張宣傳海報寫住四國食材的推廣。

一碗並盛的天婦羅烏冬，720日元，見到又忍不到口，食埋才出機場。

東京：停車暫借一碗冷soba@吉利庵

我與her在東京的對話：

我：「諗起我哋喺英國，想食平嘅外賣，都係去超市買個meal deal，冷冰冰嘅意粉沙律加包Walkers，而呢度用500日元就可以買到兩個好食嘅飯團。」

Her：「真係唔想咁快返去。」

但沒有一個地方是完美，我們作為旅客，當然會感受到美好的一面，若住落去就另一回事。

不過亞洲的cheap eat，就真的cheap，即是四五十元港幣，甚至更便宜可以解決到一餐，而且味道是不錯。

在羽田Zepp看The Last Dinner Party演唱會，準時七點開場，八點十分就散場，回到市區時間尚早，我住在五反田，一定要在品川站轉車。

閘外有不少商舖，見到有間名叫「吉利庵」的立食蕎麥麵店，門外有不少人排隊，應該全部都是本地人，下班回家前吃碗麵，但流量非常之快，個個食完就走。

新加坡：香港勁揪海南雞飯＠Kentaro貓太郎雞飯

差不多有十年時間，沒與移居新加坡多年，化妝師兼廚師的老友S小姐見面，上一次是趁我過來Whisky Live SG，順道慶祝她的生日，當時的「Burnt Ends」，還不算太難訂。

月前在她的社交網站，公佈將會開pop up海南雞飯店的消息，當時我還留言要飛過來支持。

適逢香港足球代表作客新加坡，這就更加好了，一石二鳥，開波之前，先去她在Clarke Quay Central的限定店吃個晚飯，名字叫「Kentaro貓太郎雞飯」。

東京：中野百老匯天婦羅＠千代田

Nakano Broadway，稱得上是男人聖地，而我當然就上三樓看腕錶，最後只能在地庫的藥房買到東西，留待下年出花紅的日子再來。

正值中午時間，不如就地解決，吃個午飯，二樓的「天婦羅住友」，出發前在youtube上看過該店的介紹，價錢不貴，看落去亦對辦，但去到門口，油煙味實在太勁，我是很介意的，還是打消念頭。

回到地庫，街市附近有好幾間食肆，同樣賣天婦羅的「千代田」，凡惠顧一杯飲品，可享用價值10日元的壽司最多五件，或天婦羅兩件。

發達叉燒：腳踏實地做人

今年新開的燒味店之中，應該以灣仔蘭杜街的「發達叉燒」名氣最大，它們是同區的「鋒膳」分支，數年前曾經試過後者的焗豬扒飯，但與叉燒就欠缺一點緣份。

首訪的時候，已經刻意避開中午的繁忙時間，選擇在兩點後入座，但一坐低，店員說叉燒暫時售罄，未燒得切。

果然看看個燒味counter，掛叉燒的位置空空如也。

東京：五反田立食烏冬＠おにやんま

今次四月東京之行，有兩晚住在五反田，而這兩晚的宵夜地方，都是同一個檔口。

五反田車站隔離的「おにやんま」，由早上七點營業至凌晨三點，星期五晚就開多一小時，即凌晨四點才關門。

我兩次都在晚上十點多來到，其實未算好夜，附近的拉麵店，不論是曾經在香港出現過的「Tetsu」，或者是對面的走重口味路線的「豚山」，門外依然有不少人等位。

新加坡：一杯雞尾酒一個社區故事＠Nutmeg & Clove

在Raffles酒店買了一點手信，有想過不如坐下，喝埋杯Singapore Sling才離開，但我早在十多年前，已經做過相同動作。

時間有限，還是去其他地方繼續飲。

相隔一條街的Purvis Street，除了我日前在此介紹過的海南雞飯之外，這條街裡面亦有一些不錯的咖啡店，與及很有型的酒吧。

下午五時多，來到Asia's 50 Best Bars排第六的「Nutmeg & Clove」。

Loop Kultcure：Barbour佔領鴨寮街

作為熱愛英國時裝文化的大叔，衣櫃裡面總會有一兩件「Barbour」看門口，但我就沒有它們的蠟褸，反而我有件Liddesdale Quilted Jacket，足以應付十度八度的氣溫，加上不太重，五年前二月歐遊時，憑著它一件走天涯，寄倉也不會佔太多位置。

