米芝蓮2016，出人意表的街頭小吃

一年又一年，又是米芝蓮，今天是公佈2016年度，米芝蓮星級食店的大日子。

在社交媒體越來越發達的今天，相信大家都已經知道新一年度的星級名單，下午記者會期間，我正在Wine & Spirits，見到手機的某報章app，不斷更新米芝蓮餐廳名單。

要我在此文章，只公佈所有一，二，三星餐廳名單，是沒有意思的。一如往年，今年踏入第八屆，星級名單之中，總有些實至名歸，總有些令人大惑不解。

（吓，呢間無咗星？有無搞錯？）

（吓？呢間都有星？唔L係掛？）

以上的對白，例牌在公佈結果之後，此起彼落。

始終都有第一次，自己去旅行

凡事都有第一次，印像總是深刻的，回憶總是跳躍的。

你們記得第一次坐飛機，心情如何？

廿多年前，與家弟第一次坐飛機，橫越太平洋，兩個十五，六歲的中學生，連英文也不懂說，第一個難題，就是在轉機的時候，不知怎樣走。

長大之後，第一次自己外遊的地點，不是東南亞，而是九千公里外的英國。

時為1999年。

Scarlett Cafe & Wine Bar：生蠔酬賓周

尖沙咀柯士甸路的Scarlett Cafe & Wine Bar，開業數月，憑著便宜到有點不合理的價錢，火速成為城中熱店之一。

某天晚上，路過Scarlett，赫見門外的黑版，寫著是日精選，一打法國生蠔，＄178！

嘩，除開只是＄14一隻，是餐廳寫錯價錢嗎？

相隔數天，連同友人S先生，來吃個午飯，恰巧是日餐廳開始為期兩天（2／11 - 3／11），限定推廣指定法國生蠔，哈哈，我又有食神了。

The Cabin：英國菜之夜

不知道大家對英國菜的評價如何，對我這位港英餘孽而言，All day breakfast，約克郡布甸，炸魚薯條，牧羊人批，sunday roast，正中下懷。當然，大前題是偶一嚐之，要是每天都吃的話，像當年某朋友的口頭禪：（你日日對住李嘉欣，都覺得厭啦！）

