佳記：永續臨時沙嗲牛肉脆麵

見到窮L飯局很惡死的admin F先生，在他的Facebook分享在臨時了不知幾多年，重新裝修依然是臨時，海防道街市熟食中心裡面「佳記」的沙嗲牛肉脆麵，即刻留名。

不久，有些朋友跟機去食，評價不俗，只嫌個汁不夠撈麵。

我一向對脆麵底的麵食最有興趣，找天下班即刻衝過去試，因為營業時間到黃昏六點。

5：25分到著，我問檔主：（你哋收未？）

對方：（未呀。）

即刻坐低。

三一餃子：移師中環食好荽

以前在白田的「三一餃子」，自從搬往中環巷子之後，從未去過，只是在「阿布泰國生活百貨」，買它們的急凍餃子；同一條巷，我就經常去「KALE」，朋友開的食店，自然要多多支持啦。

上周六的黃昏時間，下班到行人電梯口旁邊的Pop-up店買酒，經過這裡，見沒有客人在內，即刻衝入去。

五一牛腩：將軍澳黃牛黨

月前到將軍澳The Parkside的「三原」吃鐵板燒，才發覺號稱全港最黃的美食廣場「日日・食良」，就在隔離樓上。

適逢五一黃金週，場內黃旗飄揚，大家安裝了「Mee懲罰師」沒有？

有燒味店，有意粉漢堡包，有石燒牛扒，有飲品店，有麵店，有黃色冰室的分店，但是，黃昏時間的人流不算太多，沒有一個檔口要排隊，全場任坐唔嬲，搵位無難度。

見到住在將軍澳的友人YH，經常光顧「五一牛腩」，睇個名已明白其意思，你知我知單眼佬都知。

Ben哥米線：芫荽下午茶

近期有不少食肆，以芫荽來作招徠，最多人談論的是「譚仔」，說起上來，我已經十幾年沒踏入過任何一間譚仔半步，相信我不會因此而破戒。

在芫荽黨群組裡面，有一間能見度頗高的食店，「Ben哥米線」原來有數間分店，我還一直認為只有新蒲崗。

甜記餃子：分散投資食餃子

一條女人街，起碼有十間黃店，若第一志願額滿，可以分散投資去第二間，總之不愁寂寞，除非你鐵了心，目標非常清晰，我明白，始終一個人的胃部容量有限。

有好幾次想去「一日三餐」，被外面的人龍嚇怕，結果轉戰隔離的「甜記餃子」。

總店在長沙灣，有些住在附近的朋友，一早認定了它們的餃子是comfort food，我始終未曾到訪。

去不到想去的食店，退求其次的Plan B，若以執二攤來形容，其實是不太公平。

因為甜記的餃子，的確好吃。

志光麵檔：黃色pop-up豬膶米

恆豐後面的德成街，賣豬腸粉的小店隔離，原本的黃色飲品店已結業，取而代之是閃起「好人一世平安」的燈光，只會以pop-up形式經營，暫時開到四月中的小食店「志光麵檔」。

上個月在附近巧遇年青朋友TJ，一邊行一邊傾，見到其招牌，停下眼望望，掛頭牌是豬膶米，想起已不嚐此味也有一段時間了。

以前最常去深水埗的「維記」，但距離上次光顧的時間，超過七年了，期間聽過不少有關它的水準直插的評價；年前在大南街的「漢發」，吃過不錯的豬膶麵，無奈地顏色與我不乎，自此絕緣。

