人生第一次在英國飲茶，全因我的下屬。
同一時間，我去利物浦睇波，我的下屬是從曼城回流香港，這段時間她回去探親，既然如此巧合，不如約見面食個飯。
畢竟她算是老華僑，始終是要吃中菜，時間在中午，飲茶是不二之選。
多年前另一位朋友S先生，同樣在曼城生活多年，他最懷念的是「羊城」的點心。
下屬對這間酒樓印象麻麻，她說在唐人街有更好的選擇。
結果我們一行三人，連同她的丈夫，在「Only Yu」來個異地聚會，這間在曼城華人圈子裡面評價甚佳的中菜，前身是「翠華」，當然與香港的著名茶餐廳沒有任何關係，純粹名字雷同。
傳統的Carbonara，材料只有雞蛋、Pecorino羊奶芝士、Guanciale豬面頰肉、黑椒、鹽，與及主角意粉，若果加入其它配料，會被視為不正宗，死硬派的意大利人見到落忌廉的話，可能會嬲到七孔生煙。
好像以前我吃Carbonara，都是忌廉版本，也許當時年紀少，總之覺得好吃便是，沒有去考究它的前世今生。
但是人會長大，視野擴闊了，有機會接觸到正宗的版本，就認定它才是我至愛，未致於否定昔日的一切，以後不再吃改版就算。
唯獨是這間在九龍城迴旋處的咖啡店，它們的招牌午餐 - 腐乳Carbonara，當時用的是「悅和」腐乳，面頭加上一隻日本蛋黃，腐乳的鹹香被忌廉中和之後，味道變得平易近人，混合了甜美的蛋汁，一同掛在煙韌的麵條上，結果令我一再回頭光顧，雖然不及去「生昌」頻密，起碼一年都會去三四次。
聚散有時是老生常談，這間「Lazy Creatures」在執筆之日（26／1）畢業。
由紐卡素坐火車北上愛丁堡，大約一個多小時，早上十一點多左右到埗，今次住在Royal Mile附近，從火車站拿住行李行條斜路，也是一種挑戰。
下榻的「Travelodge」，當然要到下午才能入住，這次為了看Franz Ferdinand而專程過來一晚，門票早已send去我email，但入場費包一張CD，要親身到唱片店取，所以放低行李第一件事，就是要沿住Royal Mile行落山，唱片店位置在山腳下。
然後才去吃午餐，地點早已決定好，元朗開過來的「旮旯 Arno & Ringo」，與唱片店的距離只是數百米，我沒有訂位之下前往，推門入內的一刻，店主用廣東話打招呼，可能他認到我是香港人。
他鄉遇故知的感覺，特別親切。
前往紐卡素之前，經Opentable訂了當地的餐廳晚飯，上網看過這個英格蘭東北城市的餐飲資料，一樣有米芝蓮星級餐廳，但今次就選擇在百貨公司裡面，吃一餐海鮮。
第一次逛英國老牌百貨公司「Fenwicks」，適逢winter sale，很多男裝低至三折，結果出師未捷先跌錢，不過只是有限。
Foodhall有好幾間餐廳，我訂的是「Saltwater Fish Company」。
在曼城的最後一日，與移居當地的友人L晚飯，她問我在這次旅程之中，那一趟飲食經驗是最難忘？
我隨即拿起電話，給她看了一些相片。
然後，她露出一副驚訝表情，可能她心諗：「唔係卦？你認真？」
並不是米芝蓮級數的美饌，只是一頓快餐，就是離開香港超過二十年的「Wendy's」。
上年十月中，World's 50 Best Bars宣佈新一年度入圍酒吧名單，香港代表「Bar Leone」排第二，這並不是我最關心的事，香港的cocktail bar，一年可能只去得一兩次。
反而想知道倫敦有沒有酒吧上榜，因為當時我正身處此地。
Old Street的「Tayēr + Elementary」，成為排第四的好漢。
適逢我在倫敦最後一晚，與好友在「St John」慶祝生日，我訂了晚上較後的時間，而且這間酒吧與餐廳的距離，步行大約十多分鐘，那就順水推舟來happy hour。
當聽到「甜記餃子」將會步「兩姊妹」，「低調高手」後塵，進軍機場禁區開設期間限定店的消息，我第一個反應就是：
「會唔會帶埋番茄薯仔湯入去？」
今年第一飛，都是老地方，下午時間起飛，早少少入來，就拜會一下我曾經推崇備至的番茄薯仔湯。
經過這間在大稻埕的咖啡店，腦海隨即響起一首舊歌的旋律：
「小島裡，誰也是繁忙，求進取不惜拼命趕。」
名字就叫「小島裡 Sidoli Radio」，一間充滿復古格調，並以卡式帶為主題的咖啡店。
當年炒麵麵包在香港出現的時候，我抱著懷疑的目光看待，究竟這是甚麼東西？
後來才知道是從日本傳過來，但始終難以接受這個組合，更有偏見說是劣食。
相隔多年，我才第一次吃，地點在屯門屋邨裡面，元朗著名咖啡店「Accro Coffee」的分店。
應該是炒麵牛角包才對。
數年前曾到過土瓜灣道的「葉記」，現已遷往北帝街，原址變成「熱記大排檔」。
其實也有好幾年了，但一直沒有機會光顧。
酒友R先生早前從英國回港探親，約極都約不到見面，終於等到元旦的晚上，一行六人，來到這間土瓜灣小炒店晚飯。
前一日在Speyside，天氣很好，但第二日大清早從延文禮士出發，乘坐巴士前往鴨巴甸，那就不一樣光景了。
巴士到達總站，橫風橫雨，當日氣溫是個位數字，我沒有準備之下顯得很狼狽，幸好旁邊是個大商場，還可以避一陣雨。
見到裡面有「Burger King」，就坐下吃個早餐，其實也不算是與漢堡王久別重逢，上年才在香港機場禁區吃過，重返多年始終做不起，很奇怪。
一眾人在高雄威士忌嘉年華，飲到不亦樂乎，直到最後一刻，大家都沒有醉，雖然我們好杯中物，但在這環境之下，始終要保持克制。
上年酒展之後，就去「牛老大」打邊爐，今年轉一轉口味，行到去前金區的有名小炒店 - 「樂一熱炒串燒」。