我曾經幻想過，如果我是英國人，每天都吃著上述提及過的英國菜，恐怕，我會是一名大胖子。

初戀女友在英國留學兩年，不時聽到她抱怨，英國菜很難吃。有些懂吃的朋友，說舌頭有點味覺的話，才不會吃英國菜！

以上的例子可能比較偏激一點，英國菜又未致去到一文不值的地步，只在乎你會不會去欣賞其優點。

這天晚上，與數位曾經在英國生活過的朋友，來到西貢的英國菜餐廳，The Cabin，回味一下英國味道。

NOM - Not Only Meatballs ：戰勝心魔

周六早上的蘇豪，像我一樣地沒精打彩。

相約年青女生L，到NOM午餐，近日餐廳增設周末brunch，不過並非大家想像的自助餐，而是一些較為輕盈的餐單。

聽罷，你會噓我嗎？

且慢，周末日的brunch，不一定是任喝香檳／紅白酒，頭盤一定要任吃海鮮，主菜一定要牛扒，鵝肝般大魚大肉。Brunch餐單內的九道菜，其實，更像早餐。

友人姍姍來遲四十五分鐘，當她到達，連忙說不好意思，我卻鬆一口氣，實在有點擔心，她家裡的鬧鐘沒有響！

一個味道一個故事：追憶煎蝦米腸

任職酒店某部門經理的Zack，這天下班後，獨個兒到公司附近的通宵營業點心店宵夜，甫坐下，店員例牌奉上一壺濃如墨汁的普洱，這是他的習慣。

點心隨傳隨到，先來一籠蝦餃，外皮厚薄適中，餡料的蝦肉與豬肉份量不相伯仲，還有筍絲作點綴，＄18一籠四件，在今天的物價來衡量，不錯了。

剛剛煎起的蝦米腸，麻醬與甜醬另上，只見外表煎得焦脆的腸粉，熱力與油粉將蝦米的香氣，完全釋放出來，這才是蝦米腸的精華所在。

當Zack正在享受著煎蝦米腸的快感，眼尾一瞥，相隔兩檯之遙，坐著兩對男女。

他的目光，對著短髮，有點像郭采潔的女生。

忽然間，時間一轉，回到1996年。

港畔餐廳 Harbourside：寓工作於娛樂

剛過去的星期一，受到某電視台之邀請，為一個未出街的飲食節目作客席嘉賓，詳細在此不說太多，下年初大家就會知道。

當日拍攝地點，在洲際酒店的港畔餐廳，他們的自助餐，全城最貴，但一樣大受歡迎，上年曾到訪品嚐過其sunday brunch，巴黎之花像倒水一樣，長喝長有，加上龍蝦，芝士，鵝肝等美食，周日就是如此地放任。

台北：魚道生美學Omakase

台北的壽司店何其多，問你去得幾多間？

數來數去，我只是去過數間而已，單是阿吉師，已經光顧過兩次。

本來，今次台北之行，計劃抽一天中午時間，到後院對面的鮨十兵衛，等候師傅發落。

只怪我來去匆匆，事前連台北朋友也不敢約實，早一天訂位，接線生只能給一個失望的答案：（不好意思，午市已經滿。）

唯有啟動B計劃，試試致電到另一間心儀的日本料理碰運氣。

這間日本料理，就是位於捷運信義安和站附近，將美學放在日本料理身上的魚道生。

La Paloma：少女心事

十月，除了屬於德國菜之外，另一邊，坊間的西班牙餐廳，同樣蠢蠢欲動，數間西班牙餐廳，聯手舉辦Spanish Food Festival。

當中，西營盤的La Paloma，是其中一間心儀已久的餐廳，這晚終於得償所願，與數位朋友前來晚飯。

朱門酒肉臭，路有威士忌，財爺，你噏乜春？

圖片轉載自網上

一連三天的Wine and Dine，在昨晚落幕，雖然小弟有＄200酒卷，但是，對於這一類與眾同樂的嘉年華，興趣不大。

在網上看見酒友上載會場的相片，兩張酒卷，才能換一杯入門版威士忌10ml，惹來酒友揶揄：（真係世界級試酒會！）

昨晚，財爺曾俊華，在其網誌發表有關Wine and Dine的言論，節錄如下：

近年來，愈來愈多港人喜歡威士忌，今年的巡禮首次設立威士忌和手工啤酒專區。我也喜歡喝威士忌，而觀察威士忌文化的轉變，也能看見社會經濟和人民生活的變遷。七、八十年代，年輕人的經濟條件有限，每逢朋友聚會，若有人帶來一支威士忌，即使是今天被視為較低檔次的種類，都必然會引起一陣哄動，「識飲威士忌」在趕潮流的青年圈子中，成為了一種身份象徵。

來到今天，威士忌繼葡萄酒之後，在香港成為了另一股潮流，打入香港的品牌和種類愈來愈多，如雨後春筍的威士忌吧成為了新蒲點，愛好者亦喝得更講究，像葡萄酒一樣，也講出產地區、年份，一瓶動輒數千甚至過萬元，更有專門品酒學問，與我年輕時的環境已不可同日而語，成為香港富庶生活的另一種寫照。至於手工啤酒，我認識不多，但單是「手工」兩字，已經足以扭轉我們一般對啤酒的認知吧。

香港人的生活水平改善，除了反映在飲酒習慣，當然也反映在數字上。政府最近公布的數據顯示，本地貧窮人口下降，基層收入改善，正如行政長官日前在立法會答問會指出，在今年的6月至8月，最低收入的三個十等份的全職僱員，收入較去年同期增加了百分之七到八，扣除通脹後，實質增幅有百分之三至四。

如果有一人一句辣慶威士忌之友／香港人比賽，財爺必勝無疑。

添財記：回頭望過去

九龍城老字號粥店，添財記，年前因租約問題而結業，曾經惹來一些迴響，臨結業之前，專程來粥店的食客不絕，香港人，果然是有舖瞻仰遺容的心態。在世之時不懂珍惜，要到彌留之際，方知道老店誠可貴。