潮州人Ciuzauese：飲完咖啡食碗撈米

放假的日子，又去大南街附近找間咖啡店，一邊飲咖啡一邊寫雜誌稿，然後到唱片店買黑膠，好像是疫境下的生活方程式。

黃昏時間，吃個晚飯才坐巴士回家，想起已經有一年沒訪界限街的「潮州人」，得悉它們最近有份送餐去西九法院，原因不用多說吧，你知我知。

想念花膠米粉，今次轉個口味，要個撈米。

星座冰室：倒數

香檳大廈面臨重建，著名的「新記芝士麵」已經先行告退，其他如相機店，鐘錶店，樓上的時鐘酒店，命不久矣，離場只是時間問題。

地庫的「星座冰室」，多年以來被冠以隱世食店，每次聽到有人用這兩個字來稱呼，我就會這樣回應：

（𨳒你啦，隱乜撚嘢世？呢間咁出名，Openrice成幾百個食評，大大話話我都幫襯咗廿年喇。）

當時我在同一條街的酒店上班，所以不時來買早餐，最出名的始終是茄牛麵。

元洲牛肉麵：香港人的牛肉麵

一直想試長沙灣元洲街的「元洲牛肉麵」，但每次去到附近，總是去了其他地方，始終無緣。

有些黃店能夠在逆市突圍而出，生意好到開分店，此店是其中之一，日前又去女人街的唱片店買黑膠，發現元洲牛肉麵的分店，近在咫尺，臨近黃昏時間，那就吃碗麵才回家吧。

大家想起牛肉麵，通常會想起台灣，這裡並沒有說自己是台灣牛肉麵，反而標榜香港味道。

不忘：收工食餃子

 

這一年來，出現了好幾間賣石磨腸粉的黃店，其中一間在「小韓國」的金巴利街，名叫「不忘」。

記得之前看過屌總理的一條片，怒屌石磨腸粉為劣質文化，而我本身就好少吃此味，但現在由黃店賣這類腸粉，你們又屌不屌？

試過才知。

第一蠔粉麵：路過太子食金蠔

以蠔來做主角的麵店，全港應該只此一家，太子聯合廣場對面的「第一蠔粉麵」，聽聞是流浮山蠔民第二代開設。

開業數月以來，不乏捧場客，很多香港人喜歡吃蠔，自助餐裡面，生蠔永遠最受歡迎，尖沙咀喜來登酒店頂樓的蠔吧，sunday brunch一位難求，疫情嚴重期間，在網店訂幾打，直送到府上，自己動手開，招呼朋友。

但是流浮山的蠔，生吃不能，用來放湯配米線，煮個粥，煎蠔餅，金蠔，酥炸，你可以在此找到。

問過谷歌大神，既不是黃亦不是藍，即是可以食用。

麵尊：請勿客氣加碗湯

以前我去登龍街，多數是為了新記的車仔麵，幾年前開始有不少拉麵店進駐，成為了「拉麵街」，但現在已過了最熾熱的時間，老大哥「豚王」再沒有人等位，對面「三田」亦然，那間東京米芝蓮一星拉麵，早已退場。

