2016年6月24日 星期五

華記士多:價廉物美土炮咖喱蛋包飯



上個月尾,我在這裡為土瓜灣的味將軍,寫過一篇文,提及過的蛋包飯,水準尚欠一點點。

這蛋包飯到底欠了甚麼?就是飯底沒有炒過。除非你只是咖喱飯,那就情有可原,換過來是蛋包飯的話,有欠完整。

近日,此小店在網路上好像被瘋傳,不時在Facebook的大大小小飲食群組,皆見到其蛋包飯,叉蛋飯的蹤影,看來,下次再去要與其他人爭位了。

一直想去的西灣河華記士多,見識一下高手在民間,街坊們口碑載道的咖喱蛋包飯。這天中午終於提起勁,由家坐巴士出發,大約五十分鐘車程,來到門面頗為殘舊,只有十個八個坐位的華記。

今個夏日來得特別兇猛,在三十多度的高溫下,無論是坐在那個位置,並不好受,唯有吃罷即走。

差不多每一位客人,都是吃咖喱蛋包飯,既然為了它而來,當然跟他們。



大約三分鐘,師傅奉上我的蛋包飯。

煎個蛋,淋個汁,有多難?其實,我不應該大驚小怪。



濃香惹味,甜味中帶點點辣的咖喱汁,覆蓋著質感香滑,甜美的蛋,裡面的醬油雞肉炒飯,每一粒均勻地沾上顏色,連同咖喱汁,蛋汁雙管齊下,香濃香滑又惹味。。。對不起,我真的很難用較深的詞彙去形容這道美味蛋包飯,率性而為道出了心聲,一切來得更加真摰。不消一會,碟底朝天。



一碟蛋包飯配一杯凍檸茶,你估下多少錢?

$35!

還便宜過土瓜灣,絕對是佛心價!

別忘記,這裡是港島區,身價特別貴,就算在橫街窄巷,租金一定高於九龍新界區。



近年撐小店之聲不絕於耳,總之是小店,就要支持。當然,撐小店是應份,尤其是大集團越來越霸道,我們沒理由助紂為虐。

不過,撐還撐,大家要保持理智,做得好才撐,這是我的宗旨。沒錯,一時間有那麼多人瘋傳,可能做到即時效果,食客們即刻上門。姑勿論是食客真心分享,或刻意做勢,也不是重點。做生意,是要看長線,一剎那的光輝,只能換來短暫的虛榮感,切忌覺得自己好掂,用心做好,不斷求進,才是皇道。

華記士多的蛋包飯,不枉我山長水遠過來吃。

華記士多:西灣河筲箕灣道48號地下3B號

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