較早前有讀者告之，添財記已在原區，另覓地點復業。

平時經常出沒九龍城，還不知這個消息，實在枉為人。

The First Floor by Lifestyle Federation：寓教育於娛樂的一餐飯

正所謂寓工作於娛樂，除非你真的喜歡自己的工作，否則，唯有苦中作樂，嘗試在逼得唞不過氣的九小時之外尋找快樂。

這晚受邀來到寓教育於娛樂，位於中環都爹利街的The First Floor by Lifestyle Federation，率先在正式開業之前，品嚐由來自Caprice的大廚，精心炮製的菜式。

為何我說這裡是寓教育於娛樂？先介紹一下其背景，The First Floor by Lifestyle Federation，是一個名叫時尚聯盟的組職，旗下的第一間餐廳。主題為時尚娛學，提供與別不同的餐飲體驗。

拉麵達人：記一次窮L吃拉麵的經歷

在這個年頭，自稱達人者，如果名不乎實，下場只會淪為茶餘飯後的花生。

咦？日前在Facebook，發現到一間，名叫拉麵達人的拉麵店，然後再上Openrice搜尋一下，評價甚佳，二十四個好評，五個中性評價，一個劣評也沒有。（沒有那些熟面口，美容部落客的食評，應該沒有搞過試食卦。）

Palm Court：誰可相依Ladurée

上一集朗廷下午茶，說到男人的浪漫，今回的章節，風格完全不同。

當你遇上100％的女孩，你會帶她去那裡下午茶？

如果是我，我會帶她到大牌檔，吃西多士，因為我心目中的她，比較地道。

如果是喜歡馬卡龍的女生，帶她來到朗廷酒店，實食無黐牙。

咦？現今不是推廣著全鹹點的下午茶嗎？

原來，在男人的浪漫同時，那邊廂，法國馬卡龍名牌Ladurée與酒店合作，推廣以Ladurée為主題的下午茶。

Rustico：荔枝角四重奏(3) - 來吧，巴斯克！

大伙兒在鵜舞晚飯後，相隔兩天，來到旁邊的Rustico。

當大家覺得日式居酒屋，在荔枝角工廠區出現，像哥倫布發現新大陸般驚奇之際，如果，是西班牙菜呢？

相約晚上七點半，當晚雖然是跑馬日的晚上，餐廳依然坐無虛席。

Pirata：Jacob's Creek與威士忌的結合

就算你不太飲葡萄酒，也可能會聽過Jacob's Creek的名字。畢竟，它們在超級市場的能見度，是極高的。

懂酒的人，可能覺得其身價不高，未必會看得它上眼，不過，有一點是不能抹殺，Jacob's Creek是澳洲最大的葡萄酒品牌。在商業層面上是極之成功，懂得找網球明星迪祖高域擔任代言人，以前維園網球公開賽，Jacob's是主要贊助商之一。