可能是經濟不景氣，可能是日子一久，水準未能維持而被食客嫌棄。

凡事總有例外，同一條街的黃店，人龍依舊，掛燈籠旗號賣滷味，排到去隔離舖；還有今日我介紹的車仔麵店 - 麵尊。

波記燒臘粉麵店：約足兩年叉燒瀨

難得在紅日放假，問問友人K：（得唔得閒去波記食晏？）

兩年前已經約定在波記，後來不了了之，有時我們在周末／公眾假期的中午，卻去了其他地方午餐。

心血來潮的一問，終於還了兩年前的心願，踏正中午十二點，波記門口見。

明記黑山羊專門店：重臨舊地，面目全非

我在觀塘東廣場地下G13A及15號舖，曾經留下過不少回憶。

由土瓜灣出發，跑到去觀塘，身水身汗食個意粉或沙律。

與好友在此撐枱腳，威靈頓素菜卷，成為了我們的其中一個美味的記號。

為剛回復自由的朋友洗塵，包場開素食party。

上年臨結業的兩天，又再召集朋友們來送別這間我喜愛的素食店 - Veggle Cafe。

轉眼間，突然又已一年，重臨舊地，已經變成一間米線店 - 明記黑山羊。

網民說這間是黃店，以前想起吃羊肉米線，很自然想起雲南老表，但可惜已被標籤為藍店，難得有間同聲同氣，那就支持一下。

多多車仔麵：俾件豬扒我

疫情之下晚市禁堂食，只做外賣的情況下，收入沒可能與以前相比，無論是有集團撐腰，或者是小本經營，全城告急，不用大打矯情牌，大家都知道。

大埔朋友A先生，向我推薦區內他經常去的車仔麵店，他回憶上年外面打到閪冧期間，在此吃碗麵，老闆娘流露出為年青人擔心之情。

（水準就唔算超班，但聽聞佢哋就嚟做唔住，得閒就去支持下啦。）A先生還說，可以約我一起去。

我的時間比較難遷就，獨個兒去吃碗麵，亦無不可；曾經有段時間喜歡去大埔覓食，數到對上一次，已經是差不多三年前，與友人F小姐在已結業的蜆勁村撐枱腳。

從土瓜灣乘坐75X巴士，直達大埔超級城，行數分鐘，來到大埔廣場地下 - 多多車仔麵。

蒙麵：花甲車仔叻沙

上年尾收到某公關朋友的訊息，她向我推薦紅磡的蒙麵，是一間比較低調的黃店。

未搬之前去過一次，當時覺得普普通通，沒有甚麼個人之處，由必嘉街搬到差館里，店子依然不大，我在黃昏時間前往，就算在限聚令下，影響並不大，因為未有太多客人。

沒有連儂牆，亦沒有文宣，只見到貼上鄺葆賢與關家倫兩位黃埔區議員的海報；上年政府實施反蒙面法，因與麵店名字的發音相同，老闆接受記者訪問，大罵政府不是，剛剛的527，在其Facebook專頁公告當日休息。

新記芝士麵：隨著歲月而變黃

十九幾年前在加拿芬道，金巴利街口，賣芝士麵的小店，後來越做越旺，搬往隔離的性地 - 香檳大廈，大量明星效應，更惹來遊客上門，又在其他地方開分店；但水準越來越差，數年前我曾經寫過一篇文，與它割蓆。

這間就是新記芝士麵。

大半年前開始的抗暴運動，遊客量驟減，那些遊客店首當其衝，大叫救命，新記也不例外，有時在香檳逛二手相機店，經過又真的沒有很多客人。

但真的想也想不到，擁有不少強國遊客擁躉的新記，選擇在政治上作出表態，站在黃色的一邊。

時窮節乃見，我知道它們變黃，重新上門光顧，沒有遊客的日子，水準竟好了不少。

地道館：黃店六餸麵

當初覺得新蒲崗很藍，應該沒有太多黃店，誰不知原來也有不少，魚蛋粉、燒味小炒、火鍋店、飲品店、咖啡店、西餐廳、麵包店、外賣便當等等，有些已經曾在此發表過，有些已到訪過，但要去多一兩次才能寫篇文。

怎少得車仔麵呢？

崇齡街的地道館，是區內的黃色車仔麵，除此之外，較早時間已在愛民邨開分店。

香港仔一品魚蛋王：五一午餐

新蒲崗另一間黃色魚蛋檔，位於大有街頭段的萬迪廣場，香港仔一品魚蛋王，有好幾間分店，但好像只有這間表態撐示威者。

五.一當日的中午，從土瓜灣出發，乘坐巴士往新蒲崗，九龍城迴旋處沒有交通擠塞，很快便到。

剛過去的黃金週，有不少人跨區消費，用手上的金錢去支持自己的心水黃店（當然我有些朋友選擇去酒店或高級餐廳）；疫情似乎穩定下來，大家也踴躍出外，眼見大家也做足安全措施，個個都戴口罩或豬咀，那些站在道德高地，大罵外出的人對不起醫護的網民，見到也應該無聲出吧。

富記麵家：高質霸氣黃

在黃色經濟圈剛剛開始之時，收到一位讀者給我的訊息，向我推薦一間在灣仔道的粉麵店 - 富記麵家。

一拖數月，最近才有機會前往，現在我不像以前經常更新網誌，除了多了時間在家中自己煮之外，獨個兒去吃得不多，也不想隨便只吃一碗粉便寫，同一間食店先後去過兩至三次，才能夠試得真，寫一篇文出來。

去附近酒舖買匈牙利酒（我諗大家都應該知係邊間，幫襯咗好多年），順路來吃個午餐，當時已經開始人數限制，入門口前先量體溫，是非常時期必然動作；店內外貼滿文宣，表面黃到金，食落去是否如此？