靚湯水餃：身邊的暖湯，無言解開了我寂寞

普通的店名，簡潔有力地道出其招牌：靚湯水餃。

得知此店的存在，就在早前看過某Openricer的Facebook專頁，大力推薦這裡的水餃。

飯局輪空，兼沒有帶跑鞋的晚上，獨自走到來大角咀，一心想到車品品吃碗翅，但見到門外的人龍。。。我還是不打擾老闆娘了，搬到現址已經有十年，車品品依然是老樣子，長期人手短缺，永遠是一個困局。

不如，就試這間水餃店？反正在對面。

台南阿豆仔：接近四倍價錢的滷肉飯

前幾日上載了一張餐單到我Facebook專頁，惹來不少迴響。

一間主打台灣菜的食店，餐單格式很台灣，價錢一欄亦很台灣。不過裡面的銀碼，是港幣。

（＄35一碗滷肉飯？是台灣接近四倍價錢！阿元來了都無咁貴。）

（裡面的價錢是台幣 X 4 ？）

香港的物價高過台灣是不爭的事實，我們去台灣旅行覺得當地的消費很便宜，反過來台灣人來香港旅行，覺得甚麼也很貴。（除非你本身很有錢，或者是台灣人氣部落客，受邀來香港試食試住。）

照香港的生活指數，高過台北大約三份一去比較，再結合物離鄉貴的因素，此碗價值＄35的滷肉飯，是貴到無譜的。

位於銅鑼灣利園後面的蘭芳道，掛台南之名的阿豆仔，已開業一段時間。

紅糖Hung Tong：紅磡蜜糖兒

同屬香格里拉集團的酒店，位於紅磡碼頭附近的嘉里酒店，與位於尖東的香格里拉酒店，風格各異；嘉里酒店格調更青春活力，與時並進，可以在酒店的中菜廳——紅糖，感受到嘉里酒店的與別不同。

早前與數位朋友來晚飯，與酒吧相連的紅糖較為Casual，沒有高級酒店中菜廳般高貴。門口的舊鐵閘，飯廳的紅磚外牆配以皮製梳化，面臨維港海景；看似縱橫交錯的配搭卻顯得別樹一格。

Eatwell：在興發街食得好

三十多年前曾經風光一時的天后興發街一帶，全靠當年軟硬天師說過「永遠懷念興發街嗰間Esprit」，我才知道此地也有一段很潮的歷史。事隔多年，天后已成為銅鑼灣的後花園，不少美食皆可在此中尋。友人告知這裏有一間只能容納三十多人的小型粵菜館，主打懷舊手工菜的Eatwell食得好，是區內的臥虎藏龍之輩，麻雀雖小，但飯店的環境不局促，樓底高添上一份氣派。

一個味道一個故事：獨佔魚片頭

吃叉燒要吃叉頭，如帶燶邊的話，大喜。

吃燒鵝要吃鵝頭，脆中帶軟的頭骨一咬即破，甘香到呢。。。以前在鏞記吃過鵝腦凍，其滋味非常難忘。

吃魚片，當然要吃魚片頭啦！

龍景軒：華麗的米芝蓮三星

由2008年開始，中環四季酒店的中菜廳，龍景軒，一直是米芝蓮三星食店，地位穩如泰山，在競爭越來越激烈的市場上，依然屹立不搖。

全賴龍景軒主廚 - 陳恩德師傅，與他的團隊的功勞，沒有他，就沒有今天的成就。

大白天坐在飯廳一角，面臨著開揚的維多利亞港海景，未嚐美食，已被窗前的迷人景致吸引著。

香港的星級中菜大廚差不多全部都是紅褲子出身，人稱德哥的陳師傅亦不例外，在13歲入行的他，憑着不斷努力成就今天的成績。 德哥試過一個月創作超過二十道菜式，作為行外人的筆者，聽罷也覺得不可思議。

唐閣：米芝蓮三星，絕非浪得虛名

由2008年，米芝蓮登陸香港的第一年開始，尖沙咀朗廷酒店中菜廳唐閣，一直穩佔二星，上年尾，升格為米芝蓮三星，與龍景軒並駕齊驅，成為全球米芝蓮三星食店之中，僅有的兩間中菜。

唐閣的總廚，鄺偉強師傅，坐擁三星大廚之美譽，只以抱著平常心待之。

（我對名譽不大著緊，只在乎想把傳統粵菜可以傳承下去！）

凡事親力親為，已接近退休年齡的鄺師傅，由十三歲開始入行，累積超過五十年經驗，論資歷，有誰及得上他？

大灣咖啡廳：全城最新酒店自助餐

上月的紅糖飯局後，土瓜灣之友兼酒店公關H，即刻約定同一屋簷下的自助晚餐，不用急，最緊要快！

嘉里酒店在今年四月尾才開幕，旗下的大灣咖啡廳，未必是全城最佳自助餐，但一定是全城最新酒店自助餐。

黃昏六點開始，直至晚上十點半的自助餐，早下班的我，由尖沙咀坐8A巴士到黃埔花園，再行去紅磡碼頭。較原定時間，早了五分鐘到達。

很多人說酒店的位置隔涉，除非你乘坐往紅磡碼頭的巴士，或者是由北角坐船過來，上次我從紅磡鐵路站徒步過來，大約十五分鐘。後來才發覺，在黃埔站下車最近。

蘇格蘭：一路向北（二）

在蘇格蘭北部小鎮Tain渡過了一晚，第二天早上，被窗外的自然光照醒，看看手機顯示的時間，清晨六點三十分。

倒頭再睡一會，八點才起床，梳洗後到民宿地下的客廳，等待一日元氣之始 - 早餐。

民宿主人見我身穿愛華頓球衣，便搭起訕來：（愛華頓，我都係來自利物浦！）

他指著牆上的Albert Dock油畫，道出自己的背景。

難怪他的口音一點也不Scottish，而是不算很重的Scouse腔。

我問他：（咁你係捧利物浦定係愛華頓？）

屋主：（愛華頓，不過唔算好迷。）

至於他為何由老遠的利物浦，搬到上來蘇格蘭北部的小鎮？我沒有追問下去，深信每個人離開自己的地方，總有不同的理由，只要追求自己理想的生活，沒有甚麼對不對。

Luxe Culinary：黃竹坑廠廈內的名廚舞台

近年餐廳功能漸趨多元化，開放式廚房更拉近了大廚與食客的距離，位於黃竹坑工廈的Luxe Culinary，是一道國際級名廚與本地溝通的橋樑，也是嶄新的餐飲服務平台。

5月初的某個下午，我在Luxe Culinary出席了一個別開生面的午餐會，分別品嘗由中國飲食文化大師尹達剛師傅，與本地享負盛名的甜心先生Jeffrey Koo合作設計的餐單（每位$1,180），親身經歷了一場中西合璧的對決。