雖然在推廣上，下了不少功夫，另一方面，依然不敢怠慢，落力研究開發新產品。

像今次將會在香港推出，以威士忌桶finished的紅酒，絕對稱得上與時並進。

近期威士忌大熱，連一些年輕男女也開始日威夜威起來，今次Jacob's Creek與威士忌的結合，又會擦出甚麼火花？

這天下午，在灣仔的Pirata，見証著Jacob's Creek，新推出的威士忌桶紅酒，亞洲區首發的一刻。

鵜舞：荔枝角四重奏（2）-工廠區的居酒屋

有人說過，我經常擺出一副生人勿近的姿態，難以親近。

曾經聽過公關朋友說，在未認識我之前，有人對她忠告：（呢條友好串㗎，你要小心啲。）

其實，我不是外間所說的難服侍，擺架子。當然，你在我面前擺款的話，我一樣可以。

視乎你怎樣對我。

不過，在某些場合裡面，為了不讓自貶身價，有時候，在適當時候扮下嘢，也是一種做人的藝術。

如果大家可以一起出來飲酒，講女人，傾馬經／波經／黃色笑話，平起平座不分高低的話，還須扮晒嘢？

上星期某個晚上，與數位朋友，來到荔枝角D2的日式居酒屋 - 鵜舞，喝清酒，任由廚師發辦，過了痛快的一夜。

The Den：隱身小巷的澳洲M5和牛

十月都未過，已經展望整個十一月的行程，將會排得密麻麻。忙到不可開交的日子，朋友，始終要見的。

尤其是志趣相投，可以跟我撐檯腳的女生，怎忙也好，也盡量抽空，相聚一刻。

我問台北R小姐：（發現咗間食牛扒的好地方，幾時得閒？）

R：（十月十號？）

我：（哈哈，國慶當晚，我已經有約。）

R：（一星期後的周六？）

我口快地應承，但沒有留意到，當晚己隊主場對曼聯！

足球高於生死，暫且放置一旁。

我口中的吃牛扒好地方，在般含道上面，屋蘭士里裡面的The Den。

Bun Cha Vietnamese Cafe & Restaurant：Best Pho in Hong Kong ？

有一段時間，沒有在香港吃過越南牛肉粉了，自從在巴黎吃過出色的牛肉粉之後，香港的完全比下去，就算半年前，在倫敦吃過的一碗牛肉粉，雖然其水準不及巴黎，但絕不遜於香港。