最近在IG發現，這個英國經典到有皇室認證的牌子，與深水埗鴨寮街的咖啡店「Loop Kulture」合作，變身成為英國風格的期間限定店，直至今年六月。

特別地穿上我的Barbour casual外套，來到這裡吃個午飯，也算是尊重場合。

Leela：生日2025

今年生日正日的晚上，來到利園三期的印度餐廳「Leela」晚飯，慶祝又老一歲。

這是尖沙咀米芝蓮一星餐廳「CHAAT」前大廚Manav Tuli另起爐灶之作，但開業一年多，仍未能與前東家看齊，今日仍屬於米芝蓮推介級別。

前年夏天我與友人T在「CHAAT」，享受過一頓美妙的印度料理，餐酒配對的效果更是最大驚喜位，相信當時的主廚就是他本人。

餐廳環境與它們的格調相對，有陣華麗但沒有金碧輝煌的俗氣，我與友人坐在窗口位，原來外面還有露天位置，餐前飲兩杯吹吹風。

自問對印度料理沒有中西料理般熟悉，最簡單是叫套餐，兩個價錢的tasting menu，價錢相差＄400，友人請客我當然老實不客氣（嘻！），選擇每位＄1388 +10%的Experience Menu。

二悅：乾濕兩用牛肉麵

又一間在我飲食wish list已久的食店，元朗的牛肉麵店「二悅」，說了好幾年，終於的起心肝前往。

地址寫是合益路，但要轉入去建德街，再轉左行入去巷仔。

名乎其實的小店，只得兩個人打理，一個樓面一個廚房，我在平日下午一點多來到，不用等位。

笑金蝦粥麵：元州街散尾雲吞

在我的舊居，元州街近發祥街一帶，有間最近兩年才開業的雲吞麵店「笑金蝦」，看見網上評價不錯，與「十大碗」成為近年雲吞麵的新勢力。

我亦曾經在個人社交網站，不只一次推薦後者的出品，但前者就一直只聽其名，日前終於有機會一試。

本來是想去「金園」吃個燴意粉，經過這店就改變主意。

新加坡：老店海南雞飯＠津津餐室

十多年前第一次去新加坡，短短四日三夜，光顧了好幾間海南雞飯，其中一間是在萊佛士酒店附近Purvis Street的「逸群」。

沒記錯我是吃罷海南雞飯，才去酒店喝杯Singapore Sling。

當時覺得它們的雞飯做得很好，雞肉就一般，相隔數年後因為Whisky Live Singapore在萊佛士酒店舉行，所以拉埋幾位酒友一起叫雞，海南雞飯的水準照舊，人多還可以叫其它菜式，炒豬肝是驚喜。

現在「逸群」已經結業，對面的「津津」同樣是老號，但之前並沒有為意，這次重遊舊地，在同一條街的酒吧喝過兩杯cocktail，然後行過來晚飯，未夠黃昏六點，食客亦不少。

新加坡：路過牛車水，吃一碗叻沙＠Janggurt Laksa

說到叻沙的派系，我始終最喜歡是加東叻沙。

日前在專欄寫過三訪「結霜橋」，個人覺得味道與以往有點不同，湯底好像不及從前的平衡。

N小姐說「328加東叻沙」更好。

這間我早在十多年前，第一次去新加坡時到訪過，感覺甚佳，但位置不太方便，所以沒有翻兜。

有一間與它，「Roxy」齊名的「Janggurt Laksa」，這天經過牛車水的分店，即刻坐低來一碗。