余市半天遊

 

上年初夏用哩數加錢，換了一張來回札幌的機票，作為威士忌人，第一時間就想去余市蒸餾所參觀，我當日從小樽坐巴士到余市，首先在當地很有名的海膽店，吃了一碗美味的海膽丼壯行色，幾種不同海膽，包括北海道與俄羅斯，美味極了，有機會到余市的話，不容錯過。

然後帶著滿足之情，來到余市蒸餾所。

入場免費，但一定要預先上網訂，我的酒廠tour時間仍未開始，可以在園內參觀，若對威士忌有所認識，大約都知道竹鶴政孝是何許人吧，沒錯，他就是余市的創辦人，亦是將蘇格蘭威士忌的技術，引入日本的第一人。

余市：膽正命平＠うに専門店世壱屋

去得余市町，目的當然是為了威士忌。

當日參觀酒廠之前，已經計劃中午會吃甚麼，除了余市威士忌之外，這裡亦是鹽水海膽的聖地，當中的「うに専門店世壱屋」，是有名的海膽丼店，雖然札幌，小樽都有分店，但既然一場來到余市，當然是去本店。

我從小樽乘坐巴士前往余市，下車行過對面，就是這間海膽丼店，若我坐JR的話，要行一大段路。

上午十一點多到達，飯店沒有想像中的多人，獨行俠坐吧枱就最好，餐牌圖文並茂，價值7700日元的海膽套餐，是我當日的目標。