連我最愛的越旺，水準沒有以前的好，大坑的火車頭，聽說其牛肉粉亦較以前遜色，想吃一碗美味的牛肉粉，還可以在那裡尋？

友人C小姐，早前在Facebook上載一張越南牛肉粉的相片，說是全港最美味的牛肉粉！

我即刻留名跟進，這碗越南牛肉粉的所在地，位於中環鴨巴甸街，著名天婦羅店，一寶隔離的Bun Cha Vietnamese Cafe & Restaurant。

廳2：荔枝角四重奏(1) - 老少咸宜的姣斯躉篤

對於這間在荔枝角工廠區，新開不久的廳2，網上評價偏向正面，在文字之間察覺到，這間是走fusion路線的餐廳。

上星期五晚上，與J先生，C小姐，J小姐，一行四人，來到這裡試菜，證實一下是否走真正fusion路線？

餐廳的格局隨意，有卡位，圓檯，長檯，牆上的老夫子掛畫，是王澤的真跡。

最吸引我的，靠著卡位的四個大字：姣斯躉篤。

台北：創意居酒屋 - 花彘醺

雖然，上個月的台北快閃之行，除了台北美食家E小姐，因為有東西給她而非見不可之外，其實，還有台北友人老許，我也有手信給他。

不過要到最後一刻才作實行程，所以事前沒有跟他說，直到抵達機場，換上電話卡後，才私訊給他：（我在台北。）

難得的是，他可以即慶約當晚飯局。

（由我安排吧！）

他相約小弟在捷運忠孝敦化站等，由他帶路。

日式居酒屋，花彘醺，真的不知彘字是怎樣讀。我想香港的旅遊書，應該沒有介紹過這間創作居酒屋吧。

Canton Pot：秋去秋來火鍋局

紅紅黃黃葉兒伴我窗，飄他方的你可有著涼。
靜問為何是你使我等待，怎麼要千滴熱淚滴進我夢鄉。。。

今早起床的一刻，終於感受到秋意了，腦海裡，不斷想起這首歌。

小寶，妳在倫敦，記得穿多一點衣服。

如果她在香港的話，我會約她到大牌檔，共享羊腩煲。但是，事實永遠令人遺憾，這就是人生。

入秋之後，相信大家會經常打邊爐，吃煲仔飯，雖然以上兩味早以擺脫季節性限制，一年四季不分春夏秋冬全天候。不過，要到冷一點的天氣，才夠味道。

任職如心酒店集團的友人C，相約小弟到旺角廣東道，薈賢居旗下的Canton Pot，來個小型飯聚，連同今次，已經是第三次來訪。

好德來小籠包店：百物騰貴小籠包

五年前，還是與她一起的時候，某個周末，她提議到佐敦吃小籠包。

就是德興街的好德來。

最後，我們卻去了同區的皇之家。

此小籠包店，像我與她的緣份一樣，無疾而終，偶然回想，如果我說對她沒有帶一點懷念之情，是騙人的。

發哥說過：( 舊情人是個，做到最好偏錯失的結局 ) 。對於她，不說太多了，事隔多年，還沒有機會踏足好德來半步。

每次經過，皆被店外的人龍嚇怕，有次我對住在附近的台北朋友R說：（而家我在附近上班，可以找天約妳在此晚飯。）

她當然沒有問題，只是我有問題，一直抽不到時間。

終於，到了今天公司飯堂，是日菜式不合我胃口，結果，出外午飯，獨自來到這間心儀已久的小籠包店。

茶‧家 II Teakha II：冷泡桂花烏龍，睹文字思人

上環太平山街的茶。家，是我與台北美食家朋友，E小姐首次見面的地方。

同樣，是後輩A曾經工作過的地方。

每次路過茶。家，總是想起她們。

月前，茶。家在西環山道，保德街，開設第一間分店，茶。家後面，加個二。

King Ludwig Beerhall：十月，是屬於德國啤酒節

十月，是屬於啤酒的月份，而且，是德國啤酒，Oktoberfest這個名字，你沒可能不知道。

雖然，在地理環境上，香港與德國相隔數千公里的距離，畢竟，香港是國際都會，一樣可以感受到德國啤節的熾熱氣氛。

上星期，再次踏足尖東站的King Ludwig Beerhall，參與一年一度的德國啤酒節。

說起此集團，可算是大多人的西餐啟蒙老師，十多年前，西班牙菜在香港尚未普及，全賴El Cid，教曉我甚麼是Paella，Sangria，為我們打開西班牙菜的大門。全賴King Ludwig，教曉我甚麼是正宗的德國豬手，香腸。

