2026年11月7日 星期六

川崎:初來報到中華拉麵@新橋ニューともちんラーメン


今次快閃東京,選擇住在川崎,因為住宿價錢便宜一截,而且從羽田機場乘搭京急線,就算在京急蒲田轉車,需要大約二十分鐘左右。

航班在晚上十點九著陸,十一點半已經到達川崎站,第一件事就是要找個地方宵夜,人生路不熟,唯有靠tabelog指點迷津,總有些廿四小時營業的食店在左近。

車站附近有間拉麵店「新橋ニューともちんラーメン 」,立食形式,見到不少排隊的客人,應該是「地元民」,主要是賣中華拉麵,憑著外面燈箱照著的菜單,有些是漢字我當然大約知道是甚麼,平假名就要靠電話翻譯了。




最貴的¥990,貴在叉燒特別多,鋪得滿滿在拉麵上面,另外跟一碗白飯,份量分大中小,我額外加¥100要多隻生雞蛋。


湯底的顏色清澈,味道是與外表相對,偏向清淡,沒有以往對醬油湯又濃又鹹的印象。


叉燒質素平實,瘦肉位鬆化,邊位的一點肥膏亦有脂香,薄切的厚度入口無難度,達磨製麵出產的麵條,形狀扁平,亦與這比較淡的湯底也夾得來,再加入生雞蛋,讓湯底多一份甜,多一份厚度。


白飯配漬物,用來撈湯吃,很快便吃清光,喝杯冰水,拿拿臨把餐具退回店員,讓位給下一位食客,差不多去到零時,仍有人在外面排隊。

填滿肚皮才去酒店check in,從拉麵店行過去,大約5分鐘就到。

沿路也有一間開通宵的拉麵店,之後我亦光顧過,另文再談。

新橋ニューともちんラーメン 川崎駅前店:神奈川県川崎市川崎区駅前本町8-19

沒有留言:

張貼留言