余市：膽正命平＠うに専門店世壱屋

去得余市町，目的當然是為了威士忌。

當日參觀酒廠之前，已經計劃中午會吃甚麼，除了余市威士忌之外，這裡亦是鹽水海膽的聖地，當中的「うに専門店世壱屋」，是有名的海膽丼店，雖然札幌，小樽都有分店，但既然一場來到余市，當然是去本店。

我從小樽乘坐巴士前往余市，下車行過對面，就是這間海膽丼店，若我坐JR的話，要行一大段路。

上午十一點多到達，飯店沒有想像中的多人，獨行俠坐吧枱就最好，餐牌圖文並茂，價值7700日元的海膽套餐，是我當日的目標。