一個窮L在途上

由第一次自己坐飛機開始，便開始習慣一個人在途上的孤獨。

很多人都會覺得，一個人去旅行，好毒。

（你無朋友的嗎？）

（乜你咁睇唔開呀？）

（你好叻呀，一個人去旅行，比我就無呢個膽量喇。）

以上，只是一般婦孺之見。

一個人，有甚麼可怕？

Shoreditch：西環的東倫敦

上一篇Feast的文章，提到與文青朋友A君撐檯腳，相隔三個月，她生日當天，我致電給她：（生日快樂呀！）

A君：（好開心呀！難得仲有人打電話比我，同我講生日快樂！）

我打蛇隨棍上：（下星期請妳食飯，同你賀一賀佢！）

她當然沒拒絕。

大家都是偽英倫人，不如，吃英國菜？雖然，英國菜的形像，與法國菜，意大利菜，西班牙菜等歐陸菜系相比之下，顯得自慚形愧。

英國菜，真的如此差勁嗎？

近年的Modern British，總算為大英帝國，挽回一點面子，月前在西環吉席街，出現了一間英國餐廳，Shoreditch。

Feast：與文青撐檯腳

不知是誰說過：（做blogger，係好容易識女仔！）

當然是說飲食啦。

無可否認，飲食部落客來自五湖四海，有學生有OA有量地有老闆有model，總之甚麼人都有，學J先生話齋：（唔係男，就係女，識到朋友，有幾咁奇？）

尤其是你在圈子叫做有say，有名氣，無須自己出手，就有人投懷送抱。

又有口痕友對我說過：（你不如學邊個邊個王子，收後宮佳麗三千！搞下活動，試食，你都會變王子！）

我：（車！我要收，有幾難？）

台北：Café de Riz 米販咖啡的真正可樂

短短兩日兩夜的台北之旅，恕我分身乏術，未能一一拜會台北的朋友們，唯獨是有一位朋友，非見不可。

台北朋友 - 美食家自學之路，除了寫blog寫專欄之外，最近連電視節目主持也涉足，果然是大忙人。

她：（兩天都已經安排好節目了。）

我：（不如，下午茶？我有東西交給妳。）

她相約小弟，在信義區的米販咖啡見面。

東門冰室：猶有魚悸

紅磡曲街一帶，我稱之為陰陽路，長生店，殯儀館，花店林立，無時無刻皆與鬼同行。

不過，小弟一向奉行信則有，不信則無，多年以來，相安無事，我左右眼，都見不到鬼。

以往最常去的食店是大光燈，未結業之前，曾是我心目中最佳雲吞麵，但是年前重新營業，再不是以前的大光燈了。

老坑火鍋，超過七年沒去，生記蟹粥，某一年的生日，與識於微時的老朋友，為我慶祝生日，點滴在心頭。

東門冰室，記憶所及，只去過一次，而且是八年前的往事，如非在開飯網，看到我當年的食評，恐怕早已忘記，我曾經在此喝過奶茶。

潮庭：東南亞 x 潮州菜的鮮味之旅

本來是出報章專欄的一篇文章，鑑於報章方面有點阻滯，為免延誤，唯有先出在這裡。

上年美心集團旗下的中菜廳，潮庭與潮江春，推出潮州鮮味之旅的推廣，今年再接再勵，而且更滲入了東南亞風味的元素。

台北：入鄉隨俗吃台菜 - 好記擔仔麵

難得與酒友W小姐，同一時間在台北，既然如此，我厚著面皮，跟她與台北威士忌達人，徐代書，與新相識的達叔，一起晚飯。

為免失禮，早已準備好威士忌，晚飯前，先到晶華酒店外面的酒專買酒。

我問W：（今晚飯局地點在那裡？）

W：（看看google map先？）

吉林路的好記擔仔麵，約定晚上七點。

滿福樓：Glenlivet與中菜的配搭

上一次踏足灣仔萬麗海景酒店的中菜廳，滿福樓，已經是四年前，Openrice的殿堂飯局。

今次，承蒙主辦單位的邀請，再次來到滿福樓，出席細味Bourbon時空之旅的午餐會。

當日的午餐會，除了為大家介紹，由音樂人雷頌德先生，為萬希泉設計，名為Bourbon的陀飛輪手錶之外，原來，更與Glenlivet合作，推出中菜與威士忌配對的餐單。

