2026年8月29日 星期六

PICI(西環):十周年就搞啲咁嘅嘢


也很久未試過在寶雲道跑步。

原定計劃來回一轉,以大坑為終點,但最後決定一路向西,與以前一樣,西環尾見。

去到西環海邊,接近黃昏時間,要找個地方晚飯才坐車回家,此刻想吃的是澱粉質,尤其是麵或意粉。

最近厚和街有間拉麵店很紅,去到門口的時間大約18:10,門外已經有幾個人在排隊,都是打退堂鼓好了。

加多近街兩間意粉店,一間是近年彈起的「Nocino」,一間是今年踏入開業十周年的「PICI」,還是選擇後者,因為有個角落吧枱位,可以讓我這個身水身汗的傢伙自閉。



我去過多間分店,好像沒遇過會說廣東話的侍應,就算是華人面孔都跟你說英文,這裡也不例外,接待處的帶位,先問你拿電話號碼,見到有我的紀錄,隨即說聲welcome back。



頭盤的牛骨髓牛肉他他,原條牛筒骨橫陳在餐碟上,面頭放上牛肉他他,骨裡面的骨髓,是天然的調味料,與牛肉他他撈勻吃,這撈亂骨頭的滋味,的確令生牛肉變得更甘香細滑,牛氣逼人。


餐廳慶祝十周年紀念,而推出的黑白大廚系列, 其中一道菜 - 西西里紅蝦他他烏魚子幼麵,散叫$180,跟餐就加$38。

當我落單的時候,侍應提醒我兩道菜都是他他,你OK?

我:「當然OK。」

早前在網上看過不少有關它們的十周年菜單的評價,差不多一面倒是差,但始終要親身試過才能定奪。

以西西里檸檬意粉作概念,感覺是非常之夏日,醬汁偏水,沒錯是有陣很清新的檸檬香,可惜整體味道很淡,像忘記落鹽的淡。

幼麵的力度不足,與醬汁分離,老死不相往還,紅蝦個子不大,鮮嫩不腥,然而烏魚子的作用,或許只是在賣相上面多卻美觀感,吃下去完全沒有想像中的鹹香。


甜品是tiramisu,表現正路,應該說是保持穩定的表現。


近年它們大力擴充營業,成為了香港廉價手工意粉的符號,無奈地出品質素不進反退,分店越多,水準難以控制,並不只有它,很多飲食商戶,也似乎逃不過這個宿命。

真懷念只有灣仔進教圍店的年代。

Pici(西環):堅尼地城加多近街45-55號恆裕大廈地舖

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