一個味道一個故事：追憶煎蝦米腸

任職酒店某部門經理的Zack，這天下班後，獨個兒到公司附近的通宵營業點心店宵夜，甫坐下，店員例牌奉上一壺濃如墨汁的普洱，這是他的習慣。

點心隨傳隨到，先來一籠蝦餃，外皮厚薄適中，餡料的蝦肉與豬肉份量不相伯仲，還有筍絲作點綴，＄18一籠四件，在今天的物價來衡量，不錯了。

剛剛煎起的蝦米腸，麻醬與甜醬另上，只見外表煎得焦脆的腸粉，熱力與油粉將蝦米的香氣，完全釋放出來，這才是蝦米腸的精華所在。

當Zack正在享受著煎蝦米腸的快感，眼尾一瞥，相隔兩檯之遙，坐著兩對男女。

他的目光，對著短髮，有點像郭采潔的女生。

忽然間，時間一轉，回到1996年。

港畔餐廳 Harbourside：寓工作於娛樂

剛過去的星期一，受到某電視台之邀請，為一個未出街的飲食節目作客席嘉賓，詳細在此不說太多，下年初大家就會知道。

當日拍攝地點，在洲際酒店的港畔餐廳，他們的自助餐，全城最貴，但一樣大受歡迎，上年曾到訪品嚐過其sunday brunch，巴黎之花像倒水一樣，長喝長有，加上龍蝦，芝士，鵝肝等美食，周日就是如此地放任。

台北：魚道生美學Omakase

台北的壽司店何其多，問你去得幾多間？

數來數去，我只是去過數間而已，單是阿吉師，已經光顧過兩次。

本來，今次台北之行，計劃抽一天中午時間，到後院對面的鮨十兵衛，等候師傅發落。

只怪我來去匆匆，事前連台北朋友也不敢約實，早一天訂位，接線生只能給一個失望的答案：（不好意思，午市已經滿。）

唯有啟動B計劃，試試致電到另一間心儀的日本料理碰運氣。

這間日本料理，就是位於捷運信義安和站附近，將美學放在日本料理身上的魚道生。

La Paloma：少女心事

十月，除了屬於德國菜之外，另一邊，坊間的西班牙餐廳，同樣蠢蠢欲動，數間西班牙餐廳，聯手舉辦Spanish Food Festival。

當中，西營盤的La Paloma，是其中一間心儀已久的餐廳，這晚終於得償所願，與數位朋友前來晚飯。

朱門酒肉臭，路有威士忌，財爺，你噏乜春？

圖片轉載自網上

一連三天的Wine and Dine，在昨晚落幕，雖然小弟有＄200酒卷，但是，對於這一類與眾同樂的嘉年華，興趣不大。

在網上看見酒友上載會場的相片，兩張酒卷，才能換一杯入門版威士忌10ml，惹來酒友揶揄：（真係世界級試酒會！）

昨晚，財爺曾俊華，在其網誌發表有關Wine and Dine的言論，節錄如下：

近年來，愈來愈多港人喜歡威士忌，今年的巡禮首次設立威士忌和手工啤酒專區。我也喜歡喝威士忌，而觀察威士忌文化的轉變，也能看見社會經濟和人民生活的變遷。七、八十年代，年輕人的經濟條件有限，每逢朋友聚會，若有人帶來一支威士忌，即使是今天被視為較低檔次的種類，都必然會引起一陣哄動，「識飲威士忌」在趕潮流的青年圈子中，成為了一種身份象徵。

來到今天，威士忌繼葡萄酒之後，在香港成為了另一股潮流，打入香港的品牌和種類愈來愈多，如雨後春筍的威士忌吧成為了新蒲點，愛好者亦喝得更講究，像葡萄酒一樣，也講出產地區、年份，一瓶動輒數千甚至過萬元，更有專門品酒學問，與我年輕時的環境已不可同日而語，成為香港富庶生活的另一種寫照。至於手工啤酒，我認識不多，但單是「手工」兩字，已經足以扭轉我們一般對啤酒的認知吧。

香港人的生活水平改善，除了反映在飲酒習慣，當然也反映在數字上。政府最近公布的數據顯示，本地貧窮人口下降，基層收入改善，正如行政長官日前在立法會答問會指出，在今年的6月至8月，最低收入的三個十等份的全職僱員，收入較去年同期增加了百分之七到八，扣除通脹後，實質增幅有百分之三至四。

如果有一人一句辣慶威士忌之友／香港人比賽，財爺必勝無疑。

添財記：回頭望過去

九龍城老字號粥店，添財記，年前因租約問題而結業，曾經惹來一些迴響，臨結業之前，專程來粥店的食客不絕，香港人，果然是有舖瞻仰遺容的心態。在世之時不懂珍惜，要到彌留之際，方知道老店誠可貴。

較早前有讀者告之，添財記已在原區，另覓地點復業。

平時經常出沒九龍城，還不知這個消息，實在枉為人。

The First Floor by Lifestyle Federation：寓教育於娛樂的一餐飯

正所謂寓工作於娛樂，除非你真的喜歡自己的工作，否則，唯有苦中作樂，嘗試在逼得唞不過氣的九小時之外尋找快樂。

這晚受邀來到寓教育於娛樂，位於中環都爹利街的The First Floor by Lifestyle Federation，率先在正式開業之前，品嚐由來自Caprice的大廚，精心炮製的菜式。

為何我說這裡是寓教育於娛樂？先介紹一下其背景，The First Floor by Lifestyle Federation，是一個名叫時尚聯盟的組職，旗下的第一間餐廳。主題為時尚娛學，提供與別不同的餐飲體驗。

拉麵達人：記一次窮L吃拉麵的經歷

在這個年頭，自稱達人者，如果名不乎實，下場只會淪為茶餘飯後的花生。

咦？日前在Facebook，發現到一間，名叫拉麵達人的拉麵店，然後再上Openrice搜尋一下，評價甚佳，二十四個好評，五個中性評價，一個劣評也沒有。（沒有那些熟面口，美容部落客的食評，應該沒有搞過試食卦。）

Palm Court：誰可相依Ladurée

上一集朗廷下午茶，說到男人的浪漫，今回的章節，風格完全不同。

當你遇上100％的女孩，你會帶她去那裡下午茶？

如果是我，我會帶她到大牌檔，吃西多士，因為我心目中的她，比較地道。

如果是喜歡馬卡龍的女生，帶她來到朗廷酒店，實食無黐牙。

咦？現今不是推廣著全鹹點的下午茶嗎？

原來，在男人的浪漫同時，那邊廂，法國馬卡龍名牌Ladurée與酒店合作，推廣以Ladurée為主題的下午茶。

Rustico：荔枝角四重奏(3) - 來吧，巴斯克！

大伙兒在鵜舞晚飯後，相隔兩天，來到旁邊的Rustico。

當大家覺得日式居酒屋，在荔枝角工廠區出現，像哥倫布發現新大陸般驚奇之際，如果，是西班牙菜呢？

相約晚上七點半，當晚雖然是跑馬日的晚上，餐廳依然坐無虛席。