John Choy Cafe：隱世咖啡高人

當大家看到此文章的題目，是否會想起那位所謂人氣博客乜乜王子，經常掛隱世兩個字在口邊？

以下小弟介紹的咖啡館，我不敢說是否真正隱世，但是沒有太多人知，連飲食網站也只得一個食評記錄，這是事實。

就是近月已經到訪多次，土瓜灣貴州街，與旭日街交界的John Choy Cafe。

禮賓傅：差點錯過的套餐

以往有本記事簿在手，就算行程有幾緊密，也絕少甩漏。

今年沒有買記事簿，恕我在某些位置上有點守舊，直到今天，我不太用智能電話來記錄行程，只是憑著記憶，一日走兩，三場活動，還算記得一清二楚。

日前，出事了。相約多時的飯局，我竟記錯日子！

沒有理由臨門一腳推掉約會，令人留下壞印像，就不好了。唯有硬著頭皮，抽兩小時空檔，直上中環安蘭街，一間心儀已久的新中菜廳，禮賓傅。

LEVELthirty：紅日西斜，霓紅折射

紅日西斜，霓紅折射，懷著焦急，等這赴約者。。。

傍晚六點多，坐在沙田萬怡酒店，最高層的酒吧LEVELthirty，望著沙田右岸好風光，日落西山下，心裡哼著這首黎明的舊歌。

一皇三后的約會，C小姐由金鐘過來，等了數班地鐵也上不到，S小姐則臨下班時段要開會，L小姐在荃灣坐巴士過來。

結果，太陽下山了，她們才陸續到埗。

月前才開設的酒吧，相信是整個新界區，最高層的酒吧。左邊第一城，遠眺馬場景。

難怪，當打個酒牌，所有雞尾酒的名字，皆與馬有關。

台北：101下的深宵食堂 - 竹村

我不斷去問自己：（到底，我應否移民去台北？）

低酒稅催化了台灣的威士忌文化，每次見到朋友到台灣的酒專，找到一些特別款，總有衝動厚著面皮問：（可否幫我買一瓶回來？）

小店，夜市林立，日本料理又平又正，假若，拿著香港賺的人工，在台北生活，想起也很爽！

當想起在台北工作的友人D先生，我就是有這個念頭。

今次短短兩天台北行，他帶我到信義區，吳興街附近的日式居酒屋，竹邨。

海記燒臘飯店：坦然面對燒味飯

我認，我是一個麻甩大叔。

可能，外表還算騙到人，年近四十仍保持三十出頭的外表，話須如此，髮線的側額越來越高，慢慢露出破綻。

莫非，我要去植髮？

順其自然吧，心情保持年青，人老心不老，多點與年青人溝通，就算你對他們的喜好沒有興趣，最低限度，也要知道他們喜歡做甚麼。

高街麵霸：名人效應車仔麵

很多食店，店內店外貼滿名人光顧的照片，或簽名，這是宣傳的其中一種，你我都明白。

所謂的名人效應，根本不能盡信。那些名人的選擇，是否信心保証？又或者像我在網路寫兩隻字的所謂飲食部落客，撰文大讚過後，讀者們跟著去，會否吃得滿意？

唉，有時真無奈，讚好，又被人說是打手，寫鱔稿，不論是試食又好，真金白銀光顧又好，外間總會找些理由去批評。

日前在Facebook，看到西環某間新開的車仔麵店，受到鄭秀文，容祖兒等人強烈推介，心想，這間車仔麵，是甚麼料子。

熟悉我的朋友，也知道我不喜歡容祖兒，直到今天，從沒擁有過她一張唱片，甚至mp3。這天下午，無所事事來到高街，抱著好奇的心態，一試這間新開不久，已經受到兩位樂壇天后推薦的高街麵霸。

