2020年10月4日 星期日

明記黑山羊專門店:重臨舊地,面目全非


我在觀塘東廣場地下G13A及15號舖,曾經留下過不少回憶。

由土瓜灣出發,跑到去觀塘,身水身汗食個意粉或沙律。

與好友在此撐枱腳,威靈頓素菜卷,成為了我們的其中一個美味的記號。

為剛回復自由的朋友洗塵,包場開素食party。

上年臨結業的兩天,又再召集朋友們來送別這間我喜愛的素食店 - Veggle Cafe

轉眼間,突然又已一年,重臨舊地,已經變成一間米線店 - 明記黑山羊

網民說這間是黃店,以前想起吃羊肉米線,很自然想起雲南老表,但可惜已被標籤為藍店,難得有間同聲同氣,那就支持一下。


可能客人不多,落單不久,我的羊肉米線便送上面前,連可樂一罐,$60。


以羊骨熬製的湯底,加入姬松茸、蟲草花,顏色清澈,味道清甜,姬松茸的香氣輕輕帶過,但欠缺羊肉的濃烈風味,對大部份人來說,尤其是怕羶但又想吃羊之輩,當然很滿意。

羊痴們或會覺得到喉唔到肺。


一片片羊肉,同樣沒甚羊味,若能加錢要羊腩,取其油脂與湯底融入,可觀性肯定更高,但這裡只有羊肉,沒有羊腩。


米線爽滑不糊口,枱上面的酸菜任加,惹味但不太辣,起碼不會令我狂灌水兼滿頭大汗。

還是懷念七年前,初訪觀塘廣場的雲南老表,其湯底帶羊羶香,羊肉連皮上,內外兼備的味道;後來到訪其中一間分店,吃到的羊肉米線,再不是以前的味道,失去了初衷,殊為可惜。

寫到最後,又想起曾經在英國留學的友人S小姐,她對我說過,當年在當地的市場買了威爾斯羊,用來做羊腩煲。

單憑幻想的畫面,口水已經流到一枱都係。

明記黑山羊專門店:觀塘成業街7號東廣場地下G13A&15號舖

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