大班樓2.0：2022唯一

上年唯一一次去「大班樓」，已經要去到秋天，由九如坊搬往威靈頓街之後。

那一晚「Testina」的四人飯局，與朋友傾開：

「我喺大班樓留咗一張枱，有無興趣跟機先？」

個個都舉手。

再叫多四位朋友，隨即成團。

曼谷：BTS站隔離捉迷藏＠Hide and Seek Boutique Hometel

上年九月尾0+3消息一出，大家都開始計劃外遊，我就慢了半拍，換不到來回日本機票，退求其次第二志願：曼谷。

兑換了機票，住宿就不用太急去找，獨行俠大可以瞓床位，上網找過最便宜的Hostel，每晚不用＄100，三年多前我在Chinatown住過的旅舍，也是差不多價錢。

又不用太過慳，機票付出的價錢相對便宜，此消彼長之下，可以住好少少，預算都是預＄300一晚。。。。咁多啦。

在A字頭的旅遊網站，發現這間在BTS Phra Kanong站隔離的 「Hide and Seek Boutique Hometel」，正在進行優惠，折實連手續費，完全合乎我的預算，如果直接上其官網訂的話，價錢貴起碼三份一；既然可以在出發之前免費取消，那就快手快腳訂定先，就算三心兩意想換酒店，還有大把時間。

最後都是不轉了，下午到埗，首先第一件事，直接去Terminal 21吃個late lunch，然後才在Asok站，乘搭BTS到酒店，從BTS站下車行過來，只是20米之遙，非常方便。

函館元祖北海道拉麵 ：很久不見鹽味拉麵

在「豚王」出現之前的香港拉麵市場，並不像今日的百花齊放，尖沙咀利時對面的「Domon」，曾經是城中其中一間最受歡迎拉麵店，尖東的「麵屋一平安」，很多日本人光顧；但是價廉物美的代表，非油麻地「橫綱」莫屬，直到今日，晚飯時間仍然要排隊。

十多年前，與當時的朋友在鰂魚涌華蘭路的「函館」，一起吃拉麵，以我當時的見識來講，覺得很好吃，在飲食網站的評價亦大獲好評。

相隔十多年才次訪，由華蘭路搬往海光街，酒過三巡吃碗麵，同場見到有不少日本客人，心想現在的水準應該不差得去那裡。

星河餐廳：十年一度焗豬扒飯

相隔十年，再訪深水埗大南街的「星河餐廳」，依然沒有一串星際流火，亦沒有一個黐線傻婆，有的是焗豬扒飯。

很多人認識這間食肆，就是憑著此味，十年前慕名而來，吃罷覺得還不錯，但未至於驚為天人的級別。

曼谷：米芝蓮推介魚蛋粉＠榮泰

在曼谷的早上，乘坐BTS到Phrom Phong站，目的是為了一碗魚蛋粉。

下車只須行數分鐘的路程，Sukhumvit Road 26 巷裡面的魚蛋檔，聽聞是當地數十年歷史的老字號，更得到米芝蓮推介，平日早上十點，店內人頭擁擁。

Hami Harmony：蝦米的故事完結篇

人稱蝦米的Hami，憑着Macaron在本地甜品界惹來不少支持者，十年前Openrice殿堂飯局（即是只限邀請網站頭兩級的食家），每位出席者的記念品，就是由她製作的Macaron。

六年半前，她跳出甜品的框框，在太子西洋菜北街開設「Hami Harmony」，走輕鬆路線的西餐廳，當時我曾經推過上報，印象最深是用上本地蝦米，磨成粉與麵粉撈埋一起，造出獨一無二的蝦米麵條，成為了餐廳的生招牌。

今日（2／1），蝦米在太子的故事，正式告一段落。

邊緣回望2022

 

今年一月五號的下午，我正在錦田的咖啡店，享受一刻的咖啡時間，打開電話，傳出晚市將會禁堂食的消息。

這次第五波，吹得格外兇，一停就停了三個半月，蓋過了雙魚座，結果今年我的生日，過得特別靜。

今年九月下旬，政府宣佈入境不用隔離，只是頭三日不能堂食，我即刻訂機票外遊。

今年十二月十三號，政府宣佈取消黃碼，即是由0+3變為0+0，一抵港可以自由活動。

今年聖誕假過後，政府宣佈取消疫苗通行證，除了口罩令維持之外，基本上已經回復疫情之前的生活。

這一年，好像坐過山車。

全日雞實驗所：物超所值海南雞飯

曾經被一眾海南雞飯擁躉熱捧，排隊排到天荒地老的「全日雞實驗所」，較早前已搬往北角和富商場裡面的美食廣場。

這天下午放假，要到「鳳城酒家」一趟，為下個月的飯局寫定張菜單，然後行去和富道，見識一下這裡的海南雞。

泰泰THAI THAI：公車攬霸加強版

有好幾間食肆，以往都算光顧得頗密，但是在今年只曾去過一次。

佐敦吳松街的「泰泰」，位置近我以前任職的公司，除了晚飯搞過兩次局之外，不時過來吃個午飯，海南雞飯加杯泰式奶茶，價錢合理。

轉工之後，再遇上晚市禁堂食，原本說好的素makase，暫時擱置。

今年中秋做節，一行四人的晚飯，成為了2022年的唯一。

Castellana：雪廠街新意

上年年尾曾經到訪過銅鑼灣的意大利餐廳，主打Piedmont料理的「Castellana」，對其Carbonara的精緻印象猶深，驚覺這道出自煤礦工人的料理，也可以有無限的可能性。

如今它已搬往中環雪廠街，分開兩層，飯廳與開放式廚房前的Chef Table，餐廳的牆上掛了一些充滿藝術風的壁畫，與及古老的意大利地圖，與銅鑼灣店相比，感覺更感時尚。

對於球迷來說，想起Piedmont就想起勁旅祖雲達斯，對於美食家來說，當然是松露與及Barolo出產的葡萄酒，到訪當日，仍未到松露當造的季節，然而品嚐的七道菜，也不失興致。