台北：快閃南雅夜市

南雅夜市，堪稱為新北市之中，最大的觀光夜市，然而，在遊客的心目中，知名度遠遠不及士林，饒河，師大等等夜市。

四年前，曾經在板橋的民宿，住上四日三夜，南雅夜市近在咫尺，最後我卻去了師大，與寧夏夜市，緣慳一面。

今次台北之行，恰巧碰上已嫁到去北歐的酒友W小姐，這兩天到台北公幹，相見不如偶遇，為遷就她下塌的酒店在板橋，就約定在南雅夜市宵夜。

Palm Court：男人的浪漫，全鹹點下午茶

下午茶的三層架裡面，是否一定要規定最底層是鹹點，最高層是甜點？

當現今的Afternoon tea，被進化成High Tea，連英國佬都闊佬懶理的話，下午茶的內容，也不一定要死硬派跟足傳統。

尖沙咀朗廷酒店棕櫚閣，剛推出的下午茶，完全突破以往傳統英式三層架的框框。

始作俑者，是新任酒店行政總廚，Pedro Samper。

Angelini：新廚上任的海膽飯

還記得兩個月前，Cafe Kool一文當中，我提及過貌似桂綸鎂，年青友人C小姐嗎？

在文章的尾段，我說過下次見面時，會教她飲酒。

其實，她早已埋下了伏線，問我有沒有興趣試試酒店的意大利餐廳Angelini。

我：（之前試過啦，今次有新菜式？）

C：（今次係新主廚上任。）

龍蝦吧：Havana mood

自從十多年前，聽過一堆古巴樂手的CD，看過電影樂滿夏灣拿之後，被這個長年受到美國制裁，少數堅持社會主義，但同時開放自遊行的地方吸引，真想飛去古巴一轉。

說了多年，仍未成行，全因我太喜歡英國，每次長途旅行，不到英國，好像會身痕。

（去少兩次英國，夠你飛一轉古巴啦！）

經巴黎轉機到夏灣拿，機票價錢大約萬四，五，如果經俄羅斯，一萬不用。說起上來，又不是天文數字，說到尾，欠缺緣份，就是欠缺緣份。

這天下午，與文青朋友A君，S先生一起，坐在港島香格里拉酒店的龍蝦吧，喝著以Havana Club的冧酒為主角的雞尾酒，再一次激發我到古巴旅遊的念頭。

天秀：另一間天婦羅Omakase

在九如坊Bar Ginger的吧檯前，拿著杯威士忌，與T先生把酒言歡，他問我有沒有試過，酒吧附近新開的日本料理 - 天秀，聽說價錢不便宜。

某天在Piccolo晚飯後，好奇之下，走到天秀門口，厚著面皮問餐廳經理，拿個餐牌看看。

原來，以天婦羅為主的天秀，價錢亦沒有想像中昂貴。晚飯時段，九百多元一位起錶。

位於這個地段，不禁想起同區的天婦羅名店，鴨巴甸街的一宝。

這天，把友人S先生扯過來，陪我任性一下。

台北：七十二牛肉麵

在網路上找到這間，被台版米芝蓮推薦的七十二牛肉麵。

台灣幾時有米芝蓮？

原來，是台灣餐飲評鑑，把這間位於台北濟南路的牛肉麵店，給予四星級評價。

而這個餐飲評鑑，被外界稱之為台灣米芝蓮。與真正的米芝蓮，絕無半點關係。

難道，掛上米芝蓮三個大字，是最大的賣點？米芝蓮大員見狀，會否投訴？

台北：金園排骨（萬年店）

每一次到台北，行程總是排得密麻麻，因時間關係，捨遠取近，走到Hostel附近，西門町萬年大樓地庫的金園排骨。

有說是分店，亦有說是與本店沒關係，姑勿論點，反正我已坐下。

賽後報告：快閃Restaurant & Bar 2015

一年一度，只限業內人仕參觀，在灣仔會展舉行的Restaurant & Bar Hong Kong，為期三天，由8／9至10／9。

小弟的身份，總算是掹車邊的業內人仕，又或者，有個雜誌專欄，也可以拿個記者証。

最後一天的早上前來，下午要上班，快閃一個多小時，走馬看花，有甚麼可以看？

Ammo：軍火庫的下午

前身為軍火庫，年前被活化，變身為意大利餐廳，AMMO。

開幕之時，曾經被邀請，出席Cocktail party，對其樓底高，落地玻璃的環境，留下不錯的印像。

可是，一直沒有機會再訪。

月前，台北朋友R小姐，與家人到AMMO用膳，事後向我大讚，叫我一定要去。

這天中午，便與友人來吃個午飯。

洪慶海鮮燒臘飯店：夜茶的威士忌

關於夜茶，我不會吹無求疵，要求點心水準一定要高。

價錢，當然不要太貴。

跟那個人去一起飲茶，是重點。

年青有為，熱血的S小姐，日前分享一張圖片，說明飲威士忌的好處。

我搭訕：（所以，我經常導人升仙。）

誰不知，她回我一句：（今晚飲酒夜唔夜？保健要趁早！）

甚麼也沒有準備，第二晚啦。

一言既出，拿著威士忌，酒杯，帶她飲夜茶。地點是我已經去過不知幾多次，上一次到訪已經是兩年前的洪慶。

Shy Dance Cafe：文生哥哥的蛋牛治

兩年前幫Openrice接待台灣傳媒，要我介紹三間只有地道香港人才會去，而台灣人不懂去的地方。

其中一間，就是在深水埗的新香園堅記。

其蛋牛治早已成為經典，朋友圈子的最愛之一。直到今天，路過也會喝一杯奶茶，吃個蛋牛治，記得烘底。

小店的背景，同樣令人津津樂道，店主的女婿，就是前電視藝員，伍文生。

你是八十後，看閃電傳真機長大的朋友，沒有理由不識文生哥哥。

上年，他走出新香園的框框，先在大角咀開外賣店，月前，進軍觀塘駱駝漆大廈三期，開設Shy Dance Cafe。