相隔十年，再訪深水埗大南街的「星河餐廳」，依然沒有一串星際流火，亦沒有一個黐線傻婆，有的是焗豬扒飯。
很多人認識這間食肆，就是憑著此味，十年前慕名而來，吃罷覺得還不錯，但未至於驚為天人的級別。
因為做得更好的焗豬，不計酒店中菜廳級別，大有人在，除非恰巧在附近要找地方吃午／晚飯，否則不會為了此味專程過來。
這日在黃金買game，順便來個午飯，然後坐巴士回家。
餐湯分紅白，通常我會揀白，但是此忌廉湯質稀如水，味道很淡，或者羅宋湯的水準會好一點。
焗豬扒飯表面的紅色茄醬，略帶燶邊，配菜有番茄與菠蘿。
酸甜度平衡，沒有過於人工化的甜，豬扒件頭夠厚，肥瘦均勻，鬆化帶點juicy；炒過的飯底，與以前一樣地偏濕。
看過某網媒之前有關本地焗豬扒飯的短片，這裡是三間名店之一，其餘兩間，一間是蘇施黃推介，一間是葉劉愛店，前者我未試過，不過一直聽到不少朋友批評其焗豬名大於實，後者就好多年前試過，現在有掃把頭認證，真的不了。
＄62的焗豬扒飯套餐，包餐湯飲品，價格合理，但我寧願付多少少，去「友利冰室」好過，浸大葉師傅曾經在疫情最嚴重的時期，推出外賣焗豬扒飯，若現在長期供應的話，值得去浸大飯堂捧場。
星河餐廳：深水埗大南街374號
沒有留言